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第7节（第1页）

&esp;&esp;“痛痛。”蜚蜚抱着只软下脑袋的野鸡，泪眼汪汪的。

&esp;&esp;阿柔卷起她的裤腿看了看，发现膝盖上红了一大片，还好有竹筐挡了一下，冬天又穿的厚，只是被啄了下。

&esp;&esp;心中内疚，哪里还顾得上其他的？赶紧带着小孩儿回家去了。

&esp;&esp;冬日天黑的早，等她们到家，晚饭都做好了。哥哥们本来还想去找她们，一见蜚蜚竟然抱着只野鸡，都一副震惊的表情。

&esp;&esp;“我妹妹可厉害了！”阿柔逮着人就说，“我妹妹打了只野鸡。”

&esp;&esp;蜚蜚：“……”

&esp;&esp;明明是它自己撞上来的呀，膝盖现在还痛呢。

&esp;&esp;大伙儿也知道蜚蜚到身体是个什么情况，只当小孩子玩笑话，配合地夸了蜚蜚几句。

&esp;&esp;三婶陈小月暗里直撇嘴，但看在肉的份儿上，对蜚蜚的态度简直一百八十度大转弯，殷勤得过分，旁边的胖墩都看愣了。

&esp;&esp;之前总说小傻子又烦人又碍事的是谁？

&esp;&esp;“明天中午，咱们把它炖上，给小蜚蜚补膝盖，好不好？”三婶门牙漏风，笑起来有些诡异，“蜚蜚真是乖啊，不像我家胖丫，轴死了，不讨人喜欢。”

&esp;&esp;那慈爱的笑容，跟昨儿拍着大腿骂人家娘的模样，判若两人。

&esp;&esp;大伙儿也不和她一般见识，尤其是柏秋，她有别的打算，短时间内只要她们不太过分，这点容忍度还是有的。

&esp;&esp;小半年没见荤腥，能吃上肉，大人小孩儿都很高兴。

&esp;&esp;即使一只野鸡最大也不过三四斤，对于一大家子人来说，塞牙缝都不够，但这个时候条件不好，有肉吃就不错了。

&esp;&esp;陈小月娘家有人做厨子，所以手艺比几个妯娌都好，遇上横菜都是她来烧的。

&esp;&esp;第二天晌午，她早早回家，将野鸡剥洗干净，漂亮的尾羽被挑出来放在一边，另摘了一把花里胡哨的羽毛留给孩子们做毽子。

&esp;&esp;之后，将鸡肉剁成小块，搁在海碗里，先用少量盐码过，这样做出来肉会更紧实滑嫩。

&esp;&esp;满满一海碗的肉，先用热油爆炒，待外表亮黄、炒出油脂时，加姜、蒜、辣椒、八角，豆豉酱，再加半锅水，焖煮三刻钟。

&esp;&esp;一揭锅盖儿，热气腾腾间，香味能冲得人天灵盖儿酥麻！

&esp;&esp;就算没人特意宣扬，光闻见这个味道，就能让半个村的人也知道他们家今天吃肉了。

&esp;&esp;光这样还不够。

&esp;&esp;——等大伙儿从地里回来，随时可以开饭的当口，将事先和好的面团揪成小块，薄薄一层贴在锅边，同时把泡好的红薯粉丝加进去。

&esp;&esp;煮开之后，面饼底下沾上了炖肉的汤汁，背面被大锅炕得酥脆，前面又被蒸得绵软……以一饼之力，为炖肉锅注入灵魂！

&esp;&esp;人多，担心大伙儿吃得不爽，又加了一颗切好的大白菜，铲起面饼，开始大火收汁。

&esp;&esp;因为先前放了盐和豆豉酱，这会儿就不用再加盐了，只放了点儿醋提味，一锅过年都不一定吃得上的炖肉，完成！

&esp;&esp;野鸡肉比一般的鸡肉有嚼劲，油更少，也更香，加再多配菜也不怕盖过它的味儿。

&esp;&esp;光是闻着这个香气，馋虫就已经给勾得四处乱窜了！再想想里面吸饱了汤汁的红薯粉和清爽的白菜叶儿……

&esp;&esp;不行不行！恨不得什么都不顾，冲上去就大开吃戒！

&esp;&esp;“赶紧赶紧，喊你四婶起来，开饭了！”陈小月两手端着一个大盆，大喊，“来拿碗筷，锅台上的饼子新做的，一起端来。”

&esp;&esp;期待已久的孩子们哄的一声跑出来，小蚂蚁似的，你搬点儿我搬点儿，一阵风似的卷过来，搬完又快速跑回堂屋的大桌边，乖乖坐好，等着吃肉。

&esp;&esp;众人坐定，张氏菜不急不慢地从里屋出来，难得有了点儿笑模样。

&esp;&esp;正要叫大伙儿快吃，就见胖墩跑进来，眼睛直直望着中间的大锅，着急忙慌说：“四婶不来，说是腰疼。”

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