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聂书赶紧跑过来,仔细观察烤箱中的牛奶糊。“不错,看起来很有希望。我们再等一会儿,等它完全凝固。”
就在这时,烤箱突然发出“嘀嘀”的警报声,温度计显示温度过高。
聂远慌忙调整温度,但为时已晚,烤箱中的牛奶糊已经开始冒烟。
“糟糕!温度太高了!”聂书急忙打开烤箱,一股焦味扑鼻而来。
两人赶紧将牛奶糊取出,但已经来不及了,牛奶糊表面已经焦黑一片。
聂远懊恼地拍了拍额头:“都怪我,没控制好温度。”
聂书安慰道:“别自责,我们再试一次。这次我来控制温度,你负责准备其他材料。”
两人重新开始,这次聂书亲自控制烤箱温度,聂远则在一旁准备其他配料。
经过一番努力,牛奶糊终于成功凝固,形成类似响铃卷的结构。
“成功了!”聂远兴奋地喊道。
聂书点点头,将牛奶响铃卷取出,切成小块。两人将牛奶响铃卷裹上淀粉糊,放入热油中炸制。
随着油温的升高,牛奶响铃卷在油锅中发出“滋滋”的声音,香气四溢。
“快看,牛奶响铃卷的颜色变得金黄了!”聂远兴奋地喊道。
聂书迅速将炸好的牛奶响铃卷捞出,放在一旁沥油。
他拿起一块尝了尝,眼睛一亮:“不错,酥脆度确实增加了不少,而且和炸鸡的口感也更接近了。”
聂远也尝了一块,满意地点点头:“确实不错,我觉得我们可以再试试加入一些香料,增加风味。”
聂书赞同道:“好主意,我们可以试试加入一些五香粉和辣椒粉,看看效果如何。”
两人再次忙碌起来,调制新的香料配方,然后将牛奶响铃卷裹上淀粉糊,再撒上香料,最后放入油锅中炸制。
这一次,牛奶响铃卷的香气更加浓郁,让人垂涎欲滴。
“好了,这次我们再尝尝。”聂书将炸好的牛奶响铃卷递给聂远。
聂远接过牛奶响铃卷,咬了一口,顿时眼睛一亮:“太棒了!这次的口感和味道都非常完美,我觉得我们可以推出这道菜了。”
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