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第二百五十二章 吴老爷子露脸(第1页)

&esp;&esp;看到吴老爷子走到早餐铺,早餐铺的老板都不拿正眼看他!其实这说是早餐铺,其实就是一个露天的空地,一般都是在一个不太显眼,但比较占地方的一个位置,一般是某个大户人家的外墙,摆这么一排桌椅。桌椅不多,吃早餐的都是赶时间,没有说一天像去酒馆那样一吃最短也得半个时辰那种,一般吃个早饭的时间也就十分钟以内,就算是吃的再慢,也不能当误上班时间!

&esp;&esp;这早餐铺呢,就四个人,一般都是一家人干这个,要是说大饭店,大酒楼雇十个伙计能赚来钱,可是这小早餐铺,就是一早上到一上午的工作,要是再雇两三个伙计干活,都不够“挑费”的。所以一般就是一家人帮着忙活。

&esp;&esp;这头早餐铺也是一样,老婆子带着儿媳妇炸油条,儿媳妇这头擀面,油锅热,烤挺,所以这老婆子来炸,这头老头腿脚慢,所以是给顾客“捡”油条,“捡”包子。“捡”,这个词算是土话?意思就是“拿或者要”,但是由于包子热乎的好吃,一般都是放在筐里,然后筐里面放上白被,然后饺子再被里保温,谁要吃呢,一般给你拿包子的人会说:“捡几个?”意思是“要几个”。

&esp;&esp;这老头一边负责“捡”包子,一边负责收钱,然后吆喝腿脚麻利的儿子给端豆浆,端粥和豆腐脑。因为一般的客人要完包子,油条之后会拿一个碟装上就拿走了,但是豆腐脑,豆浆这种东西,不会拿的人,拿着走到桌子旁容易撒,所以顾客都是拿完包子之后,找个桌子坐着,等店铺的人给端上来豆腐脑和豆浆。

&esp;&esp;这头老头收完钱,用眼睛一瞄就看到顾客往那桌坐去了,然后就喊儿子:“三号桌一碗豆脑,一碗豆浆。”然后这头儿子就从陶瓷罐子里将对应的东西盛出来。这个陶瓷罐外面也是绑着一层被子,因为一个是防止“跑温”,“跑温”的主要意思就是不让温度散出去,因为早餐要是凉的,是没有人愿意吃的,谁一大早上吃凉的坏肚子啊!

&esp;&esp;所以这外面一层被是用来防止“跑温”,同时也是为了防止磕碎了陶瓷罐,虽然“陶”和“瓷”是有很大的区别,就不详细解释了,但它们都有一个共同点————易碎!

&esp;&esp;稍微磕碰就会碰碎,而且这早餐铺天天摆摊收摊的,即便是再小心也难免磕碰,而且这陶瓷罐子不是说一个两个!好几个呢!装粥的一个,装豆浆的一个!装豆腐脑的是两个!怎么是两个呢?因为一个是豆腐脑的“脑”,就是我们吃豆腐脑的时候,白色的那个是一个东西装的,这白色的东西没有味道,而另一个是豆腐脑的“汁”就是大多数发暗色的有滋味的,是闲的,里面有蘑菇啦,还有的放虾米,这就是所谓的“咸豆脑”,至于邪教甜豆脑?不卖!这早摊包子,油条,豆浆,米粥啥都有!就是不卖甜豆脑!(其实也没有烧饼。)

&esp;&esp;其实说到这,笔者又该写一些篇幅外的了,其实在笔者小时候,也就是十五年前吧,露天摆摊的早餐铺,还是有这么摆桌的呢,就是一边炸油条,然后一边卖的是豆浆,没有什么包子豆腐脑之类的东西,就只是卖豆浆油条,豆浆是做好了放在一个保温的铁桶状的东西,然后有一个很大的炸油条的锅,然后底下架着一个灶,然后煤气罐什么的,在这个炸油条的后面,有一个那种四四方方的大伞,在十五年前这个大伞都是很稀少的东西!然后这大伞下面,有这么一两个桌子,就算是个早餐铺,然后会有一个大的红色澡盆,圆的那种,里面放着二大碗,和勺子。这个早餐铺主要是以让顾客将早餐带走为主,若是真有想在这吃的也可以,但是很少,反正就这么两个桌子,连八个凳子都不到,然后吃完了,也不用管,钱已经在买早餐的时候结完了,这头和老板娘吱一声就走就可以,然后他们会将吃完的碗筷放到另一个大盆里,新碗若是都用完了,那么抱歉,后来的顾客就不能在这吃了,因为没有没刷过的碗了。

&esp;&esp;然后收摊的时候嘛~桌子和凳子貌似能折叠,然后都捆在一个脚蹬的三轮车上,这种三轮车被称之为“倒骑驴”,捆上之后,也不知道那大盆里的碗筷这一路上会不会颠簸碎了。

&esp;&esp;总之在记忆里就那么几年的功夫,这种露天的早餐铺就不知道什么时候消失了!剩下的所谓早餐要不是开在屋里的,要不就是那种不提供碗筷,只能买走早餐,然后带回家那种的露天早餐铺了!

