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第278节（第3页）

&esp;&esp;“来吧，咱们洗个手就开始吧！”林总厨似乎很着急，应该是想“速战速决”，毕竟这会儿后厨可是很忙的。

&esp;&esp;这会儿大家都没心思做菜了，全部都围了过来，都不知道自己老大到底是吃错了什么药，感觉有点儿不正常啊？

&esp;&esp;“猴子，这是几个意思啊？”彭越同样不理解，这件事儿前前后后都透露着很怪异的气息，怎么想都没想明白。

&esp;&esp;“我也不知道啊，你没看到我那些师兄们都在抓头挠腮的，全部都傻眼了吗？”猴子同样是两眼一抹黑，这事儿已经完全超脱了自己认定的轨迹，跑偏了啊……

&esp;&esp;“开始吧！”林总厨话一说完，无论是眼神或是全身的气势立刻就变了，眼神变得非常专注起来，手上的动作非常凝练。

&esp;&esp;楚云风也同样如此，一开始大家对于这个脸上一直带着淡淡微笑的年轻人还有些轻视，觉得他有些懒洋洋的。

&esp;&esp;表面上看着有些淡定，估计心里早就被林总厨给吓着了吧。

&esp;&esp;可是这一开始，大家忽然发现自己错了，这家伙眼神中透露出一丝丝的坚定，而且手上的动作丝毫不比林总厨慢。

&esp;&esp;两人首先处理的是葱段，虽然大葱已经是洗干净了，但是却不是就这么简简单单地直接切成葱段就完事儿了。

&esp;&esp;之前楚云风在自己店里做这道菜的时候就是直接切的。

&esp;&esp;合成过后的葱段清香回甜，无论是外层还是内层，口感上都是差不多的。

&esp;&esp;不会出现外老内嫩的情况。

&esp;&esp;但是这里的葱段可是普通的，外面一层比较老，吃起来不仅没有脆感，而且还会很绵。

&esp;&esp;纤维粗糙不说，还会咬不动。

&esp;&esp;自己在品尝过后便知道，这里的葱段都是只取其中的葱芯，脆嫩而爽滑。

&esp;&esp;所以要是楚云风直接下刀切段的话，那就有些贻笑大方了。

&esp;&esp;正当大家准备看笑话的时候，楚云风做出了跟林总厨一样的手法。

&esp;&esp;那就是先用刀在大葱悠长的身躯上轻轻地划了一刀，然后将外层的较老的躯壳给切开，露出里面嫩白的葱芯。

&esp;&esp;嘶～！

&esp;&esp;厨房里此时所有的人都放下了手上的工作，所以四周都比较安静，这此起彼伏吸冷气的声音不绝于耳。

&esp;&esp;这刀工好厉害！！！

&esp;&esp;要知道林总厨这一手可是他的绝活儿，这一刀下去，要去掉几层葱皮都是有讲究的。

&esp;&esp;要点就是快、准、狠！

&esp;&esp;一刀下去要刚好突破需要去掉的葱皮层数，然后稳稳地再划上一刀，就能够取到里面所需要的部分。

&esp;&esp;多一分则太老，少一分则太嫩，端得是无比讲究。

&esp;&esp;这手法在后厨可是叫做林一刀，目前为止，能够做到林总厨这样精确和速度的没有一个人。

&esp;&esp;做得最好的那位下刀速度至少比林总厨要慢几倍，如果刀速要快一点儿的话，这刀尖就会直接跟菜墩来个亲密接触，将这大葱给切开了。

&esp;&esp;可是这刚进来的家伙儿是怎么做到的？

&esp;&esp;虽然他出手比林总厨稍微慢了一点儿，但是后面处理起来的速度却丝毫不比他慢。

&esp;&esp;渐渐地似乎开始比林总厨还要快上一点儿，这怎么可能？

&esp;&esp;众人之中最吃惊和害怕的人是猴子，事情进行到现在，猴子已经看到了自己的师傅递过来几次凶狠的眼神。

&esp;&esp;我到底是做错了什么了？

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