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第128章 东方日报（第1页）

第128章东方日报

在长江车行基地的一间砖木结构房子里，‘维他奶’企业正在进行‘豆奶’的研发。

研发人员一共是四名，其中有两人是陈光良从屈臣氏里挖的饮料方面的人才，又在沪市登报招募了两名。

这四人不仅懂饮料产品这一行，也懂得相关机器方面的知识，所以此时‘豆奶’的工艺，已经初步出来了。

陈光良将其大概氛围四大步：原料准备和浸泡去皮、磨浆和煮浆、过虑和调配、杀菌和罐装，实际上又细分八个步骤。

其中第一大步，倒不需要现代化的机械，只需人工即可；

到了第二大步，则需要用到磨浆机、煮浆锅、连续煮浆设备等，这些设备是豆奶能否工业化的重要设备。而磨好的豆浆需进行煮浆处理，以去除其中的豆腥味和有害物质，同时提高豆奶的口感和营养价值，所以这一步很关键。

到了第三大步，过滤设备可选用离心机、过滤筛等，根据生产规模和需求选择合适的过滤方式；至于调配，主要是加入白、牛奶或乳粉、香草精等根据实际情况来选择配方。

最后第四大步，需要巴氏杀菌和罐装的设备，巴氏杀菌法通常用于牛奶，此套设备西方很常用，采用高温蒸汽来达到杀菌，也同样可用于豆奶；罐装都不用说了，华夏已经有自己的汽水工业。

“老板，这是目前的豆奶成品，是可以喝的，你试试？”首席技术员吴广亮，将一杯豆奶拿了过来。

其实，大家都是第一次接触‘豆奶’，但毕竟万变不离其中，更何况陈光良在之前已经搜集和实验了了很多资料。

目前最大的问题，只是解决‘工业化’而已。

“嗯，我尝尝！”

陈光良品尝后，仔细回味着嘴里的口味，随即问道：“测过ph值没有?”

吴广亮点头说道：“测过，中性的，这也是工艺中的一环。”

陈光良又说道：“后期得想办法，加入一些香草精进去，增加其的口味。另外，加入维生素后期也在考虑的范畴。”

这里的香草精，是人工提取‘香草’的一种，不是化学制品的香精。

像是豆奶里面加入的牛奶部分，后期可以选择用鲜牛奶，也可以选择乳粉，要看具体的成本和工艺。

吴广亮等人随即记录下来。

陈光良又问道：“设备的事情呢，你们是怎么想的？”

其实这些设备，别说现在快三十年代了，就是再往前面二十年，欧美也已经有这样的设备。豆奶的制作工艺并不困难，只是大家没有想到这种产品而已。

吴广亮说道：“我们的想法是通过自行设计，然后采购相关的设备，进行一个组装即可。例如这个研磨机，日本都有进口的”

听到要从日本进口机器，陈光良也没有表示反对，毕竟师夷长技以制夷。说不定日本机器研磨的豆奶，提高了华夏人的身体素质，将来能在战场上出一份力。

“行，最近最短时间，我们想设计一下生产线，豆奶的口味现在还不错，而且后续可以调整。”

问题不大，几个月时间就能搞出一套生产线来。

这一时期，华夏已经可以生产胶鞋等，例如大中华橡胶厂是今年投产的，采取的是日本的设备和技术，后世还能生产轮胎等制品；华夏还有生产电风扇的，电机都是自己生产的，华生牌电风扇已经是市场上的主要品牌

所以说，陈光良一开始就知道，‘豆奶’的工艺不会太复杂，如今来看，果不其然。

实际上，最近陈光良将一半的精力，都放在了《东方日报的筹备上。

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