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第35节（第1页）

&esp;&esp;阿圆建议：“再圈块地方，养几只鸡，或养两只鹅也好。”

&esp;&esp;沈韶光有点爱静，又有点爱干净，很怕院子里鸡飞狗跳，也怕弄得到处是鸡毛鹅屎，不免有点犹豫。

&esp;&esp;“自己养的鸡，每天摸几个最新鲜的鸡蛋，炒韭黄吃，炒葫芦吃，炒胡瓜吃，加糖蒸着吃，加虾子蒸着吃过年过节的时候，干脆逮出两只鸡炖了，不比外面买的强”

&esp;&esp;沈韶光拍板：“行，养”吃货就是这么没气节。

&esp;&esp;过了几日，门口有叫卖的，沈韶光便让卖鸡人端了一小筐鸡雏进来，与阿圆一同挑拣。

&esp;&esp;挑了有十几只小母鸡，正看欢不欢实呢，那卖鸡的娘子问：“小娘子可要再挑两只小公鸡”

&esp;&esp;“要。”

&esp;&esp;“要公鸡做什么又不能生蛋。”阿圆疑惑。

&esp;&esp;沈韶光不知怎么跟她解释，卖鸡的娘子已经笑道：“孵小鸡要用。”

&esp;&esp;“即便用不了这么些公鸡，杀了吃肉也好。”沈韶光补充。

&esp;&esp;突然一抬头，对上有点一言难尽的林少尹自从天气和暖了，店门大开，进来人都没发现。

&esp;&esp;沈韶光有些尴尬，其实这话本没什么，但不知为何，对上林少尹清风朗月似的脸，突然觉得自己耍了流氓一样。沈韶光又突然想起女妖精捉唐僧的段子来，过得下去就过，过不下去就吃肉

&esp;&esp;紫藤鱼送春

&esp;&esp;沈韶光把挑小鸡的重任交给了阿圆，洗了手，给林晏端上饮子，“郎君今日吃点什么”这还不到吃午饭的点儿呢，怎么就来了

&esp;&esp;“家祖母这几日有些食欲不振，总觉得嘴里寡淡，故而某过来看看，有什么适合的新鲜菜色。”

&esp;&esp;嘴里寡淡可惜现在火腿腌得还不够火候，不然可以试试火腿拌荠菜。

&esp;&esp;把火腿切丝，用三合油拌荠菜，这是唐鲁孙先生给张恨水的“方子”。

&esp;&esp;当日张恨水写金粉世家金燕西金七少生病，要吃两样清淡粥菜，里面有一道颇为红楼风的“拌鸭掌”。

&esp;&esp;唐先生认为富贵子弟断不会生病了还吃这不好消化的东西，便建议他将之改成火腿拌荠菜。

&esp;&esp;后来张于重庆患疟疾，胃口不好，想起这道粥菜来，当真让人做了一试，然后写信给唐先生：“所谓粥菜逸品，今得之矣。”

&esp;&esp;这道菜想来能合林府太夫人的口味，可惜想到荠菜，沈韶光又想起林少尹为避讳自己的小字，只说“前者”的事，还有他当时的面色神情，再想到刚才“杀了吃肉”的话茬儿，沈韶光不禁反思，我怎么老调戏这正经人

&esp;&esp;为了表示洗心革面，虽满脑子的不正经念头，沈韶光嘴上却正经得很：“太夫人觉得嘴里没味道，恐怕还是感于时气，有些春燥了。这种时候，莫如喝点银耳红枣莲子羹，熬得黏稠稠的，待粥能入口了，加一点蜂蜜调味，润肺去燥，调理脾胃。”

&esp;&esp;林晏点头，温和一笑，“多谢小娘子。”

&esp;&esp;“若肠胃甚好，只是嫌平时的东西吃絮了，儿这里倒是有两样应季的新鲜东西。”哪有让客人白来的总要有点东西“堵嘴”才行。

&esp;&esp;“郎君可以先尝尝。”沈韶光笑道。

&esp;&esp;林晏点头：“有劳。”

&esp;&esp;沈韶光让他稍候，便去了后面的院子里。墙角上有原宅主老叟种的好些植物，挤挤挨挨的，长得都不太好，沈韶光把不想要的都拔了砍了，只剩了一根紫藤，又浇了浇水，施了点肥，在这暮春时节，本来半死不活的花树竟然开出半面墙的锦绣来。

&esp;&esp;这样的花自然是不能光看的，这几天，沈韶光蜜渍了一些，糖渍了一些，卷三合面粉里做了几笼紫藤饼，榨汁子和在糯米粉里做了一回紫藤糕，泡了紫藤茶，煮了紫藤粥，甚至还和在肉馅儿里包了顿饺子，但吃来吃去，沈韶光竟然觉得还是简单粗暴地炸才最好吃

&esp;&esp;沈韶光摘了几串新鲜的紫藤花，又不见外地拽了邻居家过墙来的一把嫩桑叶，回来都用水洗净了，紫藤花裹加牛奶的鸡蛋芡粉糊炸，嫩桑叶则裹加盐的鸡蛋芡粉糊炸。都炸得酥了，捞出控油装盘，紫藤上面撒糖，炸桑叶旁边则放小碟椒盐。

&esp;&esp;又拿于三新做的豌豆黄、青团糕、山楂饼、雪花糕等三四样糕点凑数，因不是正经吃饭，饮品便调了一碗葛粉，都放在大托盘上送了出来。

&esp;&esp;“郎君请吃些紫藤鱼送春。”沈韶光笑道。开过紫藤也就差不多入夏了。

&esp;&esp;那炸的紫藤花外皮金灿灿的，里面又透出些紫色来，因是一整串炸的，还真有些像鱼。

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