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第17节（第2页）

&esp;&esp;凌慕川闻言也不恼，伸手揉弄她发顶几下，迈步出去了。

&esp;&esp;旧被子洗是不可能了，不过用来给外屋地的土豆跟萝卜蒙盖还是可以的。至于褥子就放在炕上，上面铺上席子，这样坐着也软和。

&esp;&esp;闲不住的林素再次忙活，一边铺炕一边哼着曲儿。

&esp;&esp;怎么都想不到有朝一日她混在了古代，而且一切从零开始。

&esp;&esp;扑了褥子的炕，坐着不硌。把旧被拿到外屋地，土豆、萝卜都在门口那里堆放。

&esp;&esp;开关门时风能进来，这东西都得被扫着。

&esp;&esp;把脏兮兮的厚被蒙上，外屋地窗台下面的白菜让她犯了难。今儿肯定不能腌，家里的大缸貌似也没有，估计……又要动钱了。

&esp;&esp;重重叹口气，林素把买回来的板油放在菜板上改刀。

&esp;&esp;家里连个装油的小坛子都没有，艾玛又得花钱。

&esp;&esp;林素突然觉得自己掉进钱眼里了，只要动钱，她心里就抽抽的发疼。

&esp;&esp;灶下添柴，把大锅重新刷干净，然后就那么干烧。

&esp;&esp;炼油忌水，有水会让油变质，保存时间不长。

&esp;&esp;变质的油会产生一股又苦又麻、刺鼻难闻的味道，这个俗称“哈喇味”。

&esp;&esp;她曾在东北的后厨见过，那猪油真的不好吃。

&esp;&esp;锅干，放入油块，顿时又是那种“滋……滋……滋……”的声音。

&esp;&esp;炼油得中小火，火急炼不出油，还容易糊。

&esp;&esp;随着时间的增加，猪板油开始慢慢的渗出油水。这个时候，就要用勺子不时的搅拌渐渐变小的板油，直到它逐渐的变成黄褐色。

&esp;&esp;炼油费时间、费工夫，必须得时刻观察，注意火候。若是在现代，一个电磁炉搞定所有，不过在这里，完全靠观察火候来掌控。

&esp;&esp;油没炼完，凌慕川回来了。手里拿着两床新鲜花色的被褥。林素一瞧就喜欢，放下手里的勺子起身，走过来伸手摸了摸，说：

&esp;&esp;“真漂亮。”

&esp;&esp;“那家嫂子给了些白绫布，说是绷在被头抗抹呼（耐脏的意思）。”

&esp;&esp;林素点头，推着他进屋之后，说：

&esp;&esp;“赶紧放炕上，然后你还得出去。”

&esp;&esp;“出去干什么？”凌慕川边说边出来，看着锅里炼的板油，心里莫名的满足。

&esp;&esp;林素重新坐回小板凳上，用勺子搅合大锅，说：

&esp;&esp;“装油的坛子没有，腌酸菜的缸也没有。家里就三个缸，都装粮食了。腌酸菜得那种大缸才行。”

&esp;&esp;“这么高的？”凌慕川边说边比划自己的腰部。

&esp;&esp;林素瞅着点点头，打记响指，道：

&esp;&esp;“可以可以，就要这么高。快去快去，再有差不多二十分钟我这油就好了。”

&esp;&esp;凌慕川不知道她口里的“二十分钟”是多久，但看着着急的样子，应该是很快。

&esp;&esp;连口水都没有喝，转身又出去了。

&esp;&esp;从来都不知道，自己过日子居然有这么多的事情。以前他都是白天打猎，回来点火、睡觉，到吃饭的时候吃上三个黑面馒头也就是了。

&esp;&esp;家里有了女人的确不一样，怪不得那会儿丁家婆娘过来提及，让他赶紧找个女人好好过日子。

&esp;&esp;原来，就是这样啊！

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