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“再来两个,帮我把这些冰块,一次性的塑料盘,还有冰块、柠檬,拿进去”。曹文杰提着他的两把刀说道。
“我来,我来”。
来到厨房,把鱼抬进来的那几人已经给黄鳍金枪鱼洗了一遍。
曹文杰挽起袖子,双手摩挲了一下,准备开工。众人的目光紧紧跟随着他的每一个动作,只见他拿起刀,先将金枪鱼的头部处理干净,那手法利落得让人惊叹。
接着,他沿着鱼身的纹理,小心翼翼地切割着,每一刀切下去,都像是一场精准的表演。
在这过程中,曹文杰还不忘和围观的人互动。“大家猜猜,这鱼能出多少好肉?”他笑着问道。
众人七嘴八舌地猜测着,气氛热烈非凡。
半个小时过去,黄鳍金枪鱼被处理成了一大块一大块的,那色泽鲜艳得让人忍不住咽口水。
曹文杰看着众人那渴望的眼神,心中满是得意,笑眯眯地说道:“想不想尝尝?”
“想!”众人异口同声地回答,声音响亮得仿佛能冲破房顶,直接把外面的人吓了一跳。
“等着,我给你们弄两盘,你们每人先尝一下。”曹文杰说着,便开始熟练地切片。他的动作行云流水,每一片鱼肉都薄厚均匀。塑料胶盘底层铺上冰块,再把切好的金枪鱼片摆在上面,十分钟不到,两盘刺身就新鲜出炉。
曹文杰又调了一碗酱料,递到众人面前:“每人一片,先尝尝。”
围观的人早已迫不及待,直接用手拿起肉片蘸着酱料就往嘴里送。
“哇,好吃,这肉太鲜了!”
“怪不得金枪鱼这么贵,原来做刺身这么好吃!”
…
…
众人赞不绝口,那满足的表情让曹文杰感到无比自豪。
这时,曹文杰招呼旁边一个王子白的堂弟来帮忙,“小伙子,来搭把手,给我在交盘摆好冰块。”
“好的,叔叔”。王子白的这堂弟赶紧过来,按照曹文杰的指示,认真地摆放着冰块。
曹文杰则继续专注地切着鱼片,一片一片,整整齐齐地摆在胶盘上,再切两片柠檬放上面,搞一小丫薄荷点缀,然后小心翼翼地放进冰柜里。一盘接着一盘,动作有条不紊。
王子白让他好哥们儿李建的父亲送鸡也到了。乔迁酒席请的人不是很多,大概就40桌左右,下午和明天中午就两顿,所以才拉来85只。
“叔,这么早就拉来了?”
“这不是怕耽误你的时间吗?早拉来早杀好。你现在有本事了,半年就盖了这么大的一个别墅。”李建的爸拍了拍王子白的肩膀,说道。
“运气好而已,李建今天能到吗?”
“还有两个小时就到家了,下午我们再来,家里还要喂鸡,先回去了”。
“好的,下午不用迟到了“。
“嗯”。
快到中午饭,家族里面的婶子们回去从家里面带来桌子和凳子,碗筷。
中午饭就做了五个菜,简简单单对付一下,毕竟还没有客人来,要是说早上有客人,只有曹文杰和王子白的舅舅一家,但他们早上,是怕王子白忙不过来,才会来帮忙,吃了中午饭,他们还要回去,下午才带人过来。
王子白这边的习俗,如果他舅舅要过来,他舅舅那里的亲戚这些,每一家都要给他舅舅50块钱,这叫一家帮一家,毕竟王子白的舅舅礼钱要放的很多,然后每一家两个人一起过来吃饭。
但最麻烦的还是王子白的小姑王小雅,她是嫁出去的女儿,娘家要乔迁新房,她要花钱请两个人吹号,而且还要买一只羊,羊要明天早上才杀。
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