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第110节（第1页）

&esp;&esp;“而且，后面陆空两军的学习交流小组你还要参加，不管哪一个，都比去特战旅这个副师级单位强得多，所以我才让你拒绝的，有时候必须就得舍小利，图大利，在前进的途中，得学会放弃才能收获更多啊。”

&esp;&esp;孟川明白石科长的好意，立刻说道：“谢谢石科长。”

&esp;&esp;石科长点头道：“既然你明白了，那就行，对了，今晚还要请他们两人吃个晚饭，你去通知食堂，炒两个菜吧。”

&esp;&esp;“好，我这就去。”

&esp;&esp;许参谋和幽上尉走出了机关大楼，说道：“幽灵，我只能帮你到这了，你喜欢的苗子是军官，真的不好要，就算是咱们领导出面了，都不一定能要过来，如果是普通大头兵，听到咱们邀请他去特战旅学习交流，肯定一口就答应了，我观察过，他拒绝咱们的时候并没有感到惋惜，他应该也是见过大世面的，想要过来，基本不可能，你还是早些带着你的队员继续去完成任务吧。”

&esp;&esp;幽灵上尉点了点头，“也只能这样了，看来我又损失了一个好苗子，明天我就走了，今天多谢你帮忙了，老许。”

&esp;&esp;许参谋笑道：“你还跟我客气么，我这条命就是你救的，我到现在还忘不了在中东发生的事情，叫你幽灵真的是太贴切了，一个敌方小队，连你的面都没见到，就全被干掉，你知道有敌酋开出十万美金要你的脑袋么。”

&esp;&esp;幽灵笑了笑，“我的脑袋可不值十万美金，好了不说了，缘分这个事情强求不来的，既然孟川没有心思，那就算了，晚上咱们可要好好去吃个饭，孟川那小子讲究，这次肯定会亲自下厨给咱们做饭吃。”

&esp;&esp;许参谋听到幽灵的话，笑道：“哦，难道这个孟助理员还有厨艺的特长么？”

&esp;&esp;幽灵点头道：“非常好吃，真的很享受。”

&esp;&esp;许参谋听到幽灵的话，笑道：“上次跟你喝酒，你也这么说，二十八块钱一瓶的二锅头你喝了都说是享受，真不知道还有啥你觉得不是享受的。”

&esp;&esp;幽灵笑了笑，“活着难道是享受么？可是不努力活着，就真的什么东西都享受不到了啊。”

&esp;&esp;许参谋听到幽灵的话，沉默了一下，随即笑道：“亏你能把这个话题说的这么轻松，好了，咱们先回去休息吧，珍惜你的国内时光，这可是你唯一能享受的时候了。”

&esp;&esp;孟川的刀功

&esp;&esp;孟川来到了后厨，看到了刘班长几人一直在忙，这几天比武，食堂为了提高伙食质量，可把炊事班的这些人给累坏了。

&esp;&esp;孟川想了一下，菜还是自己做吧，一来是炊事班的人没时间，二来也是幽上尉教过自己射击，能还点人情也好。

&esp;&esp;跟刘叔说了一声，孟川就自己动手做，这次给幽上尉做上一个好的吧，左右看了看，看到有个兵的在切鱼，那鱼一条比一条大，孟川立即说道：“同志哥，给我两个鱼头呗。”

&esp;&esp;孟川经常来炊事班做饭，那些士兵对自己的这个上级主管领导也很了解，厨艺没得说，而且每次做出来的美食，都能把人吸引的流口水。

&esp;&esp;于是立刻剁下了两个鱼头，递给孟川，“孟助理员，给您，这都是清洗好的。”

&esp;&esp;孟川接过这两个鱼头，掂了掂，分量还真不小。

&esp;&esp;咱们平常做剁椒鱼头的话，最好是用胖头鱼，因为胖头鱼的头大，吃起来更好吃一些，孟川此次没有胖头鱼这个食材，所以用这个大鱼也行。

&esp;&esp;鱼头是要腌制一下的，这样更能入味，吃起来也就更好吃，腌制很简单，就是把头劈开，展开后，抹匀盐巴，切记别抹多，一小撮盐巴就够，然后再放上一些蒜片和姜片，腌制十五分钟。

&esp;&esp;既然是剁椒鱼头的话，那剁椒的重要性就无与伦比了，剁椒最好是选用朝天椒，也就是咱们常说的小米椒，因为这样够辣，剁椒鱼头不辣没滋味，越辣越正宗。

&esp;&esp;朝天椒拿了几十个，这次要辣就要给他们辣安逸了，然后清洗干净就开始剁。

&esp;&esp;孟川的刀功是系统赠送的，有天生的厨艺加成，所以孟川根本不像别人剁辣椒，还要按着切碎在剁，孟川直接掏出两把菜刀，一阵子噔噔噔的狂切。

&esp;&esp;速度很快，但是声音却很轻，在旁边做饭的刘叔看到孟川剁辣椒的刀法，很是震惊，这手速和刀功，简直可怕。

&esp;&esp;不一会，炊事班的人都围着孟川看了起来，而孟川还沉浸在剁辣椒中，三分钟后，朝天椒就被剁成碎末，让众人奇怪的是，孟川在剁辣椒的时候，辣椒沫居然没有飞溅出去，这刀功简直太可怕了。

&esp;&esp;当孟川剁完辣椒后，看着炊事班的人都惊讶的看着自己，笑道：“怎么了，你们不做饭么？”

&esp;&esp;炊事班的人看孟川剁辣椒看的入迷，都没缓过神来，还是刘叔最先反应过来，连忙说道：“好了，都别看了，快去做饭，孟助理员又不是两个素炒

&esp;&esp;食材准备好之后，就可以加工剁椒食材了。

&esp;&esp;先热锅，倒入油，油热后，放入切好的葱姜蒜沫还有朝天椒沫，开始爆香，这些食材虽然都是沫状，但是因为量比较大，所以并不是特别容易熟。

&esp;&esp;所以要多爆香一会，大概三分钟后，香料的香味就已经四溢，这时候可以加入一些盐巴，出锅。

&esp;&esp;下面就可以把腌制好的鱼拿出来，剁椒鱼头是蒸的，所以孟川先找到一个大盘子，把鱼头平铺在上面，然后把做好的剁椒均匀的铺满在整个鱼头上。

&esp;&esp;如果剁椒做的多，那就铺厚点，剁椒做的少，那就铺薄点，因为这个剁椒咱们平常做菜也用不上，如果不用掉的话，后面就浪费了。

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