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&esp;&esp;店里没有冰箱,但是橱柜里可是有制冷功能的,所以楚云风一点儿也不担心。
&esp;&esp;剩下的便是熬制红糖水,这一步也是非常简单,只需要注意水和红糖的比例就可以了。
&esp;&esp;特别要注意的是,楚云风使用的红糖是古法制作出来的方糖,这样的红糖就像是一块砖头一样。
&esp;&esp;这古法制作出来的红糖香味浓郁,色泽红润,但是唯一的缺点就是里面含有一小点儿的残渣和沙石,需要过滤几次才行。
&esp;&esp;考虑到现在冰粉的变迁,一味地追寻老传统也是不太可取的,还是要有特色,与时俱进才行。
&esp;&esp;于是楚云风决定根据现在大家对于冰粉的喜爱程度,准备推出三种口味的冰粉。
&esp;&esp;红糖糍粑冰粉!
&esp;&esp;冰沙水果冰粉!
&esp;&esp;经典醪糟冰粉!
&esp;&esp;这样做有两个好处,那就是客人们可以点三碗啊!!!
&esp;&esp;而不是每次就只能吃一碗,你说这是不是为了顾客着想啊?
&esp;&esp;而且凉面也有两种,一种普通的,一种加强版鸡丝的,客人也是可以一的。
&esp;&esp;这样一来,一些食量大的便可以不会再抱怨自己只让他们每次点一份了吧?
&esp;&esp;但是鸡丝凉面肯定比普通凉面要贵,至于贵多少,明天开店就知道了。
&esp;&esp;客人们不会说自己套路他们吧?
&esp;&esp;:提前等待
&esp;&esp;有过“惨痛经验”的楚云风这一次并没有把即将推出小吃的消息发到群里。
&esp;&esp;上一次发布信息,可把自己忙坏了,连喝口水的时间都没有。
&esp;&esp;让他们自己发现吧,这也是一种乐趣不是?
&esp;&esp;但是有个人马上就发现了,不用问,肯定是慕晴无疑。
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