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顾锋很快就扛了根竹子回来。
乔雨让他砍成一节一节的。
然后用山泉水稍微冲洗一下,放入混合好腊肉香肠和荠菜碎的大米。
竹筒不用塞的太满,因为米会膨胀。
“小爹爹,这就是竹筒饭呀,看上去好好吃哦。”
顾小言说道。
乔雨得意地笑:“那当然,确实很好吃的。”
李昕舔了舔嘴唇:“哥,就这样放火堆边上就行吗?”
“嗯,这样就行。”
乔雨事先预想到了会摘到香椿芽,所以还从家里摸了几个鸡蛋上山。
乔雨从篮子里拿出鸡蛋和碗,开始打蛋花。
“乔哥儿是要做香椿炒蛋吗?”
许宁欣喜道。
乔雨点点头:“春天感觉不吃这道菜就没有春天的味道。”
许宁也点头,然后跟徐愿说小时候家里很难得才会吃上一会。
大多数时候他小爹都是做成香椿酱来给他们下面吃的。
李昕闻言也有些好奇香椿炒出来是什么味道了,会不会从臭的变成香的。
乔雨打好鸡蛋,就直接把香椿芽切碎了拌在蛋液里。
边加盐搅拌边跟大家说:“香椿最好焯了水之后再炒,那样口感更嫩对人身体也越好,但是我不想太麻烦了,所以直接这样炒。”
说完还对李昕小声说:“焯水是为了消灭香椿芽里的亚硝酸盐,但是不焯那个剂量也不会有太大影响。”
“哦哦,懂了。哥,还是你厉害。连这个都知道。”
李昕竖起大拇指。
乔雨嘿嘿地笑了笑:“因为爱吃,忍不住会关注一些相关的信息。”
顾锋一直偷偷地观察两个人悄悄话。
显然他们又是在说他们老家的事情了。
“乔儿,这个猪油……”
顾锋提醒道。
“啊,没事。等等这个竹筒饭再烧一会儿。”
乔雨看了一下那些洗的干干净净的菌子,实在是想煮一锅浓浓的菌子汤。
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