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第36节（第3页）

&esp;&esp;杨梓拍铜铃招呼甘泉取餐，然后打发明仔去收拾饭碗、洗碗，自己来看煮面的汤锅。他鼓励妹妹：“你能做熟就行。”而后又有些担心地提醒：“你要不怕被热油烫了，你就试试。”

&esp;&esp;“我戴棉手套可以吗？但会不会溅到脸上？”杨蓉犹豫了。“我爸回家说过有油锅着火意外毁容的患者。”

&esp;&esp;“小心点儿都未必会烫着。一天三顿饭，全国起码三亿人家，有几例油锅着火的。还毁容呢。你害怕就别碰油锅。”

&esp;&esp;“我还是想试试。”

&esp;&esp;“想试就试试了。”

&esp;&esp;“就是那些配料各种到底要加多少，我问刘师傅是不是不怎么好？”

&esp;&esp;甘露见杨蓉真的想试，就说：“别去问，那是他的独门绝活，人家要靠那个吃饭呢。你要想练习做红烧肉，我觉得你可以先按网上建议的各种调料的配比做，多试验几次，肯定能得出一个最好吃的比例。”

&esp;&esp;“嗯。那我明天就试。”

&esp;&esp;杨梓把顾客点的香煎芋头糕的餐单给陈阿婶，看看手机的时间显示逗妹妹：“小蓉，你今天要不要提前吃饭？”

&esp;&esp;杨蓉掏出手机看了一眼时间说：“哥，这还早着呢。我要等红烧肉和白斩鸡好了地。”

&esp;&esp;“晚上还有盐焗鸡。”

&esp;&esp;“真的？”

&esp;&esp;“真的。我定了裹鸡的油纸，要下午送来的。”

&esp;&esp;“那我也要先尝尝红烧肉和白切鸡。我看刘师傅做时都要流口水了。”

&esp;&esp;杨蓉把大家都说笑了。

&esp;&esp;他们这些人在前面也都闻着刘师傅炸辣椒等的味道，心里也都充满了对刘师傅手艺的向往之心。宋清辉还跟杨梓提了油烟机清洗，并已经安排好清洗时间了。

&esp;&esp;午饭前的时光，是早晨打仗一般紧张后天赐的一个休息时段。可今天因为刘师傅的试菜，将所有人的胃口和心吊起来了。

&esp;&esp;刘师傅的动作很快。炸了小黄鱼就开始炒菜，一时间满堂飘香。

&esp;&esp;杨梓安排甘妈妈母子三人带着杨蓉和宋清辉一起先吃。

&esp;&esp;甘妈妈谦让道：“老细，你先去吃吧。”

&esp;&esp;杨梓搞不清楚昨天还一口一个“憨木仔”叫着的甘妈妈，今天怎么突然和自己外道了。他晃晃手机说：“我和露露换班吃饭，这会儿的人少，我先顶岗。您吃了饭得替陈阿婶和赵阿婶呢。”

&esp;&esp;甘妈妈有心说现在人少应该让阿陈和阿赵先吃啊。但她转念想到老公的提醒，要在人前维护憨木仔的老细地位，便恭顺地服从了杨梓的安排。

&esp;&esp;宋清辉和甘泉一人端了一托盘的菜，甘露端了半盆汤，杨蓉端了半盆饭，甘妈妈拿着饭碗跟在后面。

&esp;&esp;他们的饭菜刚摆上，临近座位的顾客就很眼馋了。

&esp;&esp;“你们现在有饭菜卖了？”

&esp;&esp;“明天会有，今天这些是师傅的试验品。”

&esp;&esp;“明天中午来吃吧。以后每天都有一荤两素不重样的。”

&esp;&esp;“我们替大家尝尝味道好不好。”甘泉笑嘻嘻地向打听饭菜的人开玩笑。

&esp;&esp;“看着挺不错啊。”

&esp;&esp;是挺不错的。

&esp;&esp;砂锅里的红烧肉肉皮朝上，不仅色泽红亮，而且浓香的肉味直往众人的闭孔钻；五条酥炸小黄鱼颜色偏深了一点儿，整整齐齐地排列在长方形的白瓷盘子里，勾得人想伸手抢一个了。半只色泽金黄的白斩鸡趴在白瓷圆盘子里，半边鸡头被散碎的香菜挡住了劈开的部分，嫩绿和油黄搭配在一起，令人不由要赞一句摆盘漂亮；

&esp;&esp;素菜里的上汤西洋菜颜色浓绿，中间是过油后呈金黄色的蒜瓣和一瓣瓣松花蛋；蒜茸白菜苗那一盘是白色蒜茸点缀在翠缕的菜心苗中间；唯有那盘蒜茸炒胜瓜，淡绿的瓜片上不仅有白色的蒜茸还有星星点点的、紫色的元葱粒。

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