手机浏览器扫描二维码访问
「嗯。但我得在地上练几遍,再去纸上写。」
叶宁一张稚嫩的小脸,作出一副认真的模样,惹得顾宏和叶安大笑。
这几天,大家每天都忙得充实,等到第五天的时候,豆腐坊那边已经完工。
顾宏和叶安暂时休了半天,先去那边验收。确定没有问题了,就付了瓦工师傅剩下的尾款。
「顾大哥,豆腐坊已经完工了,里面需要的盆,桶,锅什么的还得去镇上买。」
「对,下午我们去一趟镇上,把需要的东西买齐。」
清河镇还算比较大的村镇,做豆腐需要的工具很快就买齐了,六口大锅,一匹较细的纱布,石磨,盐卤,还有竹编簸箕,以及去木匠那里去取定做的木箱,木桶,木勺。最后还买了两头猪,一公一母,养在之前做房子时搭好的牲畜棚。
「顾大哥,买猪干什么呀。」叶安其实想说,之前卖果酱和顾宏给自已的抚恤银已经不多了。
这几日吃老本,有出无进,今天付完钱,小金库里只剩四十两了。如果是以前,叶安会觉得四十两已经很多了,但现在发现做买卖赚得多花得也多。
不过道理叶安都懂,这都是必须的花的。但猪没什么必要呀,不明白顾宏为什么要买。
叶安的表情都写在脸上了,只差直接说,你能不能省着点花呀。小脸气鼓鼓的,顾宏觉得可爱极了,好想戳但不敢。
「我之前做过这豆腐营生,这黄豆用石磨磨成浆后,还需要用纱布过滤一遍,过滤出来的豆渣,可是极好的猪饲料,每天的豆渣再加点自已打的猪笼草,一起搭配给猪吃,保管养的肥肥胖胖,而且还不浪费粮食,养胖后杀了自已吃也能换钱。」
「那我来喂猪,我来喂猪。」现在看着这两头小猪,叶安就像看到桌上的肉和银子。
「走吧,回去后我把那本豆腐秘籍拿给你看看,上面除了做豆腐的方法,还有各种豆腐的做法。做豆腐虽然可以,但辛苦又价低,这次我主要想从美食这方面下功夫。以前的时候,我刚掌握这豆腐秘籍,只想把豆腐做好,没有将后面的写到的豆腐美食的方法分享给阿父和二娘,现在想来,这一切都是天意,他们对我不仁我虽不是有意但确实藏私了。」
看到顾宏又回忆起那段伤心的经历,叶安有些小心翼翼的安慰他。
「顾大哥,这次你要做什么我都陪你。」
两人小时候都启蒙过,认识字,当晚就研究起顾宏的那本豆腐秘籍。
「顾大哥,我觉得这个豆花很好吃的样子,这书中记载有甜口和咸口,而咸口又能根据酱汁的不同,做出多种口味,不然咱们先做这个吧!」
「确实不错,那明天咱们就试试,看效果怎么样,只是这甜口和咸口的配料需要自已调试,有些麻烦。」
「不用担心,明天我来调配,保管弄出各种花样来。」叶安信心满满。
「那好,既然明天开始的话,那我们剩下的那一亩地的黄豆就不种了,留着明天豆子磨豆浆,免得现在泡来不及。」
「都听你的。」
第25章豆花
昨天将买回来的锅丶桶丶盆等容器都洗了干净备用,今天两人干劲十足,叶安送叶宁去上河村读书,顾宏打猪笼草给两头猪仔吃,忙完这些,就着手准备磨豆浆。
浸好的豆子需要用清水再冲洗几遍,洗好的黄豆装入干净的木桶内,再加入清水浸满,顾宏推着石磨盘转动,叶安就用水瓢舀起半勺豆子半勺水,一点一点的倒入磨盘上的圆孔中,随着顾宏使力加速,渐渐的生豆浆滴入用来备好的木桶中。
这个过程是漫长而又枯燥的,不停的重复,但顾宏和叶安却不觉得无聊,喜欢的人陪伴在身边,一起努力比什么都幸福,顾宏力气大推起石磨来毫不费劲。清晨的微风,将院外树叶吹得飒飒作响,难得惬意和满足。
「顾大哥,关于那豆花的酱汁,我有点想法,咱们用猪大骨炖汤,熬出浓稠的白汤,然后再放入大料继续炖,调出酱汁来,浇到豆花上即可。为了口感丰富,还能腌制一些脆爽可口的咸菜,切丁撒在上面,目前就想到这种,顾大哥觉得如何?」
