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第11节（第1页）

&esp;&esp;此时，邵宁中、夫人、还有邵家的小少爷也纷纷舀了一轮“江水”，细细品尝。

&esp;&esp;邵伯韫咂味片刻，问身边的邵宁中：“你说说看，这蛋黄和蛋清各有什么玄妙？”

&esp;&esp;卓亦忱忙道：“玄妙可万万称不上啊……”

&esp;&esp;邵伯韫却说：“无妨，他自己是太常寺卿，若是吃不出这菜里的味儿来，那便退位让贤吧。”

&esp;&esp;闻言，邵宁中笑了笑，细细地用舌尖感受了那独特的味道，然后回答道：“蛋清液里有冬笋的清香，怕是磨成粉撒起来了吧。而蛋黄油炸的火候刚刚好，也没有丝毫腥味，再用鸡汤一蒸，十分鲜香。”

&esp;&esp;卓亦忱点点头，“真的。”

&esp;&esp;邵伯韫又补充道，“除了冬笋，还有菇茸和虾粉。”

&esp;&esp;“正是！”

&esp;&esp;旁人听了三人的对话，也都馋得不行，二刀厨师忍不住凑过来瞅了一眼。

&esp;&esp;卓亦忱说：“我特意做了这么一大盘，就是想让人人都能试一口，不知邵大人可否答应？”

&esp;&esp;邵伯韫也看向自己儿子。

&esp;&esp;邵宁中立刻点点头，大手一挥，“当然行。来，”他把那大瓷盘端到二刀厨师的手里，“去，去给府里的人都尝尝。”

&esp;&esp;厨师乐呵呵地说了一声，“谢大人和总厨！”

&esp;&esp;这道菜撤下去之后，卓亦忱便端上了那：酱料炖骨

&esp;&esp;接掌太常寺卿府的后厨重任，这第一日，卓亦忱便忙到日落西山的申时才收场。

&esp;&esp;按理说，这主厨在府上是有自己的厢房，但卓亦忱却并未留在邵府居住。姑且不说他自己住得不习惯，家人也是不会同意的。其一，卓家人虽已为庶民之身但他们终究不是下人，没有安于其他人屋檐下的道理。其二，卓亦忱还未成婚，不应分出卓家自立门户。

&esp;&esp;邵府便派车马专程接送。现下，是把卓亦忱送回家。

&esp;&esp;卓亦忱坐在马车上，手里还揣着刚刚拿到了小半份薪俸，账房按规矩给的，并不算太多，几两银子。

&esp;&esp;途经肉铺子，卓亦忱便叫人停下马车。

&esp;&esp;卖猪肉的屠夫张大抬头一见来人，把屠刀往案板上一搁，吆喝道：“哟！小兄弟，你怎么又过来了？这次我可不敢再……”

&esp;&esp;卓亦忱笑着摆摆手，“我来买排骨。”

&esp;&esp;“好嘞！”张大又把屠刀操起来，用刀尖在猪肉上点，“你要哪一块的肋？这里怎么样？够大够精！”

&esp;&esp;卓亦忱点点头，“来两斤。”

&esp;&esp;张大麻利地动起刀子，“嚓嚓嚓”剁成好几大块。卓亦忱没带篮子过来，张大就拿了一块麻布将排骨裹好，递过去。他见卓亦忱神色平淡如常，像是压根已经忘了前段时间拆除他骗局的事儿。张大这下可算放心了。

&esp;&esp;“小兄弟啊，这次可都是顶儿新鲜的，昨晚刚宰的猪。”

&esp;&esp;卓亦忱“嗯”了一声。

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