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第38章 今天吃顿好的（第2页）

&esp;&esp;让徐拙这才想起来，昨天约好今天吃小龙虾来着。

&esp;&esp;现在任务没法完成，那就吃顿好的。

&esp;&esp;他骑车去菜市场买了二十斤小龙虾。

&esp;&esp;徐拙建国于可可他们三个，再加上几个服务员，应该够吃了。

&esp;&esp;二十斤小龙虾清洗起来太麻烦。

&esp;&esp;为了省时省力，徐拙直接用了店家的超声波清洗机。

&esp;&esp;虽然有人说用这玩意儿洗出来的小龙虾味道不好。

&esp;&esp;但是这酷热的天气，能少动手还是尽量少动手。

&esp;&esp;连着清洗三遍，直到水不再变浑浊，徐拙才算住手。

&esp;&esp;提着回店里，建国正拿着刷子在等着洗小龙虾。

&esp;&esp;“洗过了，用清洗机洗的。”

&esp;&esp;建国嘟囔起来：“我刷子都买了，就等着洗呢，清洗机洗出来的吃着不好吃……”

&esp;&esp;倒进盆里，建国用水冲了一遍，然后拿着剪刀开始去虾头。

&esp;&esp;“建国，你为啥不抽虾线呢？这玩意儿好脏的……”

&esp;&esp;建国一边忙活一边说道：“现在不能抽，虾线抽出来之后，虾肉就会变得很松散，不好吃。吃的时候再抽出来，虾肉的肉质就会好很多。”

&esp;&esp;这么神奇吗？

&esp;&esp;没做过小龙虾的徐老板表示怀疑。

&esp;&esp;以前在地摊上吃小龙虾，大部分都没抽出来。

&esp;&esp;徐拙一直觉得是店家偷懒。

&esp;&esp;难道错怪他们了？

&esp;&esp;剪虾头的时候，建国还在给徐拙讲解。

&esp;&esp;“虾头一定要剪下来，因为小龙虾身上的寄生虫，百分之八十都在头部。”

&esp;&esp;剪掉虾头，揪掉黑色的胃囊，去掉两腮。

&esp;&esp;里面红红的虾膏就显露了出来，确实让人很有食欲。

&esp;&esp;但是仅仅是这样就比地摊上好吃吗？

&esp;&esp;闲着没事，徐拙从杂物间拿出一些干辣椒。

&esp;&esp;按照建国的吩咐，开始剪辣椒段。

&esp;&esp;好多人做菜都喜欢放整个干辣椒，看上去挺好看，但这是不对的。

&esp;&esp;因为完整的干辣椒味道散不出来，想要入味儿，还是得剪开。

&esp;&esp;整整剪了一小筐辣椒段，徐拙又从杂物间拿出花椒麻椒生姜香叶等调料。

&esp;&esp;这些都是建国要的。

&esp;&esp;虽然不知道他水平怎么样，但是从这些配料上看就知道，味道绝对不会太难吃。

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