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第663章 你可以说他狂但不能说他菜（第2页）

汤是冷汤，面也是凉面，刚一入嘴就感觉到了汤底特有的清爽清雅的鲜甜，在汤底这一块，老丁觉得至少还是非常不错的。

再一咀嚼面条，筋道的面条非常q弹也非常水润，在口感方面也没什么说的。

老丁对于樱式拉面还真挺有研究的，这个面条他一吃就知道是樱式三大素面之一的小豆岛素面，而且这口感和口味一吃就知道，用的还是最高级的金带素面，这种面在制作的时候涂抹的是芝麻油而不是籽油，香味要更加浓郁几分。

这种面条的制作过程也很有意思，晾晒起来的时候就像是织出来的毛衣一样。

老丁又将勺子放进碗里，这次在捞取了汤底、面条的同时，还捞了一些海胆肉到勺子上。

吃进嘴里，鲜甜的海胆有着冰淇淋一样的口感，加上弹牙的面条和浓郁的麦香淡淡的芝麻香，再加上汤底的清鲜，整体味道老丁觉得还是非常在线。

“这个面如果是在夏天吃，那一定是对味蕾的一次绝杀，整体的味道和口感非常在线，不愧是浸淫30年之久的老师傅，如果这个面卖300块甚至400块左右，我相信我还是非常推荐的，但是588将近600块，就只有这么一点点的海胆和面条，就真的让我觉得价格有些虚高。”

老丁将镜头对准碗里：“你们看，这一份我已经吃的差不多，但是我现在只能说连半饱都没到。”

他偶尔也会开直播，而且每次直播的时候，直播间都会有非常高的观看人数，看到老丁面碗里所剩不多的东西，以及听到老丁刚刚的报价，这些围观群众也不得不再次感叹了起来。

“所以魔都是真的有自己的货币吧？是不是沪币？”

“楼上的听起来有些像是在骂人，但是我也想真诚的提一个问题，一沪币到底等于多少华夏币？”

“我们这里588已经能够包一桌够12个人吃的基础款年夜饭，肘子、鸡肉、羊肉、牛肉一应俱全，在魔都竟然只能吃一碗面，而且还吃不饱！沪爷果然牛的一批。”

“这海鲜面看着实在是有些寡淡，我还是觉得王老板以前分享的沙茶海鲜面更对我的胃口，光看着都要流口水。”

“狄仁杰今天也开直播，就是那货没有老丁效率高，他现在还在队里排着呢，估摸着还得小半个小时才行。”

“就冲这一点我也不相信王老板会充值，而且老狄要是这都还在夸王老板的美食，那就只能说明王老板的东西是真好吃。”就这一会儿的功夫，面无表情的服务员又端了一碗面上来，整体大小跟海胆面别无二致，只是面里的海胆变成了两片薄薄的和牛肉。

普洱和牛面听起来有些像黑暗料理，但是看到真东西以后倒是不会往那方面联想。

汤底的颜色比海胆面要深上许多，两片粉红色的和牛肉盖住了绝大多数的面条。

葱白、细碎的绿葱叶浅浅在和牛肉上铺了一层，看上去倒也算是眉清目秀。

老丁这次没着急吃面，而是先将汤底舀到了杯里，接着端起杯子细细品味起来。

这份普洱和牛面是热面热汤，碗中还有淡淡的雾气蒸腾，轻吹一口茶杯浅尝一口，类似法餐牛股高汤的味道就进入了嘴巴。

“嗯？这个汤我本来以为会很黑暗，倒是没想到意外的好喝，汤底中有一些普洱茶香，很像新加坡肉骨茶的那种味道。”

老丁是专业的美食探店博主，他从来都是将自己的真实感受讲出来，他可以说这樱店主狂，但就这两碗面的味道来说，来是肯定不会说这位老板菜。

“一成熟的和牛肉非常软嫩，据说是樱国本土的和牛肉，吃起来还有一股淡淡的奶香，但是……”

老丁原本满嘴的夸赞突然戛然而止，紧接着话锋一转就开始说起了面的缺点：“但是，不得不说这碗面有一点让我非常难以接受，那就就是这个面条的口感。”

老丁夹起一筷子面条到镜头前继续说道：“你们也能够看到，这种面条非常细，那口感上先天就存在一些缺陷，在制作冷面的时候这种缺点还不明显，但一换成热面就彻底暴露出来了。”

听到老丁的吐槽，直播间的弹幕大军顿时开始发威，尤其是北方人，吐槽的一个比一个厉害：“你这面条说到底也就是挂面，这在我们北方就是食物链最底端的存在，我要不是下一秒就会饿死或者懒死，我是绝对不会煮挂面吃的，糟蹋了一碗的汤底。”

“没错！不是手擀面我不认，任何浇头脱离了手擀面这个前提都是暴殄天物。”

“就一个破挂面还用那么好的配菜汤底，这看的我浑身难受。”

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