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待日头升到半高空时,结束学习,夏明月开始忙碌午饭。
今日晌午,夏明月要做的是鱼香肉丝盖浇饭。
猪瘦肉切丝,用盐、胡椒粉、黄酒、蛋清和红薯芡腌制一盏茶的功夫,再入油锅炒至变色后盛出。
油锅炝炒豆瓣酱、葱姜蒜末、红萝卜丝、木耳丝、青笋丝、炒熟的肉丝以及用白糖、香醋、黄酒、盐巴、酱油、清水、红薯芡粉兑成的料汁,翻炒均匀后,再淋上一小勺的芝麻香油,香喷喷的鱼香肉丝便可以盛入盆中。
为搭配滋味浓郁的鱼香肉丝,夏明月又炒上了一道容易搭配且不容易串味儿的醋溜土豆丝,作为晌午的纯素菜。
打饭时,舀上两勺白花花的大米饭,再舀上一大勺的鱼香肉丝,一大勺醋溜土豆丝。
鱼香肉丝酱色浓重,红萝卜橙红,青笋丝翠绿,木耳浓黑,土豆丝淡黄,与白嫩的大米饭配在一起,颜色分外好看。
吃的时候无论是一口菜一口米饭的来吃,或是将菜和米饭彻底搅拌均匀,当做拌饭来吃,肉的香,米饭的香,红萝卜和青笋的脆爽,多种滋味交替,可谓十分美妙。
一众人吃的甚是满足,对夏明月的手艺亦是连声夸赞。
而这夸赞声,被刚刚独自踏入小饭堂的戴昌年听了个清清楚楚。
一上午的时间,戴昌年皆在房中,思索沈永安说的那些话。
因为沉思过度,戴昌年此时面色看起来颇为不好看。
学子在察觉到时,忙住了口,更是埋下了脑袋,试图用吃饭来掩饰方才的言行。
而戴昌年,在远处站了一会儿后,伸手拍了拍那位学子的肩膀,“觉得饭菜好吃吗?”
学子先是下意识点了点头,接着又摇了摇头,而后郁闷地垂下了头。
这会子,好像说什么都不对。
完了完了,夏娘子大约要被撵走,往后吃不到这样好吃的饭食了。
而他,也即将成为整个县学的罪人……
就在学子觉得心累至极,整个人都要瘫坐到地上上,戴昌年开口道,“既是觉得好吃,那便多吃一些,待填饱了肚子,便去用功读书。”
学子闻言,猛地抬起了脑袋,不可置信地看向戴昌年。
这……
当真是从戴夫子口中说出来的话吗?
但眼前的戴夫子却是再次伸手拍了拍他的肩膀。
“是,学生记下了!”学子用力点头应下。
下午,依旧是读书习字,到了晚饭时,夏明月做上了一大锅热气腾腾的菠菜肉沫豆腐汤,主食则是棒子面和白面的二和面贴饼子。
汤浓味美,贴饼子做的底部焦脆,面上软嫩,香味十足。
二者搭配,相得益彰。
且这次的菠菜肉沫豆腐汤并不限量,可以随意回碗,所有学子们皆是吃了个尽兴,直到滚肚溜圆时才放下碗筷。
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