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&esp;&esp;牛婶子眼观六路，不时点指出几名帮工的疏漏。在定安城历练了几个月，牛婶子的厨艺越发精进了不少，如今羊角巷子的食肆已然成为边城招牌，每天从早到晚人流不断，有招牌菜的时候还会排起长龙。

&esp;&esp;要知道，这可是一家以打包为主的食肆，好吃不贵，每日的流水却多到让人眼红。

&esp;&esp;不过牛婶子十分会做人。自家生意好了也没忘了提携周围的邻居，整条羊角巷子如今是定安城中出了名的美食集散地，从巷头到巷子尾售卖各色吃食，搭配起来半月都不会重样。

&esp;&esp;生意好，能赚到钱，邻里关系哪还有不好的。牛婶子的店铺堂食位少，周遭的街坊就腾出地方提供给那些来寻美食的老饕，一来二去比出租还赚钱，人人都把牛婶子当财神爷供着，听到什么新鲜事也会巴巴说给她听，俨然成了一张看不见的消息网。

&esp;&esp;不过做食肆毕竟要考虑成本，既然定位亲民便利，那有些好食材就不得发挥了。牛婶子这回亲自在九凌湖掌勺，打定主意要操办出一桌像样的席面，一是要给她小可怜矩子好好补补，另外也有心给原来的客人看看墨宗的诚意。

&esp;&esp;她都听说了，人家送了一整船的牛羊，还有粉红色没有杂味的盐巴。虽然矩子帮了人家大忙，可来者是客，墨宗也不能太小气。

&esp;&esp;等哈斯勒带着一众东胡船手进门的时候，偌大的食间已经充满了食物的诱人香气。

&esp;&esp;十二郎和三堂妹混在取餐的队伍中拼命吸鼻子，四只眼睛不停地在各出菜色上来梭巡，口水都要流下来了。

&esp;&esp;今天的接风宴，依旧是采用分餐，觉得不够可以回来再去，吃不完不给添菜，食间杜绝浪费。

&esp;&esp;“十二哥，你觉得那个红色的鱼片会好吃吗？”

&esp;&esp;三堂妹咬着手指，视线黏在不远处的水煮鱼上移不开。

&esp;&esp;她从小就爱吃鱼，无奈定安城地处内陆，虽然靠着沙岭河，但河中出产的拉杂鱼土腥味重，肉质粗糙，只能用重酱炖煮掩饰异味。

&esp;&esp;“可那是拉杂鱼啊。”

&esp;&esp;十二郎缓缓摇头。

&esp;&esp;“你又不是没吃过拉杂鱼，虽然没啥鱼刺，但味道非但不鲜美，还总有种腥味，除了肉多就没啥好处了，这有啥好吃的？”

&esp;&esp;道理她都懂，但三堂妹还是不死心。

&esp;&esp;她一早就听说过羊角巷子的牛婶食肆，只是一直没机会去亲自尝尝。

&esp;&esp;上回十二哥抱回来的红烧肉她也分到过一盘，第一口就惊为天人！

&esp;&esp;三堂妹就觉得她和牛婶一定能成为忘年交，能做出如此贴合她心意的食物，那一定是位浸润江湖多年的大师，尝遍天下百味，厨艺出神入化。

&esp;&esp;平时总听十二哥吹嘘他和牛婶关系好，还羡慕过小郎君交游广阔，没想到人家就在城外的牛背山，拍马不到一个时辰的路程！

&esp;&esp;呜呜呜，感觉错过了好多顿！

&esp;&esp;不过既然经过大师的手，那拉杂鱼哪能还是普通鱼，牛婶一定能处理好鱼肉的土腥味。

&esp;&esp;三堂妹咬了咬牙，心中对于牛大师的无脑迷信还是战胜了理智，冒着吃不完不能添菜的风险，跟分菜的姐姐狠狠要了三大勺麻辣鱼片。

&esp;&esp;哼！

&esp;&esp;不好吃……就拼了！

&esp;&esp;一旁的封小弟看着堂妹发狠，知道这丫头又犯了倔劲。

&esp;&esp;他乐滋滋地叼着筷子在一旁看热闹，还很殷勤地给三堂妹占了一个光线良好的座位，等着一会儿欣赏这丫头变脸。

&esp;&esp;结果人还没回来，十二郎的狗鼻子就闻到了一阵浓烈的麻辣鲜香，这味道极其霸道，肆意在空间中蔓延，引来排队众人的侧目。

&esp;&esp;“好香！好辣！是牛婶子的新菜吗？！”

&esp;&esp;“诶这不是拉杂么？食间也开始做鱼了？”

&esp;&esp;三堂妹将满满三碗麻辣鱼片端上桌，呛得不善吃辣的十二郎直咳嗦。

&esp;&esp;这是她第一次在墨宗的食间吃饭，小少女深吸一口气，然后轻轻拨开辣椒和麻椒，从红油中准确地捞起一片鱼片，小心地放进口中。

&esp;&esp;一瞬间，一种奇异的味道占据了味蕾，麻辣鲜香，微微焦脆的口感过后，是内中的爽滑细嫩，三堂妹吃的差点连舌头都一并吞掉。

&esp;&esp;呜呜呜，不愧是牛大师，怎么会这么好吃！

&esp;&esp;这鱼片是整条片下的，厚度刚好，滚油烫过的鱼肉表层焦香鲜脆，浓油重辣，刚好中和了拉杂鱼肉粗糙、不入味的缺陷。而鱼肉原本的土腥则被麻辣味道强势压制，佐以充足的荤油和野生鲜菜，只要吃上一口就会忍不住继续下去，完全停不下来。

&esp;&esp;“好吃，好吃啊！”

&esp;&esp;三堂妹一边吃一边流眼泪，觉得之前跟着大哥出城简直是神来一笔。不然她上哪儿知道牛大师竟然就在墨宗，还能尝到大师的招牌手艺。

&esp;&esp;呜呜呜，不知道墨宗收不收女弟子，能抡大锤砸石头的那种……

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