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第48节（第1页）

&esp;&esp;实在不会的，可以尝试做做。

&esp;&esp;单子里有包子、馒头花卷、饼、汤粉汤面、麻球、油条、豆浆、粥……

&esp;&esp;乍看都看不到底。

&esp;&esp;做是能做，两位主食师傅问沈立秋，种类太多，看着有点浪费，不是每种都有客人买，尤其是开业师傅和云师傅也要把上面的主食做出来，大家晚上尝尝味道，放心，有两位帮厨帮你们干活，没到明天正式开业，大家都很闲。”

&esp;&esp;说完菜单的事情，沈立秋就和四个师傅说食堂规矩。

&esp;&esp;她自己懒，定下的规矩不严格，四位师傅都表示没问题。

&esp;&esp;沈立秋暂时没别的话说，章师傅问她能不能去看看厨房。

&esp;&esp;他们过来看到的是大变样的食堂，还没见过厨房。

&esp;&esp;沈立秋说能，带四位师傅去看厨房。

&esp;&esp;她最后建了两个大厨房，都有电冰箱。

&esp;&esp;主食和做菜分开，主食师傅需要凌晨四点来上班，上午十点下班，做菜师傅是上午九点到晚上九点。

&esp;&esp;两个厨房在忙碌的时候能共用，毕竟两班时间差不多错开了。

&esp;&esp;有外公外婆的两千块钱，沈立秋冰箱质量也买得好点了，四位师傅都说能开始试做菜单上的食物，不用等到下午，沈立秋让他们去做。

&esp;&esp;汤粉汤面之类的，她说不用这几位师傅来，她专门请了员工，负责早中晚的汤粉汤面，这些不适合提前做好，都要现场做，难度不是很高，找不会做菜的人来做都行。

&esp;&esp;四位师傅准备做菜，沈立秋找来几个这会儿比较空闲的人去帮忙，她先忙别的事情。

&esp;&esp;开业前一天的事情不比开业当天少。

&esp;&esp;开业当天没客人，他们很可能闲得不行。

&esp;&esp;沈立秋找收银。

&esp;&esp;收银正和会计说话。

&esp;&esp;收银她没让各个打菜的大姐来收，是觉得她们能算清账的少，特意招了个机灵，算数快的姑娘当收银。

&esp;&esp;“小姜，你是收银，眼睛要看仔细，别因为人多让一些客人跑了。”陶会计正和小姜说话。

&esp;&esp;沈立秋进来，她们两人停止说话，和领导问好。

&esp;&esp;大领导沈立秋听见两人的话了：“防止一些客人不付钱跑了，所以我才弄了一条还算宽敞的道，这条道就出口和进口，进口有人看着，出口就是小姜收银的位置。”

&esp;&esp;道不是用墙堵着，是用吃饭桌子围出来的，不光吃饭用，还能当墙用。

&esp;&esp;打饭排队道这边没放椅子，竖起来几块贴价格的牌子，给吃饭客人留点空间，也防止一些人打好菜直接混进客人里坐下来吃。

&esp;&esp;“领导，你找我们有事？”小姜问沈立秋。

&esp;&esp;“我找你有事，陶会计，我先带小姜去食堂，待会儿放她回来，到时候你们继续说。”

&esp;&esp;陶会计应她：“好。”

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