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而且，他看自己的目光从一开始的惊艳到失望，倒不屑，真是层层递进，很是丰富啊，安然不禁暗暗猜测他的身份。钱弘颇有些善意的道：&ldo;梅先生，这挑战之事，在厨行里份量极重，可当不得儿戏啊。&rdo;梅先生笑了：&ldo;谁当儿戏了，你们别看这丫头年纪不大，又生了这么个唬人的俊俏模样儿，老夫倒要给你们几位提个醒，轻敌可是大忌，这丫头的厨艺可地道着呢。&rdo;刘成颇轻佻的笑了一声：&ldo;那就比吧，这么位漂亮的姑娘，怎么着也得惜香怜玉才是。&rdo;话刚出口就觉一道冷厉的目光射过来，是梅先生旁边带着面具的丑仆，虽觉这仆人冒犯，却仍忍不住打了个冷战，竟有种说不出的惧意。梅先生却呵呵笑道：&ldo;你们倒是迫不及待，一会儿输的太难看，别怪老夫不厚道，丫头，你可敢接这个挑战？&rdo;安然脊背挺直，扫了在场人一遭：&ldo;安然请各位前辈指教，不知哪位先辈先来赐教？&rdo;声音清亮好听，却也铿锵有力。刘成道：&ldo;既刚梅先生说了想瞧着养眼，不如钱世侄儿前来如何？&rdo;钱世臣看了安然一眼：&ldo;你若现在认输还不晚。&rdo;安然听他姓钱，便知必是聚丰楼的少东家兼大厨钱世臣，这般年轻就能撑起个百年的老字号，必不会泛泛之辈：&ldo;敢接下这个挑战，自然就不会退缩，请少东家指点。&rdo;钱世臣本来就傲，哪会占这种便宜，一摆手：&ldo;如此，请姑娘挑一道你拿手的菜，也免得世臣胜之不武。&rdo;安然却笑了起来：&ldo;我若挑了南菜可对你不利。&rdo;钱世臣傲慢的看了她一眼：&ldo;在下既让姑娘挑，自然不怕，便是南菜，若世臣连姑娘都比不过，手里的厨刀……&rdo;刚要说不拿也罢，却被安然出声打断：&ldo;既如此，我就挑一道好了，八宝布袋鸡如何？&rdo;安然话一出口，在场众人都愣了，只要是干厨子的，谁不知齐州聚丰楼的招牌就是八宝布袋鸡，祖上传下来到今儿都快两百年了。之所以是绝活，自然有别人学不来的地方，这道八宝布袋鸡的绝活就是整鸡脱骨，只从鸡的颈部割一个小口，一点点翻出鸡皮，把骨头剔除，不能有丝毫破皮，这样方能在鸡肚子里装上被称为八宝的食材共同蒸煮，待上桌，食客看到的是一只完整的鸡，戳开鸡腹，方可见内中乾坤，跟南菜的三套鸭，豫菜的套四宝有异曲同工之妙。难就难在需对鸡整体的骨架筋膜极为熟悉才行，只要是差不多的厨子，几乎都能做到整鸡脱骨，却能脱得天衣无缝，方是高手。无疑，在场的人做梦也没想到，安然一个南菜的厨子，会挑这道聚丰楼的招牌菜，也是钱家的看家菜，且，钱世臣的整鸡脱骨可是整个兖州府都出名儿的，又快又稳，不然，也不会年纪轻轻就撑起聚丰楼这百年的老字号来，这丫头简直是上赶着找死。就连梅先生都不禁皱了下眉，暗道，这丫头挑这道菜却不大妙，本来刚自己还想钱世臣轻敌，让安然挑菜，以安然的厨艺，随便挑一道南菜都不是钱世臣能比过得，可这丫头偏挑人家的看家菜，赢了自然光彩，若是熟了，可也成了大笑话。钱世臣却还算厚道，听安然挑了自家的招牌菜之后，略愣了一下，便道：&ldo;姑娘还是挑拿手的吧，这道布袋鸡是我家聚丰楼的招牌，你怎会比我做的好，尤其这整鸡脱骨，世臣从小练到大，姑娘便厨艺精湛也必然不是我的对手。&rdo;安然眨眨眼：&ldo;少东家既如此说，那咱们也别费事儿比什么布袋鸡了，干脆简单些，就比这整鸡脱骨如何？&rdo;钱世臣无奈的道：&ldo;这般却没有比试的必要了，姑娘必输无疑。&rdo;安然却挑眉：&ldo;你这人还真是自负，还没比呢你怎知我会输，不妨跟你说，我也是从小练到大，刀工虽不算厉害，若论比试却从未败过。&rdo;钱世臣见她如此说，也不再跟她打嘴架，颇不耐烦的道：&ldo;如此，姑娘说怎么个比法？&rdo;安然：&ldo;燃香计时，自然又快又好的赢了，不瞒少东家，安然有些日子没做这般费工夫的菜了，少东家先给安然做个样儿，如何？&rdo;钱世臣看了她一眼，走向院里，院里早就搭好了棚子，盘了火灶一应之物俱全，预备着今儿这场比试呢。如今既然安然说不用比成菜，自然就省去了许多麻烦，只预备一只整鸡即可。

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