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第190章 豆花糯米丸子（第2页）

豆浆表面逐渐泛起一层薄薄的浮沫。

顾朝朝眼疾手快，连忙拿起勺子将这些浮沫一一撇除干净。

当看到豆浆表面凝结起一层厚厚的豆皮时，就意味着点浆的时机已到。

她从桌上取过一只小碗，往里面倒入少许的硫苦，然后再将这含有硫苦的液体均匀地倒入豆浆之中，并轻轻地搅拌几下使其混合均匀。

至此，点浆的步骤就算顺利完成了。

紧接着，最后的一道工序——压豆花即将登场。

顾朝朝找来一块平整的木板盖在装着豆浆的容器口上，随后在木板上放置重物对豆浆施加压力。

在重力的作用下，多余的水分会渐渐被挤出，原本稀软的豆浆也会逐渐凝固成为鲜嫩可口的豆花。

她又准备做一些绿色的糯米丸子，把青草打成汁水，放进糯米粉里搓。

两姐妹一遍搓糯米小丸子，一边聊天。

再放进锅里煮好捞起来，放冰块里泡着。

只见顾朝朝手法娴熟地将豆花一勺一勺轻轻地舀入碗中，那豆花犹如白玉般晶莹剔透，散发着淡淡的豆香。

她又小心翼翼地把一颗颗圆润可爱的糯米丸子放置到碗中的一侧，仿佛是在精心点缀。

顾朝朝拿起一旁早已准备好的红糖水，缓缓地从高处浇淋而下，那红糖水如同一道红色的瀑布，均匀地覆盖在了豆花和糯米丸子之上。

一碗看似普通却蕴含巧思的豆花糖水便呈现在眼前。

尽管这碗豆花糖水并不是特别冰凉，但它那诱人的色泽和香气已经让人垂涎欲滴。

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“哇，看起来真是美味极了！”顾慕青不禁发出由衷的赞叹。

顾朝朝微笑着提议道，“那我们去那边坐下来慢慢品尝吧。”

“好啊！”

她们唤来旁人帮忙把剩余的豆花粉均分成若干份，并吩咐将这些豆花糖水端送给寺庙里的众人。

而完成这一切之后，姐妹俩则悠然自得地朝着不远处的凉亭走去，一边享受美食。

来到凉亭之中，两人相对而坐。

顾慕青迫不及待地拿起勺子，轻轻挖起一小口豆花糖水送入口中。

首先触碰到味蕾的便是那糯米丸子，冰冰凉凉的口感瞬间让人口舌生津，富有弹性的丸子嚼劲十足，越嚼越能感受到其中的香甜滋味。

再细细品味那豆花，其爽滑细腻的质感如同丝绸一般在舌尖滑动，伴随着一股浓郁醇厚的豆浆味道在口腔中弥漫开来。

“朝朝，你做的这豆花糖水实在是太好吃了！”顾慕青对妹妹的手艺赞不绝口。

听到姐姐的夸奖，顾朝朝脸上露出了开心的笑容。

如今这豆花糖水颇受好评，或许自己真该考虑推出一些新的甜品款式了。

尤其是等到天气愈发炎热的时候，如果能够打造出一系列冰冰凉凉、清爽可口的甜品，想必一定会大受欢迎的。

想到这里，顾朝朝已然开始构思起那些即将诞生的美味新品，满心期待着。

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