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“我先去吃个晚饭,不用等我回去,接下来自由活动吧。”

第二家的焦糖点心有着长长的名字——它令天使先生无端联想到一个做作的贵妇。

什么……“焦糖巧克力达克瓦兹杏仁蛋白饼”。

这次他有了一定的计划,刚点过菜,就施了一个幻术,隐身后亲自去后厨观看厨师制作。

杏仁粉,低筋面粉,糖粉,蛋白,干燥蛋白|粉……唔,这道甜品似乎比苹果派复杂多了,材料也很新鲜,厨师的动作也算熟练。

天使先生站在角落里,默默看完各式前期准备工作——直到厨师开始制作焦糖奶油酱。

他凑近了一点,试图看清锅中发生的变化。

将细砂糖放入锅中加热,至砂糖融化后冒出白烟时熄火……这个步骤应该没错,颜色也变为了成功的淡褐……

天使先生总算放下心,看来自己还算幸运,专程寻找的第一家就远超那个有怪味的焦糖苹果派。

他又默默回到前厅里自己的座位上,解开幻咒,坐等甜品端上来。

——十分钟后,天使先生咬了一口“完美无瑕”的焦糖蛋白饼,被溢满舌尖的齁甜震惊了。

不,倒也不是难吃,和那家苹果派的感觉一样,不够美味,不够迷人……总像是过了火候。

……也许是厨师在自己离开后疏忽了什么?

为了确认这一点,天使先生连主菜都没再点,就急匆匆付账,寻找下一家。

将近八点半时,他找到了第三家。那是个深夜咖啡厅,天使先生点单时已经人烟稀少,晃到后厨一看,只有一个年纪轻轻的男孩在忙活。

一目了然。

这次的点心是焦糖香蕉松饼,天使先生全程紧盯着男孩制作的过程,就连烙松饼时对方多久翻面都看着表记下——

直到装盘后呈给服务员的那一刻,他才堪堪回到自己座位前。

这次应该没问题了。这次的松饼,每一步操作都是完全符合专业级的料理书——因为不懂得做菜,天使先生甚至就拿着书站在旁边比对呢。

天使先生咬了一口涂满焦糖的松饼,第三次皱紧眉。

仍然,不符合预期。未到火候,表现糟糕,不是他印象中的焦糖味道……味道。

他愣住了。

这次,天使先生是真的意识到什么:问题并不出在厨师的身上,也许,可能,是自己对“焦糖”这种食物的判断,出现偏差了?

……为什么?

一个似乎与“焦糖探索”毫无关联的细节突然浮现在天使先生脑中:

自从那次变小后,闻到室友灵魂的焦糖气息,自己似乎,再没有吃过焦糖口味的东西。

变小,复原,杀死伽罗,带室友回地狱,回来后参加演唱会,演唱会结束后休息一天就来巴黎出差——

他上一次对“焦糖”的印象,就来自于变小时咬上的室友嘴角。

【契约倒计时第11天,通往地狱的单程列车】

恶魔小姐快睡着了。独自乘坐长途火车,总是容易无聊的。

劳拉昨天吃过火锅后就立即回去了,说是要想办法搞到舞会的邀请函,到时候给自己撑场子。

……其实不用这么夸张啊,舞会时她会躲得远远的,在角落里坐一晚上喝酒就是了。

主要头疼的,还是舞会之前必须参加的几场家宴。她几乎都预见了和那帮混账东西互怼到血管爆炸,刀叉乱扔的画面。

哦,明天就是第一场家宴。

……唉。

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