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程月刚说完,陈桐跟陈柠也跑回来了,跟陈安一个样子,进门就喊,“娘!你做的啥好吃的!好香呀!”
果然是,闺女随爹!
程月只好又解释了一遍,陈桐陈柠也是一脸惊叹,洗洗手就守在锅台边不走了,嘻嘻笑道:“我们看看娘咋做的?”
“好,你们帮着打打下手,先烧柴吧。”
不等姐妹俩动,陈安已经抢着干农活了,程月不管,谁干都行。
随后又在锅里倒了大量油,看着陈桐陈柠直瞪眼,做土豆菜这么费油吗?太吓人了!
程月看她们一眼,笑着解释:“这是要油炸,炸完土豆,油还能用,浪费不了。”
姐妹俩不好意思的抿嘴笑,她们想啥娘都知道……
程月用木筷试了油温,刚刚起泡的时候温度正好,下土豆片之后慢慢炸,差不多色泽金黄的时候再捞出,再复炸一遍,最后撒上调料就好。
她爱吃椒盐跟海苔味的,只可惜没有海苔碎,只能撒椒盐了,程月分了两份,一份椒盐,,一份加了辣椒面的。
陈桐陈柠在一旁看着,馋的直流口水,就连陈安都眼巴巴的盯着盆里。
“可以吃了,你们都尝尝吧!”
程月这话在他们听来堪比仙乐,陈桐陈柠迫不及待的往嘴里塞了一片,“唔!好脆呀,还没嚼呢都碎成渣了!又香又脆!”
陈安不好跟两个闺女一起抢,程月直接往他嘴里塞了一片,媳妇喂的肯定要吃呀!
“真想不到土豆能做出这种味道!”
太香了!就算不是油炸的也会很好吃吧!土豆虽然跟地瓜同是粮食,但他更青睐土豆!
毕竟地瓜做法少,味道相对单一,吃多还会烧心。
陈柠摇头晃脑一脸满足,“这也太好吃了!我以后最爱的就是土豆了!”
陈柠说完,陈桐噗嗤一笑,“你昨天还说最爱狮子头,今天就变成土豆了?”
陈柠嘿嘿一笑,继续往嘴里塞薯片。
程月跟陈安相视一笑,真是个傻闺女,有吃就能万事足!
随后程月又开始煎煮熟的小土豆,先是按扁,直接丢过了慢慢煎,直到两面金黄,就可以盛出放调料了。
这跟薯片口感不一样,外皮焦香酥脆,里面又粉又糯。
酸辣土豆丝酸爽开胃,干煸土豆片又辣又香,又迎来一家人的五星好评。
等东西都做好,程月各自盛出一点准备给赵香秀端出去,正巧碰到她进来。
“娘哎!这就是土豆做的菜啊?这也太香了!我在大门口就闻到了!”
赵香秀看着碗里的土豆直咽口水,打死她也想不到这都是用土豆做的,这么好的东西竟然还是粮食!粮食啥时候还能做出这么多花样了?
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