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&esp;&esp;糖醋里脊的做法其实有很多种,各有各的味道,各有各的特色。
&esp;&esp;萧念织喜欢用现成的西红柿酱,当然,在现代的时候,她有的时候也会自己制作西红柿酱。
&esp;&esp;因为自己制作的,能满足个人口感。
&esp;&esp;不过,美味厨房里提供的也不错。
&esp;&esp;刚才趁着厨娘处理里脊肉的时候,萧念织已经将自己需要的调料,从美味厨房里取了出来,分放在灶前各处。
&esp;&esp;调料不多,也不引人注意。
&esp;&esp;在炒家常青菜之前,萧念织洗了三个桃子,仔细的拿盐把表皮洗了好几次,又拿清水反复冲洗,保证桃皮干净。
&esp;&esp;因为需要桃皮煮水,激发出桃香,所以清洗的过程就需要上心一点。
&esp;&esp;桃皮先煮水,之后放入桃肉,再加上冰糖,小火煮一会儿,冰糖融化了,也就可以盛出来了。
&esp;&esp;桃子皮自然是挑出去,桃肉的话,可以挑出去单独吃,也可以捣碎了,当成果肉吃。
&esp;&esp;萧念织喜欢保留,所以只把桃皮挑起来扔掉,剩下的放到一边等待晾凉,再与泡好的茉莉茶交织碰撞。
&esp;&esp;飘着桃香,又清新爽口的蜜桃果茶就可以上桌了!
&esp;&esp;等待桃子晾凉的过程,萧念织也没闲着,她上手把家常青菜给炒了。
&esp;&esp;菜炒好了,鸡肉也可以出锅了,胡管事的跟几个长工,早被香味儿馋的不行,但是他们不好意思凑太近。
&esp;&esp;毕竟今日庄子有客人,但是越是远远的闻着看不着,越是折磨人。
&esp;&esp;因为菜品不多,所以厨娘也没叫胡管事的帮忙,自己就能端过去。
&esp;&esp;厨娘先端的是家常青菜和糖醋里脊,她过去的时候,于姑姑和萧司业正在话家常,说的是……
&esp;&esp;萧念织之前提到的水管的事情。
&esp;&esp;这件事情,于姑姑不仅跟萧司业说了,还跟余祭酒说了。
&esp;&esp;毕竟想要水管,也确实需要他们的帮忙。
&esp;&esp;如果他们解决不了,于姑姑就决定给宫里去信,让皇上帮忙了。
&esp;&esp;当然,于姑姑也没把萧念织的功劳抹去,该是谁的主意,谁的想法,她都会说出来。
&esp;&esp;厨娘没到的时候,糖醋里脊的甜香已经飘了过来。
&esp;&esp;于姑姑一闻就知道,饭菜这是好了,她笑着道:「我闻着有点甜,应该是道甜口菜,想想就是贴心啊,事事都想着我。」
&esp;&esp;这话有点炫耀的意思了,虽然萧司业理智的知道,于姑姑对萧念织好,他该高兴。
&esp;&esp;但是,架不住心里酸啊!
&esp;&esp;他觉得自己也不能输啊,所以又旧事重提:「想想这孩子,确实贴心,前天就是听我咳嗽两声,就想着给我煮梨汤,好孩子啊。」
&esp;&esp;于姑姑:。
&esp;&esp;我呸!
&esp;&esp;于姑姑觉得自己同样不能认输,所以她很快提到了萧念织来后院糖醋里脊
&esp;&esp;萧司业被调侃也不恼,只是无奈的笑了笑。
&esp;&esp;萧念织挨着于姑姑坐下,厨娘配合婢女给三个人盛了饭。
&esp;&esp;于姑姑和萧司业都不是那种,吃饭都需要张嘴等着喂,等着人伺候的。
&esp;&esp;所以,盛好饭,接下来就是自己动手,厨娘退回去忙庄子这边长工他们的午饭,婢女退到一边侯着。
&esp;&esp;于姑姑饮食偏好甜口,喜欢吃青菜之类的素食。
&esp;&esp;肉类也能吃,就是没那么喜欢罢了。
&esp;&esp;只不过,这次,她先下手的是……
&esp;&esp;糖醋里脊。
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