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顾锋:“那你在那儿等着,夫君来摘就是。”
顾锋走向那串把乔雨吓走的葡萄,发现了那条差点把乔雨吓死的虫子,一逮一扔一脚,碾了个稀巴烂。
吓我夫郎!
乔雨看得脸都白了。
顾锋:……
摘完葡萄,乔雨回家第一件事就是洗手。反复用肥皂洗了两遍之后,那种不适感才渐渐消退。
接下来就是洗葡萄。
乔雨和顾锋一起分工合作,把葡萄连着蒂一颗一颗剪下来,只要稍微有点破皮和腐烂的都不能要。
接着用盐水泡两刻钟,再用水冲一遍放在簸箕里晾干,千万不能揉搓,因为山葡萄表面的白白的东西就含有野生酵母菌。
接着准备一个用来发酵的坛子,用白酒过一遍消毒,然后放入晾干的葡萄,不能放太满,因为发酵会有气体产生,太满容易涨出来或者爆瓶。
三小只一回家就听说爹爹们在酿酒,好奇地加入了围观的队伍。
看着乔雨一颗一颗捏碎葡萄。
乔星好奇道:“为什么要捏爆呀小爹爹?”
乔雨笑着说:“因为后面会过滤掉不需要的果肉和葡萄皮,只剩下可以喝的葡萄汁,这样才能酿出好喝的酒呀。”
乔星似懂非懂。
李昕在一旁摩拳擦掌:“哥,我觉得这一步我也可以,我来捏一捏好吗?”
乔雨摇头:“别,我和顾哥马上捏好了,接触的人越少越好。”
——————
李昕eo:我哥嫌弃我的手。
乔雨:没有一次性手套真的怕。
猕猴桃
捏碎完之后,盖个干净的遮光的布,然后放在阴凉通风处等待它发酵。
顾锋:“这样就好了?”
乔雨:“怎么可能,等它发酵得差不多需要加糖,差不多要十天左右,你喜欢甜点还是微甜的?”
顾锋还没回答,李昕和三小只就抢答:“甜点的!”
乔雨正色道:“小孩子不可以喝酒!”
顾小言:“可是它不是葡萄酿出来的甜甜的酒吗?这也不能喝啊?”
乔雨:“不能。”
三小只失落地低下头。
李昕不满道:“我不是小孩子,我可以喝。”
乔雨算了算时间,等酒酿好差不多要半年时间,到时候李昕勉强算是大人了,可以喝。
“嗯,你可以喝。”
顾锋看着孩子们沮丧的表情,于心不忍:“到时候爹爹给你们尝一点点。”
乔雨立马大喊:“顾锋!”
顾锋立马装作刚才什么都没说,看向别处。
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