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至于掌柜的为什么会做这个局,也不难猜。无非是为了掩盖自己经营不善的真正原因,让薛先生当真以为店里生意不好,只是因为装修的问题,甚至主动提出可以降低转让费,到时候反而让薛先生以为自己捡了着了便宜。
薛晟看完阿笙比划的手势,眼底涌上一股怒气,“原来是这样!我还当真以为这儿的生意差,只是因为里头装修风格样式太过老旧!好啊!掌柜的诓我!”
那掌柜的应当是瞧出薛先生在酒楼经营这一块是个新手,压根没什么经验,这才设了这个局。
不过这话要是如实说出来,薛先生少不得要更加懊恼,阿笙也便没提。
阿笙安慰地比划道:“没关系的,您现在不是还没有将店给盘下来么?若是您当真想要将这店盘下来,在此之前,您可以找人假装成是外地来的客商人,像今天这样,要间包间,给点小费,跟伙计地闲聊。再费点时间,找人跟后厨的师傅搭上关系,基本上,这家店的相关情况,您就都了解了。
倘若从伙计同后厨师傅那里紧张地不大顺利,您便让人去跟附近的商铺买点东西,跟掌柜、伙计们打听个几句,就说有亲戚刚来繁市,还没找到落脚的地方,问这儿最近还有没有招工之类的,因此想打听点情况,基本上也能够了解个一二。
所谓知己知彼么,这样一来,您既了解了这饭店真正的情况,二来他日若是您当真要盘下这家店,同掌柜的谈判便主动的位置,不至于太被动。”
薛晟对银钱跟数字天生敏感,在隆升的这段时日,也锻炼了他不少。
可这些酒楼、饭馆里头的学问,他还当真没有阿笙内行。
看过阿笙的手势,薛晟朝微张了嘴,好半晌,他竖起大拇指,“阿笙,你可真是个大聪明!你想得太周全了!”
难怪二爷会这般欣赏阿笙!
阿笙脸颊微红,被薛先生夸得很是有些不好意思,“能够帮到您就好。”
“来,吃……;算了,太难吃,不吃了。喝茶,喝茶!这儿的茶还挺好。至少这茶的味道是正常的。”
薛晟才夹起一块糕点,想到方才尝到的可怕味道,便又立马给放下了,给阿笙倒了杯茶。
忽地又想起,从方才起到现在,阿笙除了尝过一口蟹黄包,什么东西都没吃,自己还一个劲地给对方倒茶,重重地叹了口气,“幸好来之前请你吃过烧鸡,要不然今日这顿饭,实在有些说不过去。”
阿笙被薛先生的反应给逗笑。
…
薛晟是个听劝的。
他当真用阿笙的法子,找人伪装成外地来的商客,要了间包间,同伙计打听这家饭店的情况,又另外花了时间找人接近后厨的师傅。
便是这附近的商家,也都详细找人了解了这家“繁市大饭店”的情况。
还真被薛晟给打听出来了一些内部情况。
薛晟再一次,去了趟阿笙住的小洋楼,这一回,带了真正正宗的蟹黄包以及上好的茶叶,以弥补上一回没能请阿笙吃成蟹黄包的遗憾。
阿笙在给爹爹写回信。
上一回他给爹爹寄去信件之后,爹爹那边许久没有回信,他原先还以为信件寄丢了,收到二爷的回信方才知晓,他那会儿为了不让爹爹担心,动身前来繁市的事也便没告诉爹爹,爹爹寄信还是寄去的他原先的小院。
后来还是老师帮着他将信送给了二爷。爹爹在信中告诉他,符城这段时日不大太平,经常会有军官来店里白吃、白喝。若是伙计们上前讨要饭钱,还会挨打。阿笙便想着,这符城竟都变得这般民不聊生,不若问一问爹爹,可愿意离开符城,来繁市同他一起。要论起经营酒楼的经验,那爹爹才是真正的行家。
听福旺禀报,薛先生来访,阿笙也便提前放下手中的笔。
薛晟拎食盒同茶叶,兴冲冲地走进阿笙的画室,“阿笙,你猜我打听出来什么了?”
阿笙瞧着薛先生满面春风的样子,便猜到,薛先生定然是打听出不少关于那家饭店的实情,他从桌子后头走出,领后者在画室的椅子上坐下,笑着比划着:“您说。”
“我先不忙着说,来,你先尝尝我这回买的蟹黄包。你先吃着,然后边吃,便听我说就成。”薛晟说着,打开装着蟹黄包的食盒。
阿笙失笑。
其实这蟹黄包他也会做,过去也没少吃,真的不急着品尝,不过到底是薛先生的一片心意,阿笙也便拿起食盒上的筷子,夹起一个蟹黄包。
薛晟也开始告诉阿笙,他这几日派人所打听到的消息。
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