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“二姐会藏私房钱,我大姐有点憨。”三钮话一出,大妮苦笑,众人也是无语,“二姐夫没你这么多心眼。他知道我家的饭好吃就没问我怎么做,谁像你,我炸蚕豆都盯著不放。”“那是因为赵家卖布。”段守义说。三钮嗤之以鼻,“别不承认,二姐夫的脸皮没你厚。还有,我说累了,诚心呢,一手交东西一手交食谱,也可以让你爹过来和我谈。二舅,三两银子。”丁丰收开杂货铺,针头线脑少不了,腌菜腊肉也有很多,卖五香粉倒是比段守义合适,“我没带那么多银子。”“没关系。”三钮此话一出,段守义想调头走人,没这么区别对待的,谁知他的脚还没抬起来,又听到,“什么时候给我钱,我什么时候再给你写配方。”“三钮!”丁春花简直想捂脸。三钮毫不心虚和羞愧,“二舅和大姐夫一样都是亲戚,我得一视同仁。”“呵呵……”段守义简直想给她鼓掌,“我严重怀疑你投错胎了。”三钮深表赞同,“你说得对,我觉得我投胎那会儿阎王爷睡著了,不然……”上下打量他一番,“哪用得著这么麻烦,敢欺负我姐,立马揍的你不知道家门朝哪儿。可惜,是个女孩,二舅,别生气啊,我得给我爹娘存养老的钱。”“家里有地,我们能花多少啊。”杜发财又是心疼又是好笑。三钮说:“久病床前无孝子,你有银子不一样,钱能使鬼推磨啊。大伯,二伯,你们也得存点。以后堂嫂不耐烦伺候你,使唤村里的小子去县里给你们买吃的,馋死他们,让他们敢给你们甩脸子。”“说这么多就这句对了。”李月季说:“我是得多存点钱。”“你少说两句吧。”丁春花一看两个嫂子不像开玩笑,“三钮,去找人玩去,这里用不著你。”三钮说:“爹,把我留的猪肉和牛肉搬屋里去,我明儿做好吃的。”“什么?”杜发财顺嘴问。三钮冲段守义呵呵一笑,“五香肉干哟,非常美味哦。明天要是来巧了,做法免费教你。”作者有话要说:没收藏,不开森(ㄒoㄒ)~~炒年糕段守义仰天长叹,“杜三钮啊杜三钮,仗著我有求于你是不是,信不信我不要了。”“要不要是你的事,不用告诉我。”三钮无所谓的耸了耸肩,“反正我得给我爹娘存养老钱,大不了卖给别人呗。”“你!”段守义咬牙切齿,指著她,“我要和你断绝来往。”三钮紧跟著冲他翻个白眼,扭头就说:“大姐,瞧见了没——咦,我姐呢?”回头看另一边,同样空无一人。不单单是她,“我爹娘呢?”“不是在——”段守义的声音戛然而止,他旁边也没人,抬眼看了看三钮,什么情况?三钮哼一声,“我爹娘嫌你小气,出去了。”“你大姐嫌你抠门,回屋了。”段守义说著话往堂屋里去,三钮往门口走,经过段守义身边,三钮使劲朝他脚上踩一下,拔腿就跑。段守义痛的“哎呦”一声,“给我站住,死丫头。”颠著脚就去追。“傻瓜才站住。”三钮冲他扮个鬼脸,加大步伐,边跑边喊:“爹,娘,大姐夫要揍我,快来啊。”段守义踉跄了一下,出门看到岳父拿著刀,岳母拿著擀面杖看著他,心里一突,下意识后退两步,“你们别听她瞎嚷嚷,没有的事。天儿不早了,大妮,咱们回去吧。”“等等,给你们割块羊肉。”赵家拿的羊去掉羊杂还有三四十斤重,三钮为了把猪肉的做法推广出去,这几天一直在做和猪肉有关的吃食,羊肉只用掉羊排和一条羊腿。三钮不准她爹娘再动猪肉和牛肉,丁春花便打算把剩下的羊肉给几家亲戚分分。段守义一见岳丈拿刀砍羊腿,登时不害怕了,“给我们一半就够了。”“你还想要多少?”三钮趴在她娘身后,“我大舅和二舅,大伯和二伯还等著呢。”