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薛婷在家里也是做惯了活的，手脚都很快，只不过刚开始收钱还不习惯，速度暂时起不来。

不过虽然忙乱但不至于能出什么错，蒋辽看她应付的过来就转身走去柜台。

他把刚才那桌客人点的菜报给廉长林，对方才记到账上，石头又冲了过来报起菜单。

蒋辽站在旁边看了一阵，觉得让廉长林坐在柜台记账是真的再合适不过。

基本是在石头说完的同一时间他就停了笔，把竹片给石头后回手翻开账本。

前厅客人说话声闹哄哄一片，他闹中取静三两下就将这笔单子记到了账上。

石头将新单子送到厨房，窗口前已经摆满了做好的吃食。

蒋辽订做了两个小巧的推车，差不多半人高，上半部分用木架分成了几层，石块将这些吃食放进车架上，小心推着推车出去，按着竹片上的桌号分别给客人送上。

周梅给客人送完吃食回来，厨房里面李二泉正在炒菜。

她进去厨房到窗口前看了排列的单子，按着顺序装上酸粉和凉粉后就给客人送去，忙碌又有序。

店里目前除了凉拌菜就只有十多道菜品，繁体字笔画多蒋辽就都做了符号方便廉长林记账省时，同时也方便周梅他们记住。

主菜这些用的更是简笔的象形符号，现在廉长林写的小单他们看一眼就知道，要做什么吃的能马上着手给安排上。

蒋辽和廉长林研究的那些主菜，店里目前只上了几道，并没有全部放出来。

李二泉的厨艺从李婶那学到了七八成，买下店铺后蒋辽就开始教他做这些菜，他只尝试了几次基本就能出师了，现在这些菜完全可以交给他来做。

厨房里请来烧火洗碗打下手的是一对中年夫妇，以前就在老郭的酒馆做事，得知他们店里要请厨房的杂工，老郭就将这两人介绍过来。

都是手脚利索的人，做惯了厨房的活，即便有段时间没在厨房做事也适应的很快，有他们在旁边打下手，李二泉在厨房做什么都很趁手。

酸粉凉拌这些小吃都是提前准备好的，客人点了后给装上就行，不用费什么时间。

石头虽然年纪不大，但在摊子上帮忙这么久，如今很多事都能上手，做起事来也并不比成人差，现在又有周梅跟着一起，目前看来大堂交给他们两个问题都不大。

何况还有廉长林在，哪里需要搭手他都能顾上。

蒋辽转头看了一圈店里，客人基本都已经吃上了，坐一块的都聊的热闹。

再转眼看去，柜台里廉长林写了账本手头暂时空下来，起来想去凉拌桌那边给薛婷搭手，就被给客人送完吃的后三步并作两步冲过来的石头给叫住了。

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