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许念念自然知道，婆婆这是好心指导她厨艺。可这时，她可不是黎家儿媳妇，实在不合适学黎家菜，这也不符合行业规矩。

她便摇头道。“我站在远处看看就好，还是不打扰您干活了。”

许母很满意这小姑娘懂礼又有眼色，却又说道。“我这边要炒的菜还有很多，一时也忙不过来，你就来帮我打打下手吧？”

许念念这才点头答应了下来，又小心翼翼走到灶台前面。

这才发现，五香脱骨扒鸡已经炖上了，四喜丸子也焖在锅里，坛子肉也在文火慢炖着，需得两三个小时。第四个灶台马上就要炒葱烧海参了。

怪不得要用四个灶台呢？

而且，婆婆那里必定早已算好了时间，根本不用她帮忙打下手。

这时，黎母却笑着说道。“浩哲说你也喜欢做菜，我现在要炒几个菜，你就在一旁看着吧。”

许念念只得点了点头，又见火候差不多了，黎母先下宽油，把葱段炸成金黄色，取出葱段，葱油备用。

腾出锅来，用清汤微火煨海参，约莫两分钟之久，捞出空干。

这才把刚刚准备的葱段和海参放在一起继续煨上两三分钟。勾芡收汁，一道葱烧海参便出锅了。

说起来，这道葱烧海参，一共就三四个步骤，可是火候却在方寸之间，半秒也不能错。下料也必须精准。

上辈子，许念念没少因为这些，挨婆婆的训。

此时看着身体完好无损的婆婆，做起菜来不紧不慢，每个步骤都尽在掌控之中。

婆婆不像是普通的厨子，倒更像是在战场上掌控千军万马的女将军。

这一刻，许念念终于明白了，其实上辈子在厨房里，婆婆不单单只是生她的闷气。更多的时候，她恐怕是在气自己的无能为力吧？

想到这些，许念念的眼圈微红，却又听婆婆说道。“你这是怎么了？看我烧个菜，不至于激动成这样吧？”

许念念连忙说道。“我没想到，您在厨房里做菜时这么好看，当真是把一盘菜炒出个花来了。”

黎母这才朗声笑道。“就是说呀，做菜是再高兴不过的一件事了，只可惜浩哲他不懂得这其中的乐趣。”

说罢，又对黎浩哲说道。“你不喜欢当厨子，就过来帮我们当跑堂吧，先把这道菜端过去。”

黎浩哲听了母亲的话，端了菜，便上前院去。

许母还不忘嘱咐他。“叫你许叔不用等了，趁热吃吧，大菜还在后面呢。”

黎浩哲应了一声。

作者有话要说：今天9000了，算是加更了，默默给自己点个赞。

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黎母那天也是花了大功夫的，把拿手的绝活都给放出来了。特别是那些食材，也是托了她在国营饭店工作的福，才能拿到的。

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