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第6节（第2页）

&esp;&esp;有这样的老板和绝佳环境，加上他们这一群干劲十足的员工，秦经理充满了信心，他们的咖啡厅不火简直天理难容！

&esp;&esp;反正他是做好了在这里大展拳脚的准备，于是面对易漫如这位长期且稳定的衣食父母，秦经理甚至比对真土豪的前老板更为谨慎用心。

&esp;&esp;于是，当心目中长久的衣食父母犯了点小蠢，秦经理也好拆穿，只能干巴巴的附和，“真的吗，你是怎么发现的？”

&esp;&esp;“在人才市场枯等几天，一个应聘的都没有，我想知道哪里出了问题，抽空去街上转悠了几圈，这才发现，大部分店里卖的都是速溶冲泡咖啡，只有少数几家卖现磨咖啡的，于是我跟服务员打听，才知道那几家现磨咖啡，老板要么是从国外回来的，要么根本就是外国人开的店。煮咖啡估计成商业机密了，其他老板怕也是招不到咖啡师，才只能选择速溶咖啡的。”

&esp;&esp;蛋糕师情况也跟上述差不多，人家只做面包和几款传统的生日蛋糕，唯独卖现磨咖啡的那几家会有易漫如熟悉的少数几款小蛋糕。

&esp;&esp;提到这些情况，易漫如简直痛心疾首，九十年代是怎么回事，没有咖啡配小蛋糕，她还怎么愉快的赚小钱钱？

&esp;&esp;她主要是还带着二十年后的习惯，下意识忽略了这些小细节，而土生土长的秦经理，是一直有思考这些问题的，如今看老板为此愁眉苦脸，他忙不迭为她分忧，“易总不是给我们煮过咖啡吗，这些机器设备您自己就会用，不如就从咱们店里挑两个不错的孩子，你来教他们煮咖啡？”

&esp;&esp;其实秦经理觉得，要是老板亲自站在吧台给客人煮咖啡，那才是金字招牌，比招多少小姑娘小伙子都管用，生意都得比他们预计的更上一层楼。

&esp;&esp;不过他们易总连花钱都这么随心所欲、挥金如土的人，想必也不会为了多赚几块钱委屈自己。他只好退而求其次，建议易总带学徒了，“年轻人学东西快，距离开业还有二十多天，咱们抓紧时间培训，应该是没问题的。”

&esp;&esp;那样就要想个法子绑住他们了，不能刚教会手艺，人就别家挖走并反过来抢他们生意。看似淡定的秦经理已经走一步看三步。

&esp;&esp;“我教他们？可我也不是专业的啊。”易漫如下意识拒绝三连，“我连拉花都不会，别把人给教废了。”

&esp;&esp;“拉花？”秦经理一脸茫然。

&esp;&esp;易漫如一边给他解释这个名词，一边也开动小脑筋。

&esp;&esp;秦经理这样的不说多精英，也算是收入比较高的人群了，不知道他以前有没有吃西餐喝咖啡的习惯，自从跟着她混后，秦经理为了做功课是没少出入那些餐厅的，主要做这行的也就那么几家，易漫如跟他碰到过两次，这才肯定可他对新工作的激情和用心。

&esp;&esp;这样努力的秦经理都还不知道什么是咖啡拉花，易漫如突然意识到，自己那点业余水平，搞不好真的能应付开店。于是她决定接受秦经理的建议，卷袖子自己上阵。

&esp;&esp;不但如此，易漫如还学会了举一反三，既然都亲自做咖啡了，不如把小蛋糕也一起做了吧，上辈子疫情宅家期间，独居的她跟很多人一样，学会了各种烘培技能，尤其是提拉米苏、慕斯蛋糕、水果千层这几种她爱吃的，已经做过n遍了。尽管配方数据可能记得不是很清楚，但大概材料都知道，再做几遍就能重新掌握了。

&esp;&esp;她对自己做的小蛋糕可以说是充满了信心，因为她对比过，自己做的跟店里买的，简直一毛一样！

&esp;&esp;易漫如已经决定了自己动手丰衣足食，秦经理却还在纠结上一个问题，“这么说咖啡拉花很重要了，咱们店里想做出档次，势必也要拉花，可是……”

&esp;&esp;已经干劲十足的易漫如大手一挥：“这个我自己琢磨一下，你不用太担心。”

&esp;&esp;“易总也会？”

&esp;&esp;“看别人做过，大体流程还是清楚的，也没什么复杂高难度的动作。”

&esp;&esp;距离开店还有些日子，她也可以试着自学成才的嘛。在这个年代只要能拉花，怕不是就掌握了财富密码，好不好看的再说吧，熟能生巧。易漫如美滋滋的琢磨。

&esp;&esp;对老板见多识广人设深信不疑的秦经理当然不担心，只是略有些疑问，“所以易总的意思是开业的时候你亲自做咖啡？”

&esp;&esp;看着他一脸“易总这样太辛苦太委屈”的表情，易漫如淡定表示这都不是事。

&esp;&esp;可能在秦经理他们这些土著看来，她一个人在京市住着高级公寓、开高档咖啡厅，出门打车、吃饭下馆子，进出商场花钱如流水，活脱脱一朵十指不沾阳春水的人间富贵花，但那只是因为他们所处的时代不同，造就了观念和生活习惯上的各种诧异。

&esp;&esp;其实大家的身份都一样，两个多月前，易漫如也只是个普通打工人，除了没开咖啡厅，照样下馆子逛商场。

&esp;&esp;对打工人来说，赚钱是第一要务，在吧台做几杯咖啡算什么？让她去门口拉客都没关系。

&esp;&esp;不过易漫如还是有自己的坚持，哪怕她会做中餐也会做西餐，也坚决不答应再兼职厨师工作，每天给客人煎牛排炒意面，完了还要负责十几口人的两顿饭，那样烟熏火燎，她岂不是分分钟变黄脸婆了？

&esp;&esp;最终，易漫如不惜代价，以高于同行百分之二十的薪酬标准，终于招到一位会简单西餐还自带两个学徒的大厨。

&esp;&esp;能花钱解决的果然都不叫事，大厨终于到位，筹备已久的易漫如迫不及待开业了。

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