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即使刷螃蟹这件事情很简单，刷一只螃蟹也用不了多长时间，但是因为数量繁多，沈淮之光是把这些螃蟹刷洗干净，就用了大概一个小时左右。
切姜片……绑葱结，准备蒸锅，然后把这些螃蟹放到锅中蒸熟。
“这些螃蟹个头适中，应该蒸个二十五分钟左右就差不多了。”沈淮之自言自语的说道，随后点了点头，打开了煤气。
沈淮之疲惫的坐在一旁的椅子上，伸手捏了捏自己的肩膀，今天忙了一天，真是累到了。
沈淮之叹了一口气，打开手机设了一个二十五分钟的闹铃，然后趴在餐桌上小小的休息了一会。
“叮铃铃……”沈淮之的手机突兀的响起，沈淮之瞬间惊醒，然后跑到厨房关闭了煤气。
沈淮之掀开蒸锅的锅盖，里面的螃蟹一个个已经全部熟透了，红色的外壳散发着阵阵蟹香。
沈淮之点了点头，把这些螃蟹放到案板上放凉，然后回到了洗菜池前，把那些皮皮虾都冲洗干净，放到了冰箱的保温里。
然后沈淮之这才坐下来收拾那些螃蟹，做蟹黄面的蟹黄，主要分为两个步骤。
第一个步骤就是把蟹黄剔除出来，然后放葱姜盐，炒香即可。
第二个步骤就是把蟹肉剔出来，不需要任何加工，吃面的时候直接加在里面就可以。
沈淮之就这样坐在餐桌前剔除蟹黄和蟹肉，一坐就是两个半小时，等把所有的螃蟹都处理完毕，蟹黄和蟹肉分别装在了两个碗里。
然后起锅烧油，蟹黄油热下锅，放入葱姜，把蟹黄炒香后，加一小勺盐，盛到一个碗里，因为蟹黄和咸鸭蛋很配，所以沈淮之在炒蟹黄酱的过程中放了两个咸鸭蛋。
随后沈淮之又和了一块面，准备第二天做手擀面。
忙完这一切，已经凌晨两点半了，沈淮之伸了个懒腰，打了个哈欠，终于走进了浴室，洗去了一天的疲惫。
沈淮之这才上床睡觉，进入了梦乡。
而在沈淮之隔壁的祁安，早已经进入了梦乡。
第二天早晨七点半，沈淮之伴随着耳边海浪的翻涌声，缓缓睁开了眼睛。
沈淮之从床上坐起身，坐在床边疲惫的揉了揉眼睛。
“嗯……安安现在应该还没醒吧……”沈淮之喃喃自语的说道。
事实证明沈淮之猜对了，祁安的确没醒，甚至还在深度睡眠中。
沈淮之走进浴室简单的冲了个澡，然后洗漱完毕之后就走到了厨房。
昨天晚上醒发的面，现在正好醒发完，沈淮之作为一个。很地道的南方人对于面食的制作方法还是烂熟于心的。
只需要几分钟，就把面擀成了面饼，然后切成了很细的面条，而蟹黄拌面的面条不能太粗，越细才越好吃，所以对于刀功也有一定的要求。
沈淮之把这些处理完成之后，又从冰箱里面拿出了肉馅，准备用多余的面做几个蟹黄汤包。
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