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第122章 阳春面（第2页）
“我在去血水的时候会放一些生姜和葱，这样会去掉一些腥味，二哥你做的时候也别忘记了。”
虽然是一个很不起眼的步骤，算下来还是想提醒李银川记在心上，细节决定成败。
李银川怕自己记不住，自己买了一些不怎么好的纸张，学着沈星落有时候用木炭写字的方法，在纸上面写写画画。
他没读过书，也不怎么会写字，就用他自己的方法在纸上记录着。
沈星落瞄了一眼，他完全看不懂。
“二哥，丫丫他们跟着吉祥启蒙，你要不回家了也跟着学一学？你也不学别的，就把你每天要记下来的东西用得上的文字学了怎么样？”，沈星落问。
“我这几天就是在学呢”，李银川笑了笑，有些不好意思，“就是我脑子不好，学得有些慢。”
慢没关系，只要肯学。
去掉血水的一锅骨头捞出之后洗净后备用。
然后开始把清洗好的洋葱、葱、圆白菜、萝卜、蒜切块，然后将所有材料放大锅里，再加入适量水和盐以中火煮两个时辰即可。
等待汤头熬制的时候沈星落拿了一些红葱头出来，扒皮洗干净之后教李银川做油葱酥。
洗净的红葱头洗干净切成薄片，小火慢炸，过程中再加一些小葱一起炸至金黄酥脆，然后就可以盛在碗里等待使用了。
炸好了油葱酥，两人开始揉面醒面，无虞和喜乐拿着写有：“码头面店面面俱到开业啦，每天都要吃不同口味的面。”的小竹片，游走在各处，往人手里塞。
等差不多快要到吃午饭的时间，喜乐无虞带着空掉一大半的竹筐回了店里，开始准备迎接客人。
两人开始看着时间差不多了，就提前拉出来几份面条准备着。
第一个进来的客人是隔壁的熟客，一进门就问：“小老板这是又开了一家店吗？有什么好吃的，快上上来让我尝尝。”
沈星落从厨房钻出来，“小店别的什么都没有，就只有面！”
“就只有面？那我可不吃，你们家的面我之前吃过好多回了。”
沈星落笑笑，“自然不是之前的筒骨汤面，小店今后每天都会做不一样的面，一天一种，有喜欢吃的下一回还不知道是什么时候才能遇见咯。”
他现在教李银川，前期肯定是不会重复的，后面怎么安排全靠李银川想做什么，至少现在教学期间，他们遇上了很爱吃的面条，要等下一次就真的要很久了。
“是吗？那今天是什么面？”
沈星落神秘一笑，“阳春面！”
“阳春面？那来一碗。”
沈星落让李银川先站在旁边看一遍，等第二碗的时候他再自己上手，沈星落在旁边把关。
拉好的面条放入沸水中搅散后等水开再煮一小会儿，清洗过后的小白菜上面还带着晶莹剔透的水珠，把小白菜切成段放进锅里烫一下马上捞出。
被烫过的小白菜颜色更加鲜嫩，更加让人想要立马将它吞入腹中。
白菜和面捞出来沥干水放入准备好的大碗里面，将煮了两个时辰的浓郁的高汤舀上一勺倒进碗里，最后再将新鲜的葱花和提前炸得焦香的油葱酥放进碗里进行点缀，一碗冒着热气香气扑鼻的阳春面就做好了。
“无虞，给客人端面”
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