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&esp;&esp;◎整!◎
&esp;&esp;院里日日烟熏火燎,一连熏了三四日,家里的猪羊肉总算齐活。
&esp;&esp;往灶房挂肉那一日,好家伙,都不干活儿了,全家都往灶房挤,就肩并肩头挨头,一个个抬头瞅着整整齐齐的四排腊肉,就挂在灶膛上方,烧火煮饭的抬眼便能瞅见,可谓是一日三餐与肉为伴。
&esp;&esp;“好多肉肉。”鹅蛋坐在他爹的肩头,手指头伸到嘴里滋滋嘬着,一个劲儿咽口水。
&esp;&esp;“我们是大地主了!”铁牛激动得脸都红了,“这么多肉,只有地主家才有!”
&esp;&esp;吴招娣握拳瞧了他脑门一下,哭笑不得:“地主家的灶房可不挂腊肉。”
&esp;&esp;“那挂啥?”铁牛捂着被娘敲疼的脑瓜子。
&esp;&esp;“挂金条!”吴招娣随口胡诌,她咋知道地主家灶房挂啥,人家高门大院还养着打手,她咋能瞅见。
&esp;&esp;小娃子们对着肉流口水,桃花见此笑了笑,没告诉他们今晚吃炖肘子,熏腊肉时特意留了条猪腿出来,这几日忙活事儿,也抽不出空拾掇吃食,如今差不多了,腊肉熏出来,昨日二哥和二牛打了张桌子出来,她便和大舅母她们商量做顿像样饭菜,一家子人齐了,庆贺一下乔迁之喜。
&esp;&esp;甭管外头咋样,她们只看自家的日子,该咋就咋。
&esp;&esp;这事儿大人们都晓得,反倒是娃子们被瞒着,这会儿看着他们一个个对着肉嗦手指头,连还不会说话的小丫都被娘抱在怀里咿咿呀闹腾,愁得陈二石直摇头:“这也是个嘴馋的,日后长大还得了。”
&esp;&esp;卫大虎一巴掌拍在他肩上,大笑:“你都在山里里还愁没肉吃?等你这几张板凳打出来,回头我带你们去山里转转,学个打猎的本事出来,日后还缺没肉吃?”
&esp;&esp;陈二石闻言眼睛一亮,反手搭上他的肩,立马表态:“只要你愿意教,兄弟我就没有不学的。”
&esp;&esp;因着大虎这两日在教满仓射箭,靶子就立在他们砍树的林子里,汉子家谁没个仗剑走天涯的江湖梦啊,要不咋说朱屠夫是十里八村少年人心中的梦,走镖这种事儿说出去多威风?一年到头在外奔波,同样在历经风雨,扛着锄头和握着大刀咋能相提并论?
&esp;&esp;就觉得大虎很威风,看着他严厉指正满仓举弓姿势,双手环抱站在旁边骂骂咧咧,尽管瞧着怪让人心里发憷,但就是很让人羡慕。
&esp;&esp;很想学。
&esp;&esp;“大虎,那个射箭,我们能学不?”陈二牛挠头嘿嘿笑,他这两日砍树都不得劲儿,老偷偷瞅他和满仓,他心里惦记,但没敢说,满仓是大虎的妻弟,他不懂这手艺是不是“家传”的,连大哥二哥都憋着没出声,他更不敢表露出想学的意思。
&esp;&esp;他是晓得的,甭管是木匠厨子猎户,这些手艺都是要传家的,像二哥当初跟着木匠学手艺,就是因为老木匠没传人才愿意带上他,不然人家有子侄辈,咋都不可能轮上他。
&esp;&esp;有把子手艺,后人就能一直传下去,只要不懒惰,咋都不可能缺那口饭吃。
&esp;&esp;他还不好意思看呢,老觉得自己在偷师,不好意思得很。
&esp;&esp;“咋不能?就是看你们忙着打桌椅衣柜抽不出空来,靶子就是专门给你们做的,回头每人每日练上一个时辰,都错开来,有事儿干活儿,没事儿学射箭,谁若能136
&esp;&esp;◎吐了(吃了一章的饭可以不看!)◎
&esp;&esp;这一顿牛肝菌腊肉粒焖饭,把桃花晒干保存的所有牛肝菌都用完了,腊肉也割了大半条,光是切片再改刀为粒都费了好些工夫。
&esp;&esp;其实腊肉片也成,顾忌到家里这几个小娃,桃花还是切成了肉粒,做法也简单,锅中油温热后把泡好同样切碎的牛肝菌和腊肉粒倒入锅中翻炒,随后把淘过的大米倒入锅中加上清水,再倒入事先便调好的料汁,盖上盖子焖煮即可。
&esp;&esp;整整大半锅牛肝菌腊肉粒焖饭,便是没有大肘子和炖猪蹄,就这么吃也是极下饭的。别说卫大虎是头一遭这么吃,其他人都不晓得还有这个吃法,除了菌子不咋稀罕,只要勤快,雨后进山随便都能拾到一篮子,可大米饭和腊肉就不同了,那可真是过年才会上桌的金贵吃食,但拎出来一样都是全家最高待客礼遇了。
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