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第82节（第2页）

&esp;&esp;王婆将鸡蛋液倒入锅里，金黄的蛋液瞬间黏住面皮，正张面皮都变成淡淡的黄色。

&esp;&esp;王婆干净利落地扔了刮刀，用筷子拎着面皮的一边，熟练地将金黄的面皮，翻了个身。

&esp;&esp;舒甜“呀”了一身，这面皮的直径比手肘还长，要一下翻过来而不叠块，可不是一件容易的事，王婆果然手艺了得。

&esp;&esp;面皮两面都逐渐成型了，鸡蛋的香气，逐渐蔓延开来。

&esp;&esp;王婆打开旁边的一口小锅，从里面舀出几勺糯米，仔仔细细扑在面皮之上，摆成了一个四方形。

&esp;&esp;然后，她将一勺油浇入锅里，避免糯米粘锅。

&esp;&esp;王婆处理好了糯米，又将准备好的肉丁、鲜菇等调料，一股脑儿洒了上去，铺了满满一层，几乎将糯米全部盖住了，看起来十分丰盛。

&esp;&esp;王婆眯着眼，看了看锅里的豆皮边沿，圆形的面皮比方形的糯米稍大一些，她便用铲子挑起面皮的边沿，盖上糯米。

&esp;&esp;当糯米的四边都被面皮盖上之后，糯米只得老老实实待在面皮中了。

&esp;&esp;锅里的油还在“滋滋”叫着，逐渐将面皮煎得焦黄，连里面的糯米都染上了油光。

&esp;&esp;一锅三鲜豆皮，香气四溢，传得老远。

&esp;&esp;“咦，好香啊！”

&esp;&esp;“哪儿来的香味？”

&esp;&esp;“好像是王婆的摊儿！”

&esp;&esp;路过的行人闻到三鲜豆皮的香味儿，忍不住驻足眺望。

&esp;&esp;人群中，有人喃喃道：“我小时候吃过王婆豆皮，那滋味好极了……”

&esp;&esp;王婆正在聚精会神地做着三鲜豆皮，她拿起铲刀，一点一点将煎好的豆皮铲开，盛到盘子里，递给舒甜。

&esp;&esp;“尝尝我老婆子的手艺！”王婆年纪虽大，但说起话来中气十足。

&esp;&esp;舒甜点点头，她分了一块给冬洪，然后自己夹起一块豆皮，看了看。

&esp;&esp;豆皮外层金黄中带着微微的焦，葱花青翠，糯米裹着三鲜料，看起来丰厚至极。

&esp;&esp;舒甜启唇，轻轻咬了一口——唔，这豆皮外层的面皮，煎得尤其焦脆，嚼起来嘎吱作响。

&esp;&esp;揭开外皮，挑起一点糯米，送入口里。

&esp;&esp;糯米软软糯糯的，颗颗分明，裹着鲜菇和鲜笋，滋味鲜美，醇厚，令人口舌生香。

&esp;&esp;舒甜称赞道：“王婆的手艺真好，不愧是豆皮一绝！”

&esp;&esp;冬洪本来不喜王婆，但吃完一块豆皮之后，前面的不快就都烟消云散了。

&esp;&esp;他问道：“王婆，这三鲜豆皮能包上几份，让我带走么？”说罢，他冲舒甜笑了笑：“给弟兄们也尝尝。”

&esp;&esp;舒甜笑着点头。

&esp;&esp;她垂眸，看了一眼这豆皮，忽然想到了夜屿。

&esp;&esp;他胃腹不好，不能吃煎炸、难以消化的东西……他得错失多少美味啊。

&esp;&esp;其他行人见冬洪一口气买了七八份，也生了兴趣，三三两两围了过来。

&esp;&esp;“王婆，给我来一份三鲜豆皮！”

&esp;&esp;“我也要！我好久没吃你做的豆皮啦！”

&esp;&esp;“真怀念小时候的味道啊！”

&esp;&esp;王婆乐不可支地一一应了，她面上有些惊喜，没想到自己还能赢来一波生意。

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