手机浏览器扫描二维码访问
第二十六章 我原本以为卤猪蹄已经天下无敌（第1页）
小店内，江风买回来食材，着手制作卤肉。
高汤配好，香料配好，肉也需要经过特殊处理。
猪蹄都洗干净炖上。
江风开始处理卤鸡。
整鸡在温水里清洗干净，鸡指甲要剪掉。
然后把洗好的鸡取出来，放在案板上，开始盘鸡。
所谓盘鸡，就是把鸡腿和鸡翅固定好。
鸡腿从后面固定在鸡的肚子里，鸡翅则是固定在鸡嘴的部分。
之所以要盘鸡，是为了在炖煮的时候，保持鸡的完整。
江风一连盘了10只整鸡，盘好的鸡造型固定，在铁盘里摆的整整齐齐。
接着，江风拿出一把喷火枪。
火枪可以喷出细火，这一步是要祛除鸡身上的绒毛。
在清洗的时候，鸡身上的绒毛是不能完全除掉的，尤其是脖子、鸡翅和耳朵部分。
如果是卤出来的鸡带着小毛，肯定会影响食欲。
江风打开喷火枪，在整鸡的身上来回扫过，给它来一场高温“spa”。
细火喷下去，鸡肉上的小毛就会被彻底清理干净。
接着还要再清洗一次鸡肉，沥干净水。
小黑狗在江风旁边乖巧的坐着，也不乱跑。
这小家伙很是听话。
锅里高汤已经炖上，旁边的香料包也装满了香料，并且已经洗干净药味。
只需要炒一些红糖，炒出红糖色，倒入锅中。
再加入香料包，加入少许盐。
然后，把整鸡一只一只放到浓郁的高汤中。
因为一次卤的比较多，所以要摆好造型，确保10只鸡都放得下。
这些煮熟的白色鸡肉沐浴在浓郁鲜美的高汤中，每一个地方都会被腌制入味，就连骨头都入味了。
从内到外都会变得鲜香美味。
只需要卤两个半小时，再浸泡5个小时以上。
卤完后的鸡肉，往盘子上一摆，可以上手直接撕扯。
鸡肉的脱骨效果非常完美，只需要轻轻几下，就可以把鸡肉完全的撕扯开。
江风倒是不打算把鸡肉扯开，就保持原样。
这是明天新增的特色菜“卤鸡”。
比单独的鸡爪或者鸡胗味道要好得多。
炖一锅鸡显然不够，江风又开始准备第二锅。
一共卤20只整鸡。
接着还要忙着卤其他肉食。
小店内，灶上摆满了长筒锅，锅里是各种各样的卤制品。
明天早上还得过来，再卤第二波。
江风摆摊看着容易，实际上前期的准备工作也挺累。
师兄的命真是太苦了 妹妹死后，我与全世界为敌！ 逢凶化吉，从九龙夺嫡开始 绝品邪医 表白失败，那就追她闺蜜 药不能停，半妖也可化龙 重回1980年去享福 好莱坞的香瓜人 魅魔小姐，学习的时间到了 火影养成王 我的成就有点抽象 红楼道爷 盖世狂龙 官路扶摇 港综警队话事人 正道红途李初年童肖媛 让你算命，你说我算什么东西？ 盗墓：我，陈玉楼，一心修仙！ 重生1991：开局迎娶绝美班长 大明：天天死谏，朱元璋人麻了
姐姐非要换亲？我嫁首长她悔哭了
绝美战地女军医禁欲军官八零先婚后爱双洁沈稚欢惨死在除夕夜，家中遇险，偏心的父母护着姐姐，毫不犹豫把她推了出去！再一睁眼，她重回19岁那年，姐姐非要换亲妈！谢澜深受了重伤活不长，让妹妹守寡，我替她去顾家，我愿意当后妈！沈稚欢反手拿起棍棒，当场暴打全家！想换亲？先断亲！拿钱！签！临死前家人丑恶的嘴脸还...
万人迷C总想暴走【无限】
这是一朵表面白莲内心食人花受与疯批切片老攻相爱相杀的故事。演员楚时意外进入了无限世界，与新人玩家不同就算了，居然让他玩起了角色扮演！副本一顺序已调整任劳任怨捞起自己的老本，尽职尽责扮演着娇柔做作的人设。BOSS想他想他想NPC好漂亮的小东西～玩家他好娇，我好喜欢。副本二已完工凝视着和上个副本毫无差...
误入帝心：娇软美人被宠冠后宫
论穿越到甜宠文大结局后是一种什么体验？姜澜雪表示，这金手指压根没用。原身入宫三月，却从未见过宣宁帝，因此，后宫嫔妃压根没将她放在眼里。不曾想姜澜雪穿越第一日就被召侍寝了，对此，众人依旧摇摇头表示不用担心。哪知接下来一连三日，宣宁帝都流连在姜澜雪的清光殿中。对此，众人表示，这不可能，肯定是因为齐王妃的缘故，陛下定然是...
逐道长青
书友群914925527无尽混沌，万界沉浮。紫胤界，妖魔肆虐，苍生涂涂。又有仙族宗门林立，护持人族繁衍生息。陈念之携一卷道经转世而来，化作陈氏仙族弟子，从此踏上了艰辛修行，逐道长青之路。PS百万字老书高订近万，质量有保证，放心追书。...
开局虐哭极品：我在大院风生水起
刚存够首付，中了五百万实现财务自由的白婉清一口卡嗝屁。一睁眼，穿到刷过几页的爆款年代文里，成了个炮灰路人甲，还带了个恶毒女配。地狱般的开局，没关系，抛开剧情杀穿满地。只要我没道德，谁也别想绑架我，干尽缺德事，功德999。继妹白莲，脏水泼她和老癞子滚苞米地，撕毁大学通知书，让她去大西北喂猪。后娘恶毒，举报投诉铁窗泪...
光芒万丈不及你
...