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烫了热水,两人把鸭子装到大盆里拔毛,一边拔毛,周嫂又开始跟她说起这岛上的八卦了,江栀栀觉得她还没认识岛上的几个人,就知道岛上的一大堆八卦了。
说着说着,周嫂停了下来,有些不好意思地开口说道,“栀栀,这鸭肝你们不要的话,能不能给我呢?”
她小女儿不知道为什么老是爱出鼻血,去医院检查过了医生又说没毛病,让他们平时煮些猪肝之类的多给她补补。
“行啊。”江栀栀本来就没打算要这些内脏,又脏又臭,处理起来还麻烦。
听了江栀栀的话,周嫂也是笑了,“谢谢啊。”
“嫂子,我还得谢你呢,你可是帮了我大忙,不然那我都不知道该怎么处理这只鸭子。”
处理好鸭子,江栀栀把所有的内脏都给了周嫂,还有鸭血她也都不要,周嫂笑呵呵回去了,来还鸭血碗的时候,又给她拿了两把菜干。
江栀栀又回屋从空间里拿出一斤的红枣,用小竹篮装起来,拿给了周嫂,听她要鸭肝,估计就是要给孩子补血的,这红枣正是补血气的。
周嫂看着这红枣,心里是十分想要的,可是还是不好意思收下,忙推拒着,“栀栀,这红枣太难得了,还是拿回去吧。”
“嫂子,你就收着吧,就当给孩子们当零嘴了。”江栀栀直接把竹篮放在桌上,起身出去了。
看着桌上放着的红枣,周嫂心里也是感动,红枣岛上实在是少,岛外边倒是有,就是价格不低,之前她也是咬咬牙买了半斤回来给孩子煮红糖水。
吃完之后实在是不舍得再买了,丈夫的工资就那么点,每个月得养活一大家子,还得给乡下父母寄钱。
江栀栀也没想到这个年代物资这么缺乏,连个普通的红枣都显得十分珍贵。
把鸭肉剁成小块,焯水之后,放入大蒜、干辣椒爆炒,把鸭肉炒得香香的,然后才把泡好的笋干切好倒进去一起焖煮,最后倒入一瓶啤酒,再焖上半个小时。
趁着这个功夫,把米饭蒸了。
江栀栀炒的鸭肉香味十足,隔壁几家邻居都闻到了,不少在院子里玩耍的孩子,此时都闻到了香味,趴在自己家墙头闻着。
就连隔壁家周嫂的两个孩子闻到味道都直流口水,只不过哥哥年纪大些,不好意思趴在墙头上,就带着妹妹蹲在墙角下一个劲地闻,越闻感觉肚子越饿。
陆晏礼下班回来,还没进院子就闻到香味了,这实在是太香了,鸭子他不是没吃过,可是也没有闻过这么想的味道啊。
之前他爸妈给他写信只说栀栀是家里最小的孩子,在家里备受宠爱,也没说过她厨艺这么好啊。
回到家里,进了厨房,这香味就更浓了,陆晏礼都忍不住深吸了几口。
“回来了,赶紧洗手吃饭。”江栀栀穿着围裙,往大碗里盛鸭肉,今晚就只有笋干焖鸭肉这一个菜。
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