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第355章 春饼(第1页)

聂书站在真江南的小巷口,望着那条蜿蜒曲折的小路,心中涌起一股莫名的激动。

他的炸鸡店生意虽然不错,但总感觉少了点什么。

直到有一天,他突发奇想,想要将春饼与炸鸡结合,创造出一种全新的美食。

这个念头让他兴奋不已,于是他决定亲自来到真江南,学习制作春饼的技艺。

聂远是聂书的老朋友,也是他的得力助手。

听说聂书要来真江南,聂远二话不说,便陪他一同前来。

两人走在小巷中,聂远忍不住问道:“聂书,你真的觉得春饼和炸鸡能搭在一起吗?”

聂书笑了笑,眼中闪烁着自信的光芒:“聂远,你不懂。春饼的柔软与炸鸡的酥脆,这两种截然不同的口感一旦结合,必定能碰撞出意想不到的美味。”

聂远点了点头,虽然心中仍有疑虑,但他相信聂书的判断。

两人继续前行,终于来到了胡老爷爷的家门口。

胡老爷爷是真江南最有名的春饼师傅,他的春饼技艺已经传承了好几代,堪称一绝。

聂书深吸一口气,轻轻敲了敲门。

门吱呀一声开了,一位白发苍苍的老人出现在他们面前。

胡老爷爷看着两人,微微一笑:“你们是来学做春饼的吧?”

聂书连忙点头:“是的,胡老爷爷。我叫聂书,这是我的朋友聂远。我们想向您请教春饼的制作方法。”

胡老爷爷点了点头,示意他们进屋。屋内弥漫着一股淡淡的麦香,桌上摆满了各种食材和工具。

胡老爷爷坐下,拿起一张春饼,缓缓说道:“春饼的制作看似简单,实则大有讲究。首先,面粉的选择至关重要,必须选用上等的精面粉,才能保证春饼的口感。”

聂书和聂远认真听着,不时点头。胡老爷爷继续说道:“其次,和面的水温也要恰到好处,太热或太冷都会影响春饼的质地。”

聂远忍不住插嘴道:“胡老爷爷,那炸鸡和春饼怎么结合呢?”

胡老爷爷笑了笑,眼中闪过一丝狡黠:“这就要看你们的创意了。春饼的柔软可以中和炸鸡的油腻,而炸鸡的酥脆又能为春饼增添一份独特的口感。”

“你们可以尝试将炸鸡切成小块,夹在春饼中,再配上一些蔬菜和酱料,或许会有意想不到的效果。”

聂书听得入神,心中已经有了初步的构想。

他决定回去后,立即开始试验。

胡老爷爷看着聂书,眼中流露出几分赞赏:“年轻人,有想法是好事,但也要脚踏实地。春饼的制作需要耐心和细心,切不可急于求成。”

聂书郑重地点了点头:“胡老爷爷,我明白了。我会好好学习,争取早日掌握春饼的制作技艺。”

胡老爷爷满意地点了点头,又继续讲解了一些春饼制作的细节。

聂书和聂远听得如痴如醉,仿佛置身于一个全新的世界。

聂书和聂远从胡老爷爷家出来,心中充满了对春饼制作的新认识。

聂书迫不及待地想要回到自己的炸鸡店,开始尝试将春饼与炸鸡结合。

然而,现实总是比想象中要残酷得多。

回到店里,聂书立刻开始了他的实验。

他按照胡老爷爷的指导,精心挑选了上等的精面粉,控制好和面的水温,小心翼翼地擀出一张张春饼。

然而,当他将炸鸡切成小块,夹在春饼中,再配上一些蔬菜和酱料时,却发现春饼的柔软与炸鸡的酥脆并没有如他所愿地完美结合。

“聂书,这春饼怎么这么硬?”聂远皱着眉头,咬了一口聂书做的春饼,忍不住问道。

聂书叹了口气,看着手中的春饼,心中充满了挫败感:“我也不知道,明明都是按照胡老爷爷的方法做的,怎么就不行呢?”

聂远放下手中的春饼,拍了拍聂书的肩膀:“别灰心,可能是我们哪里做得还不够好。要不,我们再去找胡老爷爷请教一下?”

聂书摇了摇头,眼中闪过一丝坚定:“不,这次我要自己找出问题所在。胡老爷爷已经教了我们很多,剩下的只能靠我们自己了。”

接下来的几天,聂书几乎把所有的时间都花在了春饼的制作上。

他尝试了各种不同的面粉,调整了和面的水温,甚至改变了炸鸡的腌制方法,但结果依然不尽如人意。

每次失败,聂书都会仔细记录下每一个细节,试图从中找出问题的根源。

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