「用骨头炖汤,汤汁浓郁,撒上腌制的菜丁儿,能丰富豆腐花的口感,不错,等会我们做好了试一下。安哥儿,你的脑袋真好使。」
「哪有?还是以前家里吃不起肉的时候,阿奶就会让我去买一些猪大骨,猪大骨便宜,虽然没有肉,但是炖出来的汤鲜美,用来做面糊会更加好吃,我也是由此想到来做豆花的酱汁。」
叶安话锋一转,「不过顾大哥,我们这豆花多少钱一碗合适呀。」
「按我以往的经验,五十斤黄豆大概能出一百五十斤豆腐,做成豆花的话,应该有两百斤,我打算每天磨二十斤黄豆,出二十斤左右的豆花,四十斤左右的豆腐,毕竟豆花刚出来,买的人估计不多,先靠豆腐拉拢些客人。」
「这几天咱们就先做给自已吃的,不用太多,先把技术练熟,各种酱汁配料等差不多配成了,就到镇上去摆摊。」
聊着聊着已经将近出了两桶的豆浆。
「这些够了吧?」
「今天就先磨这么多。」
豆腐坊内的空间有限,磨豆子的磨盘安在顾安的院子里,已经磨好了两桶豆浆,顾宏打算拿去豆腐坊进行进行过滤。
美强惨大佬不干了[快穿] 海贼:我一后勤,皇上皇什么鬼 史莱姆售卖店[系统] 贷款武圣 无妄之灾 红楼大霸王 魔帝穿书后变成了香喷喷cake 这个明星太接地气了 我将妖宗运营成顶流 都说我心理失常[无限流] 末日降临我有无限可能性 我在超凡世界当影帝 嘴硬A和白月光先婚后爱了 从一人开始重新做人 两个喷子的春天 娇气包姜小少爷怀崽了 巫师永生 死去的白月光出土了 东京非自然法医 被我渣过的雌君他重生了
绝美战地女军医禁欲军官八零先婚后爱双洁沈稚欢惨死在除夕夜,家中遇险,偏心的父母护着姐姐,毫不犹豫把她推了出去!再一睁眼,她重回19岁那年,姐姐非要换亲妈!谢澜深受了重伤活不长,让妹妹守寡,我替她去顾家,我愿意当后妈!沈稚欢反手拿起棍棒,当场暴打全家!想换亲?先断亲!拿钱!签!临死前家人丑恶的嘴脸还...
刚存够首付,中了五百万实现财务自由的白婉清一口卡嗝屁。一睁眼,穿到刷过几页的爆款年代文里,成了个炮灰路人甲,还带了个恶毒女配。地狱般的开局,没关系,抛开剧情杀穿满地。只要我没道德,谁也别想绑架我,干尽缺德事,功德999。继妹白莲,脏水泼她和老癞子滚苞米地,撕毁大学通知书,让她去大西北喂猪。后娘恶毒,举报投诉铁窗泪...
时忆,时氏集团大小姐,上辈子带着亲情滤镜被害离世。重生归来,她不在眼瞎,披上战甲,决定用自己的力量,守护时家,找到弟弟。骆祺,骆氏集团继承人,回国接手家族集团,杀伐果断的霸总,却在遇上时小姐之后屡屡碰壁,他发誓一定要把人拐回家。...
战火纷飞的西域,封小侯爷浑身血污从前线下来,伤痕累累。眉目娇软的小姑娘默默不说话,只是看着浑身是伤的少年啪嗒啪嗒掉眼泪,俊美张扬,惊才绝艳的少年哭笑不得,粗粝的指腹给她抹泪,宝贝儿,别哭,小爷没事儿!小姑娘点点头,然后委屈的擦着泪,趁封小侯爷休憩的时候排兵布阵,一举拿下了西域。国子监人骚嘴贱封小侯爷×身份神秘软...
星际指挥官薛棠一朝穿越,成了即将下堂的嫡妻。丈夫秦眀渊失踪,外,有奸佞小人世家大族对秦家的权势虎视眈眈,内,有三个不学无术的小叔子和一个长歪了的小姑子,薛棠闭了闭眼,和离什么的先放一放,被原主带歪的这些废物必须领回正道,快被原主败光的家业也要抢救回来。众人纷纷诧异。那个刁蛮跋扈贪图享乐的女人,为何一下变得又美又飒?...
一朝穿越七十年代,成为了一个将要遭受迫害,面临下乡窘境的物理教授的女儿林听绾,无奈之下被迫相亲!据说那人比她大八岁带三个娃,还不能生育!别人避之不及,林听绾见之却眼前一亮,宽肩窄腰大长腿,一身正气不说,还是个妥妥的纯情小狼狗!结婚后,众人八卦的DNA启动!听说了吗?陆云铮带回来一个漂亮媳妇,可这后妈不好当啊...