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第11节（第1页）

&esp;&esp;从小大人们就告诫孩子：太过激进或热烈都只会招致灾祸。

&esp;&esp;朔绛从未见过像金枝这样莽撞冒失的：

&esp;&esp;香料配比都不知道就敢先架起一口锅；

&esp;&esp;卤汤都没调好就敢夸下海口要卖卤肉。

&esp;&esp;他忍不住问金枝：“万一失败了呢？”

&esp;&esp;“失败了就再来一遍啊。”金枝理直气壮，看着他就像他问了个弱智问题，“有什么关系！”

&esp;&esp;朔绛哑口无言。

&esp;&esp;细细想一想，又觉得有道理：可不就是？

&esp;&esp;金枝调制了许久都不得当，不是太苦就是口味太淡。

&esp;&esp;

&esp;&esp;◎“还真没白养你”◎

&esp;&esp;卤过的羊肉香喷喷，金枝又将肠子、肚肺、羊头、猪舌等物投入卤锅中卤第二锅。

&esp;&esp;朔绛不懂，金枝解释：“我请教过青娘子，她说第一锅放纯肉定下卤汤底，不可放内脏乱味。”

&esp;&esp;“只不过以后我们就能有一锅老卤汤啦！”

&esp;&esp;金枝眼睛亮晶晶。

&esp;&esp;朔绛也被感染得燃起喜悦。他吃过山珍海味无数，都不及今日这锅卤肉让自己上心。

&esp;&esp;他瞥了金枝一眼，她真如清晨红日，一往无前毫无畏惧。

&esp;&esp;嗯，这老板娘至少在做生意上还是有可圈可点之处。

&esp;&esp;

&esp;&esp;卤肘子肥厚多油，卤肺片成薄片，卤肥肠则红润饱满，油汪汪红艳艳，上面透明的卤汁滴滴答答鲜美欲滴。

&esp;&esp;王婆子咽了咽口水，有心刻薄两句：“不过是一个屠夫娘子，还能做出什么好吃食？”

&esp;&esp;“王婶子是忘了不成？金枝前几天还给大伙儿送过糖饼吃。”李铁匠毫不客气，“您还从我手里多拿了一个呢！”

&esp;&esp;“就是！那糖饼酥得呀，直掉渣。手艺错不了！”陈婶子帮腔，伸鼻子嗅嗅，“啊呀，闻着就好香！”

&esp;&esp;风早将卤肉的香气吹得四下洋溢，街坊邻居们纷纷凑了过来。

&esp;&esp;金枝切了一部分边角肉成小块请邻居们试吃。

&esp;&esp;王婆子混在人群里也分了一小块肠头。

&esp;&esp;“哼，能有多好吃？”她撇撇嘴，塞进嘴里。

&esp;&esp;谁知——

&esp;&esp;浓郁的香气先进嘴里，豆蔻白芷等多种香料组成的蓊郁香气将舌尖哄得妥帖。

&esp;&esp;而肠头又肥又厚，咬下去后内壁的肥油滋滋直冒，肥香满口。

&esp;&esp;再嚼几口，又弹牙又脆滑，口感筋道耐嚼。

&esp;&esp;肥油丰厚，卤香十足，咽下去后让人久久回味那丰富的口感和滋味。

&esp;&esp;王婆子砸吧砸吧嘴，后悔自己咽得那么快。

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