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&esp;&esp;沈采萱瞄了一圈,抬脚来到了第三个摊子前,指了指搁在肉案一角的猪脚,问道:“这猪脚怎么卖的?”
&esp;&esp;该摊位的主人是一个三十来岁的汉子,长得五大三粗、膀大腰圆的,一看就像是个杀猪的。
&esp;&esp;就快到收摊的时候了,很难再有什么生意了,难得又有客人上门,那汉子顿时欣喜不已,殷勤的招呼起来:“原本卖三文钱一对,现在你只要给十文钱,我就把摊子上的这四对都卖给你。”
&esp;&esp;不知是否是商量好的,这几个肉摊上猪肉的价格都差不多——五花肉四十文钱一斤,前腿后腿肉三十五文钱一斤。
&esp;&esp;这价钱,相当于寻常壮劳力一天的工钱,可不便宜啊!
&esp;&esp;再看猪脚的价钱,四对猪脚怎着也有五六斤吧?只要十文钱,折算下来,一斤猪脚的价钱不到两文钱。
&esp;&esp;这价钱,相比起猪肉的价钱,简直不要太便宜啊!
&esp;&esp;“便宜是便宜,但猪脚上几乎没什么肉,都是皮,吃起来没什么意思。”沈采薇见沈采萱有些意动,劝道,“而且猪脚上的毛可不好拔,要是处理不当,保不齐会吃一嘴毛。所以说,还是别买了罢。”
&esp;&esp;正是因为都是皮,啃起来才有意思呢。
&esp;&esp;在沈采萱看来,猪脚不失为一种美味。
&esp;&esp;不过,猪脚上的猪毛确实比较难搞,处理起来费时又费力。
&esp;&esp;而明儿个自家茶楼就要开业了,今儿个有得忙呢,恐怕没工夫收拾这玩意儿。
&esp;&esp;思及至此,沈采萱便打消了购买猪脚的念头。
&esp;&esp;眼见送上门的客人要走,那汉子急了,忙道:“这样吧,你们要是买下这四对猪脚,我就把摊子上的猪下水都送给你们!”
&esp;&esp;一听这话,本不想买的沈采薇迟疑了,心中盘算了起来。
&esp;&esp;所谓猪下水,就是猪的内脏,包括猪心、猪肝、猪脾、猪肺、猪腰、猪肚以及猪肠等。
&esp;&esp;这玩意儿,寻常人家都不怎么乐意吃,只有贫苦人家才会偶尔吃点解馋。
&esp;&esp;沈家并不贫苦,还没有沦落到靠吃猪下水解馋的地步。
&esp;&esp;但,沈采薇所在的二房处于沈家最底层,跟贫民没多大区别。
&esp;&esp;每年年底,沈家都会杀猪。
&esp;&esp;沈家其他人大块大块吃肉,沈采薇等人只能吃几口肉意思意思。
&esp;&esp;为了给儿女解馋,苏氏就将家里其他人嫌弃不已的猪下水要过来,烹制给儿女吃。
&esp;&esp;因为吃过,觉得某些猪下水的味道马马虎虎还过得去,所以沈采薇对猪下水并不是太反感。
&esp;&esp;听说花十文钱,不但可以买回四对猪脚,还可以得到一大堆附赠的猪下水,沈采薇立刻心动了。
&esp;&esp;沉吟片刻,沈采薇扫视一圈,问道:“老板,你这摊子上的猪下水都在哪儿呢?我怎么没瞧见?”
&esp;&esp;那汉子就指向肉案旁边的大木盆:“瞧,都在这里面呢!”
&esp;&esp;沈采萱顺着那汉子手指的方向一瞧……
&esp;&esp;哎呀妈呀,一大盆乱七八糟的玩意儿,瞧着真辣眼睛!
&esp;&esp;沈采薇倒没嫌弃,当即在木盆前蹲下,仔细研究了起来。
&esp;&esp;在盆里,沈采薇看到了两个猪肚,结合这摊子上有四对猪脚,她猜测这个摊子的摊主今天杀了两头猪来卖。
&esp;&esp;两头猪就有两副猪下水。
&esp;&esp;两副,那敢情好啊!
&esp;&esp;可问题是……
&esp;&esp;沈采薇拧眉:“老板,你这摊子上的猪心和猪肝都去哪儿了?”
&esp;&esp;沈采薇吃过猪下水,所以她很清楚,大部分猪下水都有一股子腥臭味,令人难以下咽,唯有猪心和猪肝,吃起来倒还不错。
&esp;&esp;正因如此,与其说她是冲着猪下水来的,还不如说她是冲着猪心和猪肝来的。
&esp;&esp;简而言之,倘若买下一副猪下水,别的沈采薇可以不要,猪心和猪肝那是一定要的。
&esp;&esp;现如今,偏偏就缺了猪心和猪肝,沈采薇很是接受不了。
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