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第112节（第1页）

&esp;&esp;在鸡肉下锅后不久，楚云风就洒了一点料酒进去，稍微颠一下锅，锅内立刻窜出来一阵狂热的火苗，颇有大厨的风范。

&esp;&esp;这种急火快炒的技巧叫做过火，可以让锅中的调味料或者食材的气味随着燃烧而快速挥发，让食材更深入地增加色香味。

&esp;&esp;特别是料酒，使用过火的技巧更能使它的香味迅速挥发出来，不仅能够让鸡肉吃起来更佳滑嫩，还能使鸡肉的味道更佳鲜美。

&esp;&esp;但是过火的手法对厨师的要求也很高，如果手法掌握不好的话，自己很容易被烫伤不说，而且食材也会被烧焦。

&esp;&esp;但是这些对于楚云风来说，一切都是浮云，小意思而已。

&esp;&esp;了，郭厨师长摇了摇头，郁闷地继续翻炒起来。

&esp;&esp;同样郁闷的还有胡月，他跟郭厨师长刚好一左一右站在26号的旁边，也是当了一个陪练的角色。

&esp;&esp;在做菜的空隙，瞄了一眼隔了两个位置的楚云风，发现那人气真的是杠杠的，心里酸溜溜的特难受。

&esp;&esp;心里不仅嘀咕这家伙到底是哪里蹦出来的，不仅无端地空降而来，代表自己酒店参赛，而且手艺还这么好。

&esp;&esp;这货真的是一家小店的老板吗？简直就是扮猪吃老虎，谁信谁倒霉。

&esp;&esp;反正自己是被他给坑了，下次见到这家伙一定要小心，别再跟他打赌了，一定要吸取这次惨痛的教训。

&esp;&esp;过火之后，楚云风继续下入其他的食材，继续开始急火快炒，炒锅上上下下的，锅铲也是四处翻飞。

&esp;&esp;当米饭下锅之后，楚云风的做法就开始跟1号和26号完全不同了。

&esp;&esp;甚至可以说是再次炫技加炫耀了，可是当楚云风刚准备炫技的时候，评委席上的人有些坐不住了，立刻就站了起来。

&esp;&esp;对的，又是候会长和熊会长先站了起来，如果算上这一次的话应该是：比赛（二十一）

&esp;&esp;侯会长“批评”了楚云风之后，看到他还是那样娴熟地进行操作，动作仍然是有如行云流水一般。

&esp;&esp;没有丝毫的慌乱，也没有出现丝毫的差错，这才稍微放心了一点，准备坐下来喝一口茶压压惊。

&esp;&esp;可谁知道下面出现的这一幕，让侯会长刚刚沾到凳子的屁股有如坐到弹簧一样立刻又“弹”了起来。

&esp;&esp;而且一口刚刚喝进嘴里的茶水，“噗”地一下全部都喷了出来……

&esp;&esp;“乱……，咳咳……、乱……、乱……、咳咳……、咳咳……、乱……、乱……、弹琴……”

&esp;&esp;侯会长似乎有些急火攻心，不顾被水呛到的危险，将乱弹琴这三个字给说了出来。

&esp;&esp;可以想象他现在心中的愤怒之情，简直就是有些恨铁不成钢，不乱来你会死啊，真的是让自己这颗心脏有些受不了。

&esp;&esp;旁边的熊会长同样如此，只不过是没有喝茶，屁股一样被“弹”了起来，这是第四次了……

&esp;&esp;造成这一切的原因就是，楚云风在锅中下了番茄酱，对的，就是番茄酱。

&esp;&esp;很多人有疑问，为什么加个番茄酱就会让大家这么诧异呢？这没什么奇怪的地方啊？

&esp;&esp;在日式蛋包饭之中，炒饭里面基本上都是要加番茄酱的，但是楚云风在店里制作的时候就没有加过。

&esp;&esp;原因是这种味道其实不太适合南方人的口味，所以在店里一直没有这样做过，但是没做过不代表不会做。

&esp;&esp;所以这一轮比赛楚云风决定做一份比较正宗的日式蛋包饭和一份中西合璧的蛋包饭。

&esp;&esp;这中西合璧的蛋包饭有些复杂，所以需要花费的时间就比较多，但是这其中又出现了一个矛盾的地方。

&esp;&esp;中西合璧的蛋包饭里面是不加番茄酱的，但是现在却已经将番茄酱给下锅了，那做出来的炒饭不都是带有番茄酱了吗？

&esp;&esp;这就是楚云风一心三用的所在了，他将炒饭分成了左右两份，在右边那份炒饭的中间露出了一个空当。

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