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第163节（第1页）

&esp;&esp;沈老爷子又放了两挂爆竹，还是没人。

&esp;&esp;这回陈氏开始着急了，一年租金加上准备食材，花了小一千两，这要是没客人，全赔光。

&esp;&esp;起早贪黑赚的银子，若是赔了，无异于往陈氏心口扎刀子。

&esp;&esp;郑氏小声劝慰着，“娘，今天冷，客人等会儿就该过来了。”

&esp;&esp;陈氏叹了口气，脸上愁绪一点不见少，没客人有啥法子，总不能把人绑进来吧。

&esp;&esp;食肆有熟客，但也没多说，毕竟在火锅店吃一顿够在食肆吃好几顿了。

&esp;&esp;倒也不是没人问，进来看看菜单，看一盘肉半两银子，还是生的，头也不回地走了。

&esp;&esp;顾筱坐的住，东西卖的是贵，但值这个价，不然怎么都愿意来外面吃，而不是弄个铁锅放炭炉子上，在家里涮菜吃。

&esp;&esp;过了正午，食肆还是没有一个客人，顾筱摸摸肚子，“大嫂，不然咱们先煮一锅吃吧。”

&esp;&esp;话音刚落，火锅店门上挂着的厚帘子就被掀开。

&esp;&esp;宋昭清探进来一个头，“弟妹，我们过来吃饭了。”

&esp;&esp;宋昭清掀帘子进来，紧接着祝修远也跟进来了，两人在堂厅找了个坐，先搓搓手，然后看了看菜单，“弟妹你不用管我们，我俩自己吃就行。”

&esp;&esp;户部事多且杂，也就宋昭清两人有空过来吃顿饭，两人没告诉沈羲和，也是为了给火锅店捧场。

&esp;&esp;顾筱点了下头，让两人好好吃，然后沈二娃就送过来两道凉菜，一个果盘。

&esp;&esp;冬天没有新鲜水果，但有罐头，宋昭清吃了两口，然后专心选起菜来。

&esp;&esp;“鸳鸯锅吧，羔羊肉，肥羊，肥牛……菜要盘白菜就行了，鱼丸虾丸挺好吃的，虾滑是什么……”

&esp;&esp;宋昭清抬起头，招呼二娃过来。

&esp;&esp;沈二娃：“虾滑口感偏脆，虾丸里面有鸡蛋面粉，吃起来软一点，不够吃还可以再点，吃不完的能带走的。”

&esp;&esp;宋昭清一人能吃一个肘子两碗米饭，两个人吃还差不少呢，“那要虾滑，还有哪个最好吃？”

&esp;&esp;沈二娃道：“毛肚最好吃，吃毛肚讲究七上八下，筷子在锅里往上七次往下八次，就能吃了。”

&esp;&esp;宋昭清：“祝兄，你看看还要什么？”

&esp;&esp;祝修远看了菜单：“一壶啤酒，一份面条。”

&esp;&esp;沈二娃对着菜单念了一遍，“鸳鸯锅，羔羊肉，肥羊，肥牛，虾滑，白菜，面条，外加一户啤酒，客官还要别的吗？”

&esp;&esp;宋昭清摇摇头，坐着等菜上齐。

&esp;&esp;不过一刻钟，菜陆陆续续就上来了。

&esp;&esp;桌上摆着一个碳炉，炉身是铁的，上面刻了沈家食肆的字样，铜锅里面用铜片分成两半，一半清汤一半红油。

&esp;&esp;汤还没开，肉和菜也摆桌上了，沈二娃道：“碳炉烫手，等开上来就能涮菜了，吃的时候小心，小料前面有，有事喊一声。”

&esp;&esp;没煮一会儿，汤锅的香味就飘出来了，鲜香咸辣，等气泡一冒上来，宋昭清就迫不及待地下肉片进去，“在家里吃过打边炉，里面放鱼片。”

&esp;&esp;两人在沈家吃过火锅，店里的味道比家里的好。

&esp;&esp;麻酱蘸碟里加了葱花蒜泥芝麻和花生碎，以前没有蒜泥这些，放了一点还真是好吃。

&esp;&esp;肉切的薄，一烫就熟，清汤锅的浅淡，肉片煮出来保留了食材本身的鲜味，不裹麻酱都好吃。

&esp;&esp;辣锅不必多说，牛油锅底有种特殊的香气，让人欲罢不能，两人吃了几口辣锅的涮肉，就不再往清汤锅里放了，清汤全当解腻的。

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