&esp;&esp;说了这么多,今天吴老爷子该“露脸”了!

&esp;&esp;今天还是“平常”一般,将背后的口袋打开,里面有几张咱家做的发面饼!放在桌子上之后,自己坐在凳子上就喊伙计:“小二,来碗豆浆!”

&esp;&esp;这一家四口其实“掐半拉眼珠子”看不上这位吴老爷子,但是来的就是客,也没办法多说什么,再说那么大岁数,这要是“放赖”自己这早餐铺也开不长远了,所以也就没多说什么!这早餐铺的老爷子一使眼神,他儿子就很不情愿的端过去一碗豆浆送到了吴老爷子的桌上。

&esp;&esp;吴老爷子也不客气,拿起豆浆来先喝了好几口,吧嗒吧嗒嘴后,拿起醋瓶!倒了半瓶醋!又拿起辣椒瓶倒了半瓶辣椒之后,又将豆浆碗填满之后,才拿出自己这几张大饼来!这大饼还不是说直接拿起来往嘴送。而是拿着大饼走到这店铺老头旁边去,因为前文书说过,这店铺是有免费的咸菜的,一般有人吃粥或者吃豆腐脑,感觉口淡,会走到这块,从旁边拿个小碟子,然后用竹子做的夹子,(就是类似现在的食品夹,类似超大号的镊子。)从一个咸菜罐里,夹出来点咸菜,然后端过去吃,因为一个碟子也装不了多少咸菜,再说来这都是吃主食的,现在就是一个下饭菜罢了,所以为了招揽顾客,这咸菜一般都是免费的,而不像是酒楼,要一盘咸菜都花钱。

&esp;&esp;而今天,这吴老爷先是给豆浆里倒上了醋和辣椒,也不知道这老爷子喜欢什么口味的东西,愣是拿着一张大饼,走过去夹咸菜。这老爷子也狠,别人用碟子装咸菜,他可好,直接拿大饼卷咸菜!一边夹还一边说呢:“不过了!再来点!不过了!”

&esp;&esp;一张饼装的咸菜必然比小碟多啊,夹完了,吴老爷子一放下夹子,晃晃悠悠的走回桌旁,吃三口饼,喝一口“豆浆”!为什么豆浆用双引号呢?正常的豆浆是白色的,而这吴老爷子面前的豆浆,散发着红色,和醋的棕色,还带着豆浆本身的白色,如同汤汁一般!味道笔者是没试过,各位有兴趣的可以自己买碗豆浆试一下,反正早餐铺辣椒和醋都有,大家试一下好不好喝!能不能咽的下去。

&esp;&esp;吴老爷子吃饼是三口之后,喝一口“豆浆”往下顺!由于吃饼是三口,才喝一口“豆浆”,所以饼吃完了,“豆浆”刚下去三分之一,然后这老爷子再次拿起自己袋子里面的一张大饼,慢慢悠悠的走到咸菜坛子旁,也不看这早餐铺老板一家看他的眼神,一边往往这大饼上夹咸菜,而且还是继续如同自言自语的说着:“不过了!再来点!不过了!”。

&esp;&esp;夹完一张饼的咸菜,还是用这大饼一卷,将咸菜都卷号,慢悠悠的老爷子继续往自己那桌走,这次就不一样了!肚子有些饱了,走的就不那么快了!不着急吃了!等做到位置上,吴老爷子一低头,先不吃这张大饼,先是假装的端起豆浆,然后抿上一口,接着一摇头,也不知道冲谁说话:“这豆浆味淡了啊!”

&esp;&esp;正常喝豆浆有人愿意喝甜的,这头顾客一张嘴:“伙计,再来一勺糖。”这头早餐铺就端着糖盒子就会给一勺糖倒在豆浆里。反正为了招揽顾客嘛~虽然不能总给,但是偶尔给加一勺半勺的,也就那么回事了。

&esp;&esp;可是这位吴老爷子不一样,这早餐铺一家四口烦都烦不过来呢!怎么可能还走过去给吴老爷子的豆浆里加一勺糖呢?所以一个个就算是听到了,都装作没听到,一个个不是望天,就是互相闲聊,都当听不到!

&esp;&esp;吴老爷看没人理自己,还是没吃这饼,用手拿着等了一会,再次拿起这豆浆抿了一口,然后继续大一点声说道:“这豆浆没味啊?”

&esp;&esp;说完!

&esp;&esp;还是没人理。

&esp;&esp;这头一家四口宁可逗旁边的野狗也不理吴老爷子。

&esp;&esp;吴老爷子看没人理自己,一生气!拿起桌边的醋,酱油,辣椒!碗里一倒,直接将三个小瓶倒空为止!而之后,看到眼前辣椒面起尖的“豆浆”,吴老爷子满足的拿起卷了咸菜的大饼一咬,嚼了起来!

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