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第44节（第2页）

&esp;&esp;所以，他就在这里开了一家面馆，然后定居下来。

&esp;&esp;这一开就是二十多年。

&esp;&esp;“何师傅，您儿子叫什么名字？如果我见到的话，也可以帮您留意一下。”陈年问道。

&esp;&esp;“他啊，叫何淼，三个水，走丢的时候才十来岁，还只是个孩子啊……也不知怎么的就在走丢了，我听别人说，是好像是有个人跟他说了什么，可那人究竟是谁，没有人知道……”

&esp;&esp;陈年听着这话，何师傅在说这话的时候，更多的是带着一些怀念、唏嘘的语气。

&esp;&esp;这么多年了。

&esp;&esp;该哭的也都哭够了。

&esp;&esp;该难过的也都已经难过完了。

&esp;&esp;泪水流干，也只剩下了回忆化作的执念。

&esp;&esp;明知无能为力，却还是忘不掉，何苦来哉？

&esp;&esp;但这就是人类脑海中感情最复杂的部分。

&esp;&esp;“一定能找到的。”陈年点点头。

&esp;&esp;“但愿吧。”何海苦笑一声，双手搓了搓粘在手上的干掉的面壳子，面屑簌簌下落。

&esp;&esp;……

&esp;&esp;面馆的生意整体一般。

&esp;&esp;来的多是一些脚夫和附近的居民。

&esp;&esp;虽说走五百米左右不到就是百乐门，但毕竟这可是整整500米。

&esp;&esp;五百米的距离，已经足以在那些上流人士余这些社会底层人士之间组建一层厚厚的障壁了。

&esp;&esp;但外界那些和陈年没什么关系。

&esp;&esp;虽然上海的面馆有很多。

&esp;&esp;但这里就是陈年暴躁老何

&esp;&esp;如此过了几天之后，陈年就发现何师傅这个人其实是挺好的。

&esp;&esp;为人处事都非常的大度。

&esp;&esp;但就是在为人师这一方面就会显得格外没有耐心且暴躁。

&esp;&esp;平时的和蔼在这一刻就会完全消失。

&esp;&esp;但就算如此，陈年每一次都能从何师傅那里学习到很多新的东西。

&esp;&esp;比如，夏天、冬天放的水量不同。

&esp;&esp;比如，下雨和不下雨的时候，放的水量也不同。

&esp;&esp;不同季节、气温、湿度都会影响醒面。

&esp;&esp;所以就需要根据不同的环境条件来改变水量、水温、盐的多少、醒面的时间等等……

&esp;&esp;如此复杂的程序，非但没有让陈年心生退却，反而让他更加期待了！

&esp;&esp;这才是自己该学习的东西嘛！

&esp;&esp;可就在陈年询问何师傅这个东西具体要怎么衡量的时候，何师傅却在一阵苦思冥想，然后闭着眼睛手凌空比划半天之后，吐出几个字：“不知道。”

&esp;&esp;“不知道？”

&esp;&esp;“老子怎么可能知道，那你得问我的手，不能问我。”

&esp;&esp;陈年：“……”

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