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&esp;&esp;他听底下人说，昨天尹恆广送啤酒的事，已经传得全城皆知。上到豪门大族，下至贩夫走卒，大家都对这啤酒好奇得紧。

&esp;&esp;今天又有一批啤酒酿好，宋菽干脆趁热打铁，介绍起用啤酒做的菜色。这些东西中还有不少要加辣椒，比如他现在正做的这道啤酒鸭，正好也能帮他宣传宣传。

&esp;&esp;他在相河村自家地上播种了许多辣椒，最近已经成熟，这么多辣椒光光他的火锅店可消耗不完，让这些人学会多一些吃法，也好扩大销量。

&esp;&esp;“辣椒？可是火锅中用的那红色香料？”有人问。

&esp;&esp;“火锅是什么？”恒州城的普通百姓知道火锅的并不多。

&esp;&esp;有人这么一问，知道的那人便滔滔不绝地说了起来。他有次去大涂县拜访亲友，对方带他去宋记火锅店吃了一顿，他至今还念念不忘。说起这火锅来，真是三天三夜也夸不完。

&esp;&esp;这人口才不错，把周围的人说得口水直流，一脸神往。

&esp;&esp;他说话的功夫，鸭子已经煸炒得差不多，油脂都被逼了出来。宋菽又放了些盐和酱油，倒入一大碗啤酒，盖上锅盖。

&esp;&esp;“宋四郎，你倒的这不是水？”

&esp;&esp;炖肉加水，大家都知道，可宋菽倒的这东西，却一点不像水。

&esp;&esp;“这是啤酒。”宋菽道。

&esp;&esp;“这就是啤酒？！”

&esp;&esp;“原来啤酒还能煮肉！”

&esp;&esp;“是用来去腥么？”

&esp;&esp;“嗯，去腥提味。”宋菽道。

&esp;&esp;在场有不少主妇，立刻用心记了下来。

&esp;&esp;可惜没有啤酒，否则她们也想试试。这么一道色香味俱全的鸭子，要是在年夜饭时拿出来露一手，可是件极有面子的事。

&esp;&esp;“宋四郎，你这啤酒可还有得卖？”

&esp;&esp;“有的，今天刚酿好了一批。”宋菽说。

&esp;&esp;“一桶多少钱呢。”

&esp;&esp;“我看你这鸭子要加许多，可花钱了吧？”

&esp;&esp;“也还行，咱们这儿有一斗的桶，也有两斗的，一斗一百五十文，两斗两百八十文。”宋菽说。这价钱比他在大涂县那儿卖的略高，恒州城人工贵，自然要贵些。

&esp;&esp;“这也不是特别贵。”

&esp;&esp;“是啊，和旁的酒差不多。”

&esp;&esp;“这倒是可以买一些。”有几个家里比较宽裕的人，已经打起了主意。

&esp;&esp;“我要买两桶，你们可有？”

&esp;&esp;“有的，到旁边找卓管事便能买。”宋菽指不远处的卓远。他是啤酒坊的管事，啤酒坊还没有专门经营买卖的人，要买当然找他。

&esp;&esp;卓远也早有准备，早就找了几个工人来，一个和他一起负责收钱，另几个就负责带客人去拿货，要遇上买的多的，他们也可送货上门。

&esp;&esp;“给我来一桶，要两斗的。”有人已经迫不及待地冲了过去。

&esp;&esp;“我也来一桶大的！”

&esp;&esp;“给我来一桶小的吧。”

&esp;&esp;“咱家郎君爱喝，来两桶大的。”

&esp;&esp;宋菽眼前的人终于少了些，旁边卓远的摊子被围得水泄不通，为了买卖好做，他又叫了两工人出来维护秩序。

&esp;&esp;一旁自家的啤酒跟流水似的往外卖，这头宋菽的鸭子也终于焖好，他打开盖子收汁，不一会儿便装了盘。

&esp;&esp;“宋四郎，可能给咱们尝尝？”有人问。

&esp;&esp;那鸭子香气四溢，闻起来可香了。

&esp;&esp;“不行。”宋菽把鸭子递给旁边的人，“这啤酒鸭是咱们家今天的晚餐。”

&esp;&esp;“宋四郎，就一块，给尝个酱汁也好啊！”

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