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第468章 山药泥(第1页)

聂远也走了过来,听到徐清的话,脸色有些难看。他试图解释:

“徐先生,我们这道菜的灵感来自于甜咸搭配的创新,希望能给大家带来不一样的味觉体验。”

徐清冷笑一声:“创新是好事,但也要考虑顾客的接受度。我觉得这道菜不会受欢迎的。”

孙采采在一旁听到徐清的话,心里也有些不安。

她走到聂书身边,低声说道:“聂书,我们是不是应该再考虑一下这道菜的配方?”

聂书沉默了一会儿,然后点了点头:“你说得对,我们不能只顾创新而忽略了顾客的感受。”

就在这时,店里的其他顾客也开始议论纷纷。有人赞同徐清的观点,

认为蓝莓酱炸鸡的味道确实有些奇怪;也有人表示喜欢这种创新的口味,觉得很有趣。

聂书深吸一口气,决定采取行动。他走到厨房,对聂远和孙采采说:

“我们得重新调整配方,尽量让这道菜的口味更加平衡。”

聂远点点头,开始重新调整蓝莓酱的配方,减少甜味,

增加一些酸味和咸味。孙采采则在一旁记录着新的调整方案。

经过一番努力,他们终于做出了新的蓝莓酱炸鸡。聂书再次品尝,感觉味道确实更加平衡了。

“这次应该没问题了。”聂书自信地说道。

他们将新的蓝莓酱炸鸡端到徐清的桌上,聂书微笑着说:

“徐先生,这是我们重新调整后的蓝莓酱炸鸡,您再尝尝看。”

徐清有些犹豫,但还是拿起筷子尝了一口。他的眉头渐渐舒展开来,

脸上露出了满意的表情:“嗯,这次的味道确实好多了。甜味和咸味更加平衡了。”

聂书松了一口气,对徐清说:“谢谢您的反馈,我们会继续改进的。”

徐清点点头,笑着说:“看来你们的团队还是很愿意听取顾客意见的。”

顾客李女士疑惑地端详着盘中的土豆泥,皱起了眉头:

“聂老板,我记得菜单上写的是土豆泥啊,怎么上来的却是山药泥?”

聂书连忙走过来,笑着解释:“李女士,不好意思,确实是我们的失误。

不过这两种食材口感相近,山药泥也是很好吃的。”

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