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&esp;&esp;但是这地人还是挺多的，附近几条街四通八达，一个个店铺都开着，全是那种小吃店。炸鸡店、炸酱面、早餐店什么的。除开这种店面的，支起个小摊卖糖葫芦和棉花糖的也不少。而这附近，那种有点家庭式的小旅馆也不少。

&esp;&esp;这种小旅馆看上去就是城中村盖的那种独立一小栋的屋子，在墙上挂快牌子，也不说旅馆名字，就写着住一晚多少钱，包时多少钱，还有包月可以便宜什么的。

&esp;&esp;安如玉也不傻，他先顺着几条街差不多都看了一圈，花了他将近了两个小时，稍微记下了一些路线段，以备不时之需。最后看下午四点多了，又顺着鱼市场附近的街道开始走，找那些小旅馆。

&esp;&esp;阿玉还能闻到浓烈的鱼腥味，只能说明旅馆就在附近，远了可闻不到。

&esp;&esp;安如玉一边走一边找，找了一圈儿也没找着地。说真的，这附近鱼腥味太重，开旅馆还真不太适合。什么门口拴着的黑皮狗，安如玉也是没找着。

&esp;&esp;找了将近四五十分钟，安如玉脚倒是有点儿疼了。

&esp;&esp;他有些放弃了，已经寻思着可能不是这个地儿了。说真的，开旅馆的有自己的忌讳，哪怕到了现在，很多规矩都不守了。

&esp;&esp;但至少，没人会在旅馆门口栓一条黑狗。开旅馆的讲究一个财源广进，弄一条黑狗，就属于挡客了，怎么会有人做这种事。

&esp;&esp;安如玉想不通，又看了看时间，也晚了。索性，安如玉随便找了一家摊子，买了一盒那种煎豆腐吃，味道还不错。

&esp;&esp;吃完了煎豆腐，安如玉打算回去。走出了一段路，竟然连续看到了几波那种衣装光鲜，压根儿不向会来这地方的人往一条道上走。

&esp;&esp;这个奇怪了，这里不算鱼龙混杂，但多少这里小贩聚集，没什么上档次的地方。而且街道上，卫生也不怎么好。

&esp;&esp;如果来一波那种人，安如玉也不奇怪。但是他一路回去，接连来几波，那就有点奇怪了。

&esp;&esp;安如玉进了一家卖缙云烧饼的铺子，顺带要了一个，然后好奇道：“这里有什么国际酒店吗？那些人怎么都往那边走？”

&esp;&esp;烧饼铺是一男一女，不知道是不是夫妻。

&esp;&esp;男的带着围裙，脸上淌着汗渍和油腻，随口道：“没什么饭店，有一家私房菜，在我们这里特别有名。

&esp;&esp;里头菜不仅贵，去吃的人也有讲究。他们只在晚上六点开始营业，到十点关门，多延迟一分钟都不行。那些还要吃的人或者喝醉的人，还要强行留，是要被店主强行打出去的。

&esp;&esp;吃的人多，只能预约。不过他们家预约也不按顺序来，看老板心情，随便抽的。那些个老板，都是去那里吃饭的。”

&esp;&esp;安如玉来了兴趣，他就喜欢掺和这种奇奇怪怪的事。

&esp;&esp;这年头了，还有这样做生意的，不简单啊。

&esp;&esp;民国时期，安如玉倒是见识过一些开饭店的人。除开几大菜系的传承人，有些某个姓氏的私房菜之类的，则会有他们自己遵守的祖训规矩之类的，不一而同。

&esp;&esp;现在，一般有这种老规矩的店，要么是搞噱头。要么，就是有真正传承的，家学渊源。要知道现在的厨师，大部分是厨师学校里统一出来的。要是开店，讲究八方来客，不管恶客、善客，只要是来吃饭的，都不会拦，不会有那么多规矩。

&esp;&esp;吃了烧饼，安如玉又因为闷热，买了瓶冰镇西瓜汁，然后又往回走了。

&esp;&esp;路到不远，就是有点隐蔽，一路拐弯。最后到了一条街道开出来的小道最里头，这小道挺窄，路两边都结了青苔，有点不干净。

&esp;&esp;走到底，这里已经安静很多了，只剩下还有若有若无的鱼腥味让安如玉明白，这里头实际上，离鱼市场不远。然后，安如玉就看到了那家私房菜餐馆。

&esp;&esp;这餐馆布置的很普通，木制大门上挂着铜环。那些今晚来吃饭的人则握着铜环敲三下，里头大门就开了，人可以一个个进去。

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