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第221章 收冰粉果(第2页)

昨晚卤了猪头肉跟肥肠,她切了一碗出来,放在甑子里蒸着。

刚刚掰的竹笋,她全切成片在锅里焯水,捞出来后放盆里泡着,切了一块昨天买回来的五花肉,用来做回锅肉炒竹笋。

菜出锅后大家还没回来,她把香辣蟹放在外面,其他的都放锅里温着。

拿了一块纱布出来,用杯子舀了两杯子干的冰粉籽,趁现在有时间,她打算把冰粉做出来,放井里吊着,等白天热的时候再来吃,那时候就是冰冰凉凉的了。

她先把烧水壶里的温开水倒出来晾着,去找配料。

家里有现成的麦芽糖,她做发糕一直用的都是麦芽糖,前面去买过一次,价格太贵了,后面她就自己做了。

她把麦芽糖兑水熬稀了些,放在一旁备用。

又找了些花生跟核桃、芝麻出来炒,家里没有水果,只能加这些了。

炒好后把核桃跟花生碾碎,再把芝麻放进去,一起搅拌均匀,放一旁备用。

最后是石灰,她没找到,“阿奶,家里有石灰吗?”

“石灰?”苏阿奶呢喃了一句,“好像没有,不过做豆腐用的石膏好像有,石膏要吗?要的话我找找。”

石膏?

做豆腐也用石灰,苏阿奶她说的石膏跟石灰其实就是叫法不同而已。

苏子苓点点头,“要。”

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苏阿奶慢慢站起身,“那我找找看,我记得我柜子里好像有一点的,不知道还在不在。”

她回屋开柜子,苏子苓跟在她后面,看着柜子里的那些老物件,稀奇得很。

苏阿奶大包小包的放了不少东西,找了好一会儿才翻出来一小袋。

“找到了,”她把石灰递给苏子苓,“你看看够不够,只有这么多了,不够就去别家借点。”

“够用了,咱们先做一点出来尝尝,用不了多少,其他的等明天再让四叔婆他们帮忙买一点回来。”

苏子苓拿着石灰回到厨房,先把石灰水泡起来沉淀着,她摸了摸刚刚的温开水,现在已经放凉了。

她将冰粉籽装入布袋里,用水简单冲洗了一下表面的灰,然后把布袋放入凉开水中搓揉。

一边搓一边会有滑滑的汁液从纱布中出来,这时就把纱布放入水中,如此反复搓揉,感觉很滑了再放入水中,直到不再出浆,盆里的水变得浓稠就可以了。

这时就可以把沉淀好的石灰水慢慢的加入,她拿了两个盆交互倒入,边加石灰水边兑,还要注意浆水颜色和形状的变化。

冰粉的成功跟石灰水加入的比例有至关重要的关系,少了口感会比较黏,不成型,多了颜色会变绿。

苏子苓一边搅拌一边观察,当感觉到有阻力了就可以了。

她把冰粉吊在井里,怕大家打水时碰到它,她还打了两桶水在外面。

看着吊在井里的冰粉,苏子苓笑眯眯的,想着一会儿就能吃到冰冰凉凉的冰粉,她脸上的笑意更甚了些。

苏阿奶看了她一眼,“这就做好了?”

“好了,不过要到下午才能吃。”苏子苓拿了一个凳子,坐在苏阿奶旁边,跟她一起搓。

“阿奶,你饿不饿?饿的话我给你盛碗饭出来先吃着。”苏子苓早上吃了一个红薯,所以还不饿,但苏阿奶估计没吃啥东西。

“不饿,我估摸着你阿公他们也快回来了,等他们回来一起吃好了。”

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一把三棱军刺闯异世  灵识之作  混沌天帝诀  港片:我是大哥大  冰火两重天之黄金面具  读心吃大瓜!修真界瓜田里都是猹  开局被女帝下狱,我偷偷无敌  僵约:末日危机后,最强僵尸诞生  锁死:天道当红娘,你我都别想跑  股神:暴富从炒股开始  NBA嘴遁王者  浅笑很安然的新书仙凡之恋  超级御兽系统,助我问鼎女战神  主宰:科技涅盘,震撼寰宇  风云箓  妻叛,发现岳母的秘密  开局女悍匪抢我做压寨夫婿!  西游:悟性逆天,领悟天罡地煞  辞职就暴富:顾总,我不想结婚!  一刀立棍,从此黑道我为王!  

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