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第50节（第2页）

&esp;&esp;云烟楼打包回来的鸭子肥肥的，皮脂下面有一层厚厚的油脂。这样的鸭子要是做成盐水鸭会太肥腻，但是用来做烤鸭却是正好的。

&esp;&esp;杜衡将鸭子拿出来斩了鸭头和鸭翅鸭脚，这些部位没什么肉，烤制的时候容易烤糊了。但是要是斩下来，会凑成一锅不错的小零食，卤鸭翅什么的，杜衡也是能啃上好几只的。

&esp;&esp;将多余的部分斩去之后，杜衡还将鸭屁股给剁了。怕窜味，他还多剁了一些。

&esp;&esp;他将处理好的鸭子提到水池里面细细的洗干净了，云烟楼的鸭子买来就已经清理好了内脏，杜衡只要将里面的血水控干就可以了。

&esp;&esp;等鸭子都清洗过几遍之后，杜衡取出了一根空心竹筒，竹筒只有他的小拇指粗细。他将竹筒插入了鸭脖子上的皮和肉之间的夹层中，烤鸭要烤制得皮酥脆，吹气这一关少不了。

&esp;&esp;这是个考验肺活量的工作，杜衡正摁着鸭脖子旁边的皮鼓着腮帮子吹气的时候。重华到厨房里面来了，看到杜衡这个模样，他愣了一下：“哎？你在做什么？好像很好玩啊。”

&esp;&esp;杜衡看着重华露出了灿烂的笑容：“重华你来了啊？”重华抖了一下：“哎？？”

&esp;&esp;现在轮到重华鼓着腮帮子在吹气了，杜衡在旁边帮他加油：“加油加油！哎呀，这个肺活量太棒了啊！”

&esp;&esp;在杜衡的目光下，鸭子像是充气一样呼呼的就变得滚圆了。要不是杜衡提前用细绳将斩掉的鸭翅尖和鸭腿部分给捆住了，估计鸭子都能被重华吹得漏气了。

&esp;&esp;五只鸭子要是让杜衡来吹气，只怕要折腾好久，可是让重华上阵，没一会儿就好了。杜衡忙不迭的给重华竖大拇指：“太厉害了重华！”重华顶着一脸的青紫拽拽的说道：“我还以为是什么大不了的事情哪，就这？”

&esp;&esp;杜衡感激不尽：“多谢多谢，帮了大忙了。”

&esp;&esp;重华有点不好意思，他挠着头发嘿嘿笑着，露出了两只小虎牙。

&esp;&esp;杜衡一拍脑袋：“你是来吃早饭的吧？粥和包子在锅里，你自己盛好不好？”

&esp;&esp;重华愣了一下：“哎？我……我其实是来看看鬼哭竹的。”

&esp;&esp;昨天重华被抽得要死要活的挖出了一支竹子，回来之后就放在了院子中。后来杜衡烤好了蛋糕后，就和玄御两个找了靠窗的位置把它种下去了。

&esp;&esp;细细的一根竹子又瘦又小，杜衡看着都觉得可怜，也不知道它能不能活过来。怕它倒下去，杜衡还在它旁边撑了三根棍棍，结果一对比之后，显得竹子更可怜了。

&esp;&esp;重华最终还是喝着粥吃着咸蛋和包子了，他看着杜衡往烤鸭身上浇水，他纳闷的问道：“你在做什么呢？”

&esp;&esp;杜衡手上不停，他将开水均匀的浇在鸭子的外皮上，力争每个部位都能浇到。他说道：“我给烤鸭浇点开水，这样能去除鸭子身上的味道，等下晾的时候也能干的更快。”

&esp;&esp;重华咋舌：“这么麻烦呢？”

&esp;&esp;杜衡笑道：“还好吧，等风干了之后还要拿过来刷脆皮水之后再晾干，要刷四次哪。刷完了脆皮水晾干之后才能上腌料进烤箱哪。”

&esp;&esp;重华顿时想要翻白眼了：“这也太复杂了，你这么一顿操作下来，今天还能吃到吗？这么麻烦，我宁愿不吃。”

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