段守义的脸瞬间变得通红,“你,闭嘴。”“三钮,别逗你姐夫了。”杜大妮拎著一包干菜出来,蹙眉道:“娘,家里什么都有,羊肉就算了,我见灶台上有泡发的木耳、香菇、黄花菜,对了,还有竹笋,给我们吧。”丁春花想了想,“也行。”菜捞出来沥干水放篮子里。段守义趁三钮去给卫家送红烧肉的时候,把剩下的蚕豆和花生米倒走一半,等三钮回来,段守义和杜大妮已出村。三钮不知真相,第二天段守义过来看到三钮笑眯眯的打招呼,浑然不见昨日怒气滔天的样子,三钮鄙视他一眼,要钱不要骨气的家伙,“驴和板车呢?”“我爹去买了。”段守义回去后把三钮的要求一说,他娘当即气得跳起来嚷嚷:“都是亲戚意思意思就成了,个小姑娘家,要驴和板车留她吃?!”“不留著吃。留著拉庄稼,拉著她们去帮别人做宴席。”段守义不受他娘影响,继续道:“三钮说她得赚我岳父岳母的养老钱,你和爹不同意的话,她不把食谱卖给别人也成,等她爹娘老了,我和大妮出一份养老钱。”段家二老蔫了。听说三钮又要免费教他做肉干,天没亮段守义就被老娘喊起来。三钮自然不知道段家的事,一听她姐夫这样说,十分满意,“那先做肉干,帮我烧火。”使唤起段守义毫不客气。猪肉已被丁春花全部剁成肉沫,所以三钮先做猪肉脯。往肉里加入胡椒粉、盐、黄酒、酱油和碾碎的饴糖后,顺著一个方向使劲搅拌,不过这活被三钮推给段守义。段守义今天过来的目的便是学做肉干,见三钮让他亲自上手,段守义很高兴,然而一会儿他就笑不出来——搅肉搅的手疼。三钮可不管那么多,纱布包住一团猪肉,用小小的擀面杖擀成薄薄一片,待铁锅烧的烫热烫热,把肉片放到锅里烤干。待锅冷却,再次烧热锅,同样灶里不留柴,继续烤肉片的另一面。“这么麻烦?”段守义直皱眉,“不能像摊鸡蛋饼那样做?”“不行。”三钮心想:有微波炉哪用得著这么麻烦,“肉片太薄,灶底下留火,肉一下子熟了,那就不是肉干而是炒肉。”三钮也是第一次这样做,也不知道能不能成,怕肉粘锅,她特意在锅里擦一层猪油。果然,多了层油,待肉烤干,猪肉片两面变成金黄。江南多雨,肉片必须放在干燥的地方,时常拿出来通风,不然最多五天就会生霉菌。段守义听著三钮的提醒,又忍不住皱眉,“那我卖多少合适?”还有一句他没说,万一不好卖,再发霉了,岂不是亏大发了。“至少得卖出成本价的一倍,你要是能卖出三倍也行。”三钮也不知道县里消费情况,“对了,姐夫,成本是包括肉、调料和人工费。”段守义点点头,“我知道。你歇歇,叫娘过来做。”“娘在门口煮牛肉呢。”外面临时砌的灶还没推倒,丁春花便用砂锅煮牛肉。三钮身矮腿短,烤肉片时必须垫著脚,稚嫩的小脸上写满认真,段守义瞧著她这么懂事又忍不住心疼,苦于他连锅铲都不会用,只能看著他们家三钮颤颤巍巍像踩高跷似的干活。好在三钮家的锅大,一次可以做好几张肉干,一个时辰后,回门宴剩下的生猪肉就被她做完。此时五香牛肉也出锅,丁春花怕耽误三钮的事,直接端著砂锅找她,“倒出来?”“对,切成肉片。”三钮把做好的猪肉干分寸四份,一份给段守义,一份自家留著,一份给她大伯和二伯,另一份么,自然是孝敬东面的卫老爷子。卫太傅虽说辞官回乡,可他的儿子还都是朝中大臣,在广灵县乃至建康府,无论遇到什么事,报出卫老的名号,那绝对没人轻举妄动。三钮清楚这一点,心疼她的劳动成果,也毫不犹豫的连烤熟的牛肉干一起送过去。
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