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第343章 豆腐卷(第1页)

聂书站在炸鸡店的厨房里,手里拿着一块刚炸好的鸡腿。

聂远推门进来,手里拎着一袋豆腐卷。

聂书抬头看了看聂远,叹了口气:“我在想怎么让炸鸡店生意好起来。你来得正好,帮我出出主意。”

聂远笑了笑,把豆腐卷放在桌上:“我刚买了点豆腐卷,要不咱们试试把豆腐卷和炸鸡结合一下?”

聂书眼前一亮:“豆腐卷炸鸡?这主意不错!”

两人开始动手,聂书负责炸鸡,聂远负责处理豆腐卷。

厨房里顿时热闹起来,油锅滋滋作响,豆腐卷在聂远手里翻飞。

“聂书,你这炸鸡的手艺真是没得说,外酥里嫩,香气扑鼻。”聂远一边忙活一边夸赞。

聂书得意地笑了笑:“那是,我这可是祖传的手艺。不过,光靠手艺还不够,得有点新意。”

聂远点点头:“没错,现在的人口味刁得很,得有点新花样才能吸引他们。”

两人忙活了一阵,终于把豆腐卷和炸鸡结合在一起。

聂书拿起一块尝了尝,眼睛一亮:“不错,豆腐卷的清香和炸鸡的酥脆结合得很好,味道很特别。”

聂远也尝了一块:“确实不错,我觉得可以试试在店里推出这道菜。”

聂书点点头:“好,就这么办。不过,咱们得先试试市场反应。”

两人决定在店里搞个小活动,免费试吃豆腐卷炸鸡。

消息一传出去,店里顿时热闹起来。顾客们纷纷前来尝鲜,对这道新菜赞不绝口。

“老板,这豆腐卷炸鸡真好吃,比普通的炸鸡好吃多了。”一位顾客竖起大拇指。

聂书笑着点头:“谢谢夸奖,我们会继续改进的。”

聂远站在一旁,看着店里的热闹场面,心里也有些得意。

他拍了拍聂书的肩膀:“看来咱们这豆腐卷炸鸡还真有点市场。”

聂书点点头:“是啊,不过咱们还得继续努力,不能松懈。”

聂书站在厨房里,手里拿着一块响铃卷,眉头微皱。

他知道,要想让这道菜更上一层楼,就必须在现有的基础上再做突破。

“聂远,你觉得我们怎么才能让响铃卷和炸鸡结合得更完美?”聂书问道,目光中带着一丝期待。

聂远放下手中的活计,走到聂书身边,仔细观察着响铃卷的质地。

“我觉得,关键在于酥脆度。现在的响铃卷虽然脆,但和炸鸡的酥脆感还是有些区别。”

聂书点点头,表示认同。“你说得对,我们需要找到一种方法,让响铃卷和炸鸡的酥脆感更加统一。”

聂远思索片刻,突然眼前一亮。“我有个想法,我们可以试试在响铃卷的外层再裹上一层薄薄的淀粉糊,然后再炸。这样不仅能增加酥脆度,还能让响铃卷和炸鸡的口感更加融合。”

聂书听了,觉得这个主意不错。“好,我们就试试这个方法。”

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