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第565章（第2页）

在寻找店面的过程中，团队遇到了一些困难。合适的店面要么租金过高，要么位置不够理想。负责选址的小王有些发愁地对王建业说：“王总，目前找到的几个店面都不太符合我们的要求，租金和位置很难达到平衡。”王建业安慰道：“不要着急，选址是一项重要的工作，不能仓促决定。我们继续寻找，同时可以扩大寻找范围，包括一些新兴的商业区和旅游区周边。”

经过一段时间的努力，团队终于在一个新兴的商业区找到了一处合适的店面。店面位于一栋新建的商业综合体中，周边配套设施完善，且靠近多个旅游景点。

王建业查看了店面后，说道：“这个位置很不错，周边的人流量和消费潜力都很大。我们要尽快和业主洽谈租赁事宜，同时，装修团队可以根据店面的结构和周边环境，开始设计装修方案。”

装修团队负责人说道：“王总，我们会结合当地的建筑风格和文化元素，设计出既体现当地特色又与我们饭店整体风格相融合的装修方案。”

在筹备新分店的过程中，王建业始终保持着对细节的关注。他对培训师说：“这次的员工培训，除了常规的服务技巧和菜品知识培训，还要增加一些关于当地旅游文化的内容。让员工能够更好地与游客沟通，为游客提供更贴心的服务。”

培训师回应道：“好的，王总。我们会制定详细的培训计划，确保员工能够掌握相关知识和技能。”

……

王建业在墨西哥经营的王氏全系饭店已颇具规模，几家分店的生意都做得有声有色。店内人来人往，服务员穿梭于餐桌之间，熟练地为顾客服务，后厨传来阵阵烹饪的香气，王建业站在其中，看着这繁忙而有序的景象，心中却有着更远的谋画。他将目光投向了遥远的日本，这个东西方文化交融且对美食有着独特追求的国度。

王建业带着核心团队踏上了日本的土地。飞机缓缓降落，舱门打开，东京的繁华气息扑面而来。走出机场，高楼大厦矗立眼前，街道上车水马龙，行人脚步匆匆。王建业对身边的团队成员说：“东京看着很有活力，这里的商业潜力不小，咱们可得好好考察。”

他们首先来到东京，在东京的街头巷尾，王建业和团队开始了细致的考察工作。他们穿梭于各个街区，眼睛不断观察着不同地段的人流量、消费群体以及已有的餐饮店铺。在一个热闹的街区，王建业停下脚步，对团队成员说：“日本的餐饮市场竞争激烈，但也充满机会。咱们得找到一个合适的位置，既能吸引足够的顾客，又能展现咱们饭店的特色。”

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负责市场调研的小李一边记录着数据，一边回应：“王总，我发现东京的年轻人对新奇的美食很感兴趣，尤其是融合了不同文化特色的菜品。但他们对食物的品质和用餐环境要求也很高。”

王建业点点头，说道：“这就要求咱们在保持自身特色的同时，要注重品质和环境的打造。先找找合适的店面吧。”

一行人继续寻找，在东京的一个新兴商业区，他们发现了一处店面。店面位于一栋写字楼的底层，周边有许多年轻上班族和学生，来来往往的人群络绎不绝。王建业看着店面，转头对团队成员说：“这个位置不错，周边的人群符合咱们的目标客户定位。接下来就是装修和菜品调整的问题了。”

回到墨西哥后，王建业立刻组织厨师团队开会。会议室里，厨师们围坐在会议桌旁，王建业站在前方，开口说道：“这次咱们要在日本开店，菜品必须做出一些调整，既要保留咱们原有的特色，又要融入日本的饮食文化。大家有什么想法，都可以说说。”

厨师老赵推了推眼镜，率先发言：“王总，我觉得咱们可以在一些菜品中加入日本的特色食材，比如刺身级别的海鲜，搭配咱们的特色酱料，创造出独特的口味。”

厨师小张接着说：“还有日本的和牛，肉质鲜嫩，咱们可以用美式的烧烤方式来烹饪，再结合法式的调味，应该会很受欢迎。”

王建业听后，点了点头，说道：“这些想法都很好，但要注意口味的平衡，不能让某一种风格过于突出。另外，日本的饮食注重精致和摆盘，咱们在这方面也要下功夫。老赵，你说说如果用刺身级海鲜搭配特色酱料，具体怎么操作？”

老赵身子微微前倾，说道：“王总，比如说咱们的招牌沙拉，原本的蔬菜基底不变，加入新鲜的刺身级三文鱼和金枪鱼，再淋上咱们改良过的带有墨西哥风味的酸辣酱，这样既能保留沙拉的清爽，又能突出海鲜的鲜美，再加上酸辣酱的独特味道，应该能有不错的效果。”

王建业思考了一下，说：“听起来不错，但酸辣酱的味道不能太重，别掩盖了海鲜的鲜味。小张，你说用美式烧烤方式做法式调味的和牛，具体讲讲。”

小张坐直身子，说道：“王总，我们可以先把和牛用美式烧烤的方式，在烤架上烤至表面金黄，锁住肉汁。然后，在表面均匀地撒上法式的香草调料，再搭配上一小碟特制的红酒酱汁，让顾客可以根据自己的口味蘸取，这样既有美式烧烤的烟火气，又有法式调味的精致感。”

王建业说：“想法挺好，不过要注意和牛本身的鲜嫩口感，别烤过头了。大家再想想，除了这两个方向，还有哪些菜品可以做融合调整？”

厨师小李挠了挠头，说道：“王总，咱们的墨西哥卷饼，能不能加入一些日本的炸物，像天妇罗之类的，再搭配上日式的甜辣酱，这样吃起来既有卷饼的饱腹感，又有日式炸物的酥脆，口味上也有新的尝试。”（本章完）

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