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第213节（第1页）

&esp;&esp;你看十遍百遍都可能领悟不了这里面的诀窍，有的时候可能师傅轻轻的点拨你一下你就明白了。

&esp;&esp;可是现在只能看，不能问，这样都能学会吗？

&esp;&esp;所以一个月之后，这二十几个人就只剩下了十几个人了……

&esp;&esp;离去的人抱怨得最多，这一个月以来，无论怎么看也只是能学到一点儿皮毛。

&esp;&esp;做出来的菜要么味道差了一点，要么就是刀工欠缺许多，菜型根本达不到要求。

&esp;&esp;可是无论他们怎么抱怨，李老还是一如既往的我行我素，只是自己一个劲地埋头做菜。

&esp;&esp;你愿意看就看，想学你就可以站在一旁观看就是了，但是如果你要提问？

&esp;&esp;不好意思，无论你语气再好，态度再亲切，那都没有用！

&esp;&esp;反正就是不会回答你哪怕半个字。

&esp;&esp;三个月过去了……

&esp;&esp;这批人走得七七八八，只剩下了八个人还在坚持。

&esp;&esp;半年过去了……

&esp;&esp;还剩下五个人！

&esp;&esp;一年过去了……

&esp;&esp;最后只剩下了三个人！

&esp;&esp;这三个人算是天赋比较高的，慢慢地看，自己慢慢地琢磨，还真学到了不少东西。

&esp;&esp;最后李老退休之后，自己开了私房菜，这其中的两人也跟过来帮忙，现在李老修养了，他们便成了私家菜馆的大厨。

&esp;&esp;所以跟李老学做菜，只能看，不能问！

&esp;&esp;这对于楚云风来说有难度吗？

&esp;&esp;：亲身教学

&esp;&esp;楚云风和吴俊杰两人点了点头，大家都有同样的心思，都想看李老露一手。

&esp;&esp;只不过现在还不知道李老会做什么菜，不过既然李老出手，那这道菜肯定不会差。

&esp;&esp;看到李老走了过来，楚云风连忙将自己这边的灶台让了出来，像个好学生一样安静地站在一旁。

&esp;&esp;李老对着楚云风点了点头，站在了灶台前，看了看厨台上的食材，满意地点了点头。

&esp;&esp;之前楚云风已经将一整只鸡分解了下来，每个部位的肉都分门别类用小碗装好。

&esp;&esp;刚才制作宫保鸡丁用掉了鸡腿肉，剩下鸡肉最多的部分便是鸡胸肉。

&esp;&esp;李老看见之后立刻就有了主意，拿起碗中的两块鸡胸肉放在菜板上。

&esp;&esp;抬头看了众人一眼说道：“就用这鸡胸肉来做一道菜吧，这道菜估计你们也不常见，现在会做的人估计也没多少了。”

&esp;&esp;果然是不一样，应该至少是三星级以上的菜式，鸡胸肉做的菜？

&esp;&esp;楚云风：雪花鸡淖

&esp;&esp;这道菜是需要进行炒制的，而且在炒制之前，必须要先炙锅。

&esp;&esp;炙锅的目的就是不让它在炒制的过程中粘锅，这道菜一旦粘锅的话就算制作失败了。

&esp;&esp;因为粘锅之后，它就会变黄，甚至还会糊掉，那样的话，哪里还会出现雪花那样漂亮的白色